እንዴት መግዛት, ማከማቸት, መጠቀም እና መጠቀም
ሾውቶች እንደ አረንጓዴ, ቲማትና ነጭ ሽንቶች ሁሉ የአሊሺየም ቤተሰብ አባላት ናቸው. ብዙውን ጊዜ ትናንሽ, ቀጫጭን ሽንኩርት እንደሆኑ የሚታሰብ ቢሆንም የዝሙጥ ፍጥረታቸው የራሱ ዝርያ እንጂ አናሳ አነስተኛ ሽንኩርት አይደለም. ከአብዛኞቹ ቀይ ሽንቶች በተለይም ሲበስል በጣም ትንሽ የበሰለ ጫፍ አላቸው.
Shallots እንዴት መምረጥ ይቻላል
ሻርኮች ከውስጥ ውስጥ የቀዘቀዘ ሐምራዊ ድብልቅ ሽፋኖችን የሚሸፍነው ቡናማ ቆዳ አላቸው. እንደ ቀይ ሽንኩር ያህል መጠን ላላቸው እና በጣም ጥብቅ እንደሆኑ የሚሰማቸውን ሾጣጣዎችን ምረጥ.
ለስላሳ ወይም ለስላሳ አኩሪ አጣጣር ማስወጫ (ከቆሎ ጫፍ ላይ አረንጓዴ ቡቃያ ከቁጥቋቸው ማብቀል, እና በፍጥነት ሊበቅል ቢቻላቸው, ከሌሎቹ ሻንጣዎች ይበልጥ ኃይለኛ እና የበለጠ መራራ) አላቸው.
መቼ ነው?
በአብዛኛው የአየር ሁኔታ ውስጥ, በዝናብ ውስጥ በበጋ ወቅት በበልግ እና በመውደቅ ይዘጋባቸዋል. ቅጠሎቹ በቀዝቃዛ, ደረቅ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ከተቀመጡ ጥንቸሉ ክረምቶች ብዙውን ጊዜ በመጀመሪያ ክረምት ይገኛሉ.
ሻርኮች ምን ይመርጣሉ?
ሻካራዎች ከሽፊኖች ይልቅ መራራ ናቸው. ሲበስል, የሚያምር ጣፋጭ ጫፍ ላይ ይደርሳሉ. አንዳንድ ሰዎች የዚህ ቀበሮዎቹ ጥንካሬ እና ኃይለኛ ጥቁር ነጭ ሽንኩርት ለመደባለቅ ለትላልቅ ተለዋዋጭነት ያገለግላሉ.
ድቡልፎችን እንዴት ማፈን እንደሚቻል
ቆርቆሮውን ከቆረጡ በኋላ የድንኳኑን ሹል ጫፍ ማስወገድ እና የፓፒዮሉ ፍሬውን ማስወገድ ( ትላልቅ ሾጣጣዎች ቀድመው ከግማሽ በታች ሲቆረጥ). በጥቁር ቡቃያ ላይ ጥቁር ሻንጣ ብናይ ብናይ ብናይ በጣም የተለመደ አይደለም.
በደመ ነፍስ ውስጥ ሁሉንም ነገር እርስዎ እንዲለቅቁ ሊያደርጉ ይችላሉ, ነገር ግን ሌላውን ንብርብሩን ማስወገድ ብዙውን ጊዜ ችግሩን ሊፈታ ይችላል, ለእርስዎ ምግብ ትንሽ ትንሽ ቀቅለዎት ይተውዎት.
ሾርባው ከተቀነሰ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ለመቅመስ, ለመቁረጥ, ለመቁረጥ ወይም ለመንከባከብ.
ሼልትን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ከቀይ እሾም ወይም ከነጭ ሽንኩርት በጣም ያነሰ በመሆኑ ኦቾሎኒን ብዙውን ጊዜ ለምግብነት የሚውሉ ጥሬዎች ሲሆኑ በተለይም በሻሪ ሻሎት ቫይዚሪቴ ወይም እነዚህን ጥቁር ፍሬዎች በሻሎት ልብስ እንዲበሉ ይደረጋል .
ሻይቶቶች የኒታኒየም ጣዕም ከሚያቀርቡት እርጥበት አትክልቶች ጋር በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው. ነገር ግን እንደ ስኳይድ ፎኔክለንስ ወይም ዎርጋንግ ፔፐርጋገስ የመሳሰሉ ነጭ ሽንኩርትን በሚቀንሱበት መንገድ ሊበቅሉ ይችላሉ. ሻንጣዎች ከዕፅዋት, ከእጭካዎች, ከስዊዝ ቻርዶች እና አተር ጋር በጣም ጥሩ ናቸው.
ቀስ በቀስ ከተበሰለ ወይም ከተጠበሰ በኋላ, ሙጫዎች በፍጥነት ጣፋጭ ይሆኑብኛል. ዘይህን ዘይት አዴካቸው, በጨው ይረጫቸው, እና ሙጫ እስኪሞሊቸው ድረስ ትኩስ ማንደጃዎችን ያበስቡ. ወይም እንደ ዶሮዎች ሁሉ በዚህ ዶሮ ባቄላ ከዶላዎች ጋር እንደዶላ በመብላት በሾሊቱ ውስጥ ጣፋቸው .