ይህ መሰረታዊ የበረሃ ቅዝቃዜ የምግብ አሰራር ለኬክ ወይም ለሱቅ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ምርጥ ነው. በቸኮሌት ቄጄዎች ላይ ይህን የበረዶ ግግር, ወይም የንጥል ኬክ, የፕላስቲክ ኬክ, ወይም የሉካ ኬክ ለማርካት ያደርገዋል.
ለዚህ አመዳይ ልዩ ጣዕም ማስገባት እና በማንኛውም ጊዜ ለማንኛውም ቀለም ተስማሚ አድርገው ቀለም መቀየር ይችላሉ. እነዚህ 2 ንጥረ-ምግቦች ለ 2 ኬኮች ወይም ለ 2 ደርዘን የቄስ ኬኮች በቀላሉ ሊደረስባቸው ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ስኒ ቅቤ ይቀለድል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ፓውንድ (3 ½ ኩኪዎች) የምግብ ማቀነባበሪያዎች ስኳር, ኦረጋዊ ወይም ማየጥ ጉድፍ ካላቸው
- ከ 3 እስከ 4 ሳንቲሞችን ወተት ወይም ፈዘዝ ያለ ክሬም, ወይም ለስላሳ እና ሊሰራጭ የሚችል በቂ ነው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ, ጨው እና ቫኒላን ከኤሌክትሪክ ሰሃን ጋር እስከ ብርጭቆ እና በዝናብ ይደበድቧቸዋል.
- የእያንዳንዱን ጨርቅ በተደባለቀ በኋላ የሚይዘውን የስኳር መጠን ትንሽ በትንሹ ጨምር.
- ወተትን እስኪጨርሱ ድረስ 3 ሳንቲሞችን ወተት ወይም ጨው ክሬም ጨምሩ.
- ተስማሚ እስኪሆን ድረስ ለማሰራጨት እስኪደረስ ድረስ ወተት ወይም ክሬም ውስጥ መጨመር እና የበረዶ መዘዋወር መስራት ይጀምራል.
የምግብ አዘገጃጀቱ አንድ የ 2 ኢንች የበረዶ ብናኝ, የ 8 ኢንች የ 2 ባለ ጥለማ ኬክ ወይም የ 10 ኢንች ቱቦ ወይም የቡድ ኬክ ጫማውን ከላይ ወደ ታች ይሸፍናል.
ወይም በአየር ላይ ይፍሰስ ወይም ወደ 1 ዶላር የጣር ኬኮች ያሽከረክራል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- አነስተኛ ባቄት - ለትንሽ ኬክ, 3 የሾርባ ቅቤን, የጨው ጣዕም, 1/2 የሻምላ የሻይላ, 2 ኩባያ የስኳር ስኳር, እና 2 ስፖንጅጦ ወተት, ወይም ለመልካም ዝርጋታ ጥሩነት ወይም ቧንቧ ወጥነት ያለው.
- የአላሞራ ቢርት ዝገት - 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤን ለቫኒላ ማስወገድ.
- የቡና ጭጋግ - ወተቱን በጠንካራ የቡና መተካት.
- ቸኮሌት ስሮፕስቲንግ - ለስላሳ ቅልቅል አንድ ግማሽ ስኒ ጣፋጭ ያልበሰለ ጥጥ ያክላል እና አነስተኛ የስጦታዎችን ስኳር ይጠቀሙ.
- Peppermint Frosting - የቫኒሊን ቅባት ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ፈንገስ ማስወገድ. በተጠናቀቀው የበረዶ ቅንጣቶች ላይ የተወሰኑ የሾርባ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉት ወይም የተጨማዘዙ ከረሜላዎችን በመጠቀም የተጣጣጠ ቄጠጦችን ወይም ኬክ ጫማ ይጨምሩ.
- ለስላሳ ወይም ብርቱካናማ ቢት ስኒንግ - ወተትን ወይም ክሬኑን በንጹህ ብርቱካንማ ወይም ሎሚ ይቀለው እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ያሸበረቀ የሎሚ ወይም ብርቱካንማ ጣዕም ይጨምሩ.
- ቡናማ ብስባንግ - እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እሳቱን በትንሹ ሙቀት ውስጥ ይሞቁ . ቅቤው ቀዝቃዛና ከቀጣዩ ጋር ይቀጥሉ.
- Creme de Menthe Frosting - በከፊል ወይንም ሙሉውን ወተት በአስቸኳይ መጨመር ይቀይሩ.
- የማድለብ ብስባሽ - በ 2 በሾርባ የተሸፈኑ ዎልቲኖች ወይም ፔክሲኖችን ወደ በረዶነት ያክላል.
- የታመመ የወተት ፍራፍሬ - 1/8 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠልን ይጨምሩ እና እያንዳንዱን የጡን አፍልማት እና የመሬት ሽንኩርት ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 208 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |