ጥያቄ-Shallots ምንድን ነው?
ብዙ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይታያሉ, ግን እነሱ ምን እንደነበሩ አላውቅም. በትክክል ምን ይሉ ነበር?
መፍትሄዎች : ጥፍሮች በቴክኒካዊ አሠራር የሚገለጡ በጣም ብዙ የሰሜን ሽንኩርት ናቸው. ጣዕሙ ከተለመደው ሽንኩርት ትንሽ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ቢሆንም አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መካከል መስቀል አላቸው. ልክ እንደ ነጭ ሽንሽር, ሾጣጣዎች በበርካታ የድንጋይ ክምችቶች የተሰሩ ናቸው.
ቡናማ ቆዳ ያለው ቆዳ አላቸው, ነገር ግን ቀይ ወይም ቀይ ቀለም ያለው ቀይ ሽንትን ይመስላል. ቴክኒካዊ የሰብል ምርቶች በበጋው የበሰሉ ነገር ግን በዩኤስ ውስጥ በየአመቱ በተለምዶ በየዓመቱ ሁሉንም ዓመታዊ ዘሮች ማግኘት ይችላሉ.
እና, ኩኪዎች ተጠንቀቁ, ከዝመተኞቹ ይልቅ ኦቾሎኒዎች እንዲፈቱ አይፈልጉም. እንዲሁም እኛ እንድንጥል የሚያደርገውን ተመሳሳይ ጋዝ ያስወጣሉ.
ሻንጣዎች በሽንኩቴትና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጥሬ, ጣፋጭ ወይም የበላው ጥሬ ሊበላሽ ይችላል. በእርግጥ በተለመደው ሽንኩርት ላይ ብዙውን ጊዜ "ይነክሳል" ስለሌለ ጥሬ ማሽኖች የተሻለ ምርጫ ሊሆኑ ይችላሉ. ሻንጣዎች ከሽንት ወይን ነጭ ሽንኩርት ይልቅ ትንሽ ፈጣን የሆነ የማብሰል ጊዜ አላቸው.
ሻወርዎችን መግዛት እና ማከማቸት
ሻንጣዎች በአካባቢዎ የምግብ መደብር ውስጥ ባለው የምርት ክፍል ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ከሽንሽ ወይም ከነጭ ሽንኩርት ትንሽ ዋጋ ይደርሳሉ. ጥብቅ የሆኑ እና ምንም አይነት አረንጓዴ ቅጠል የሌለባቸው ይመልከቱ. ሽንኩርትዎን እንደበቀለሽ, የጫማውን ጫፍ በመቁረጥ እና የጀርባውን ቆዳ በመቁረጥ.
በተጨማሪም እንደ ሽንኩርት በሚቀዘቅዝበት መንገድ እንደ ክዳን ያሉ ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታዎችን በሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡና ሶስት ሳምንት እስከ አንድ ወር ድረስ ይቆያሉ.
የምግብ አጠቃቀሞች
በጣም ቀዝቃዛ ጣዕም ያላቸው ስለሆነ በሸክላ የተሸፈኑ ሾጣጣዎች በሳባ ማጠቢያዎች ውስጥ የተለመዱና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ናቸው, አንድ ሽንኩርት እጅግ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
ከ 3 በሾም የወይራ ዘይት ጥሩ የኦቾሎኒ ዘይት, በ 1 ኩባያ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ, 1 የሻይ ማንኪያ ሾት እና የማር ማርጥ ወይም ስኳር መጨመር ይሞክሩ. ለአንዲት ለተወደደው ጣፋጭ ምግብ በጋራ እና በጨው እና በሸክላ ላይ ይዝጉ.
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንኳን አንዳንድ እቃዎች ተጨማሪ ሽንኩርት ይንሸራቱ. ሻንጣዎች በሬኦቶቶስ ውስጥ ተስማሚ ሲሆኑ በጥሩ ወይን እና በደረጃ ደግሞ በደንብ ይዋጣሉ.
ሻንጣዎች እንደ መደበኛ ሽንኩርት ያሉት ተመሳሳይ የስኳር መጠጦችን ይዘዋል. አንድ ትልቅ የካርማ ሞለስ ቅርጻቅርጽ ያዘጋጁ እና በዩጋንች እና ስቴክዎቾን ለመለጠፍ ይጠቀሙባቸው. ለቀጣይ ማገገሚያ በኋላ ላይ እደደው.
እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም አይረሱ. ክሪፕስ የተሰሩ ዶሮዎች. በሁሉም ነገር ላይ አድርግ!