ስፔናውያን ዳቦ, ቸሪዞ እና እንቁራሪቶች ያጽዱ
ካርኔቫል ከፋሲካ በፊት ከ 40 ቀን በላይ የሆነውን የምስፔን የጸሎት ወቅት, አጸፋዊ እና ቅጣትን የሚያከብር የሳምንታዊው ፌስቲቫል ነው. ሙስሊም ለክርስቲያኖች, በተለይም በመላው ዓለም ካቶሊኮች ወሳኝ ጊዜ ነው. ሳንታ ክሩዝ ደ ታኔሪይ (የካናሪ ደሴቶች) እና ካዲዝ በስፔን ከሁለት ትላልቅ ዝግጅቶች ናቸው.
የቀረው ዓለም በማርሻል ማከበር ላይ Mardi Gras ወይም Shrove ማክሰኞ ተብሎ የሚጠራው ማክሰኞ ማክሰኞ ላይ ያተኩራል. ነገር ግን ስፓኒሽ የተለየ የሳምንቱን ቀን መርጠዋል.
እሑድ ሐሙስ ከሳምንት በፊት እሁድ ሐርዶር ወይም ጆቮለዳሮሮ ተብሎ የሚጠራው ካሬቫል የሚጀምረው ሐሙስ ደግሞ ዱያ ዴ ላላበስ ( የኦሜሌ ቀን) ወይም ዶይ ሎቾር ( ቻሪዞ ቀን) በመባል ይታወቃል. በስፔን ውስጥ እንደዚህ ብዙ በዓላት እንዳከበሩ ሁሉ, ይህ ክብረ በዓል ከክልል ክልል አልፎ ተርፎም በተመሳሳይ መንደር ውስጥ ካሉ መንደሮች ወደ ሌላው ይለያያል. ሁሉም በዓላት ምንድን ናቸው? አንድ ቀን እንደ ስነ-ህብቱ ምግብ በመብላት የምግብ እና የዳቦ መጋገሪያን ለማጽዳት እና ከልክ በላይ መከበርን የሚያጸዳበት ቀን ነው.
ምንም እንኳን እያንዳንዱ ክልል በዓመት ትንሽ ቢመስልም የተለመደው ጭብጥ ዳቦ, ጫሪዞ እና እንቁላል መጋራት ነው. አንዳንድ ምሳሌዎች ናቸው
- በኩናካ, አልባቴቴ እና በአንዳንድ የሎ ማቻው ክፍሎች ውስጥ እንቁላል እና የቾሮዞ ጉብታ ዳቦ ውስጥ ይጋገጣሉ , እናም ኤል ሃናዶ ይባላሉ .
- በካሊል-ሊዮ ውስጥ ቀኖናውን እንደ ጁዋስ ላርዶ ቾርዞ ሃዩቮ (ላርደር ሐሙስ, ቾርዞ እና እንቁላል) ብለው ይጠሩታል.
- በ ላሎሪዮ ውስጥ Jueves de Todos (የሁሉም ሰው ሐሙስ) ወይም ጁውስ ደ ይሁዳ ( የይሁደ ሐሙስ) ይባላል.
- በሶራ ውስጥ ወጣቶች በገጠር ውስጥ የሴት ወይንም የአሳማ ጉንጩን ጨምሮ የሸክላ ተግባራቸውን ይበላሉ . በተጨማሪም በዱቄትና በንብ ማር የተሰራ ፓና ወይም አናም የሚባል ዱቄት ያዘጋጃሉ.
በካሊቲ-ሊዮ እና በ ላ ሪዮጃ ክልሎች ወጣቶቹ ከትምህርት ቤት ቀደም ብለው ይሰለፋሉ, ከዚያም ከዊንዶስ የሚወክለውን የሸክላ ስእል ይይዛሉ, እና ከቤት ወደ ቤት እየሄዱ ምግብን ለመመገብ እንቁላል, ቸሪዞ ወይም ገንዘብ ይጠይቃሉ.
ጎረቤቶች አንዳንድ ጊዜ ልጆቹ ምግቡን ከመስጠታቸው በፊት አጭር ዘፈን እንዲዘፍኑ ይጠይቃሉ. (እነዚህ ዘፈኖች ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋሉ.) ከዚያም ወጣቶቹ ሁሉንም ዕቃዎች አንድ ላይ ይሰበስባሉ እና በከተማው ማዘጋጃ ቤት ወይም በማዘጋጃ ቤት ሕንፃ ውስጥ ለማጋበዝ ያዘጋጁ .