ይህ ቀላል የተጋገረ ዶሮ እና ብሩካሊ የቆዳ ካሳ በቆሸሸ ጥራጥሬ እና የተደባለቀ ድንች ሾፕሮች እና በሙቀት የተሞላ ነው. ዶሮ ይጣበጣል ከዚያም ይዘጋጃል እና በፍራፍሬው የተጋገረ ጣፋጭ እና በቀላሉ መዓዛ ይለውጣል. ለጊዜው አጭር ከሆነ, ሙሉ በሙቀቱ የተሞሉ ማቀዝቀዣ ፍራፍሬዎችን ወይንም የሮሪፌሪ ዶሮዎችን በነፃነት ለመጠቀም ይሞክሩ.
ጣፋጭ እና ጣፋጭነት ማይኒዝ, የተጣራ ሾርባ, አይብ እና ድንች ቺፕስ ይካተታሉ.
አንድ የተወደደ ሰላጣ እና ብስኩቶች ለተሻለ ምግብ ወይም የተጠበሰ ሩዝ ወይም ፓስታ በማቅረብ ስጋውን ማብሰል.
በተጨማሪም ይህን የዶላ በሶላር ኩባያ ይመርጡ ይሆናል . ይህ ጣፋጭ አማራጮች ሲሆን የተዘጋጁ ሩ እና አጥንት ክሬም ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ብሩኮሊ (ቅዝቃዜ, የተቆረጠ, እያንዳንዱ 10 ኦውንስ)
- 6 የዶሮ ጫማዎች (ድህረ-አልባ, ቆዳ)
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የኬጅ ኬም የቀይ ሾርባ (ቅባት ቅባት)
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 2 ኩባያ የአልደን ዳቦ (የተቀነጠ)
- 1 ኩባያ
- ድንች ቺፕስ (የተደባለቀ, ወይም ሌላ የሚከበብ *)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪጠጋ ድረስ ብሩካሊ ማብሰል. የዶሮዎችን ጡቶች በትልቅ ድስ ውስጥ ያስቀምጧቸው; ሽርሽሩ ውስጥ ይሸፍኑ እና Worcestershire ክሬን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ይቀንሱ እና 25 ደቂቃዎችን ይቀኑ. ይዝጉ እና ቀዝቃዛ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከመጠን በላይ ማብሰያ (ማቆሚያ) በማያስገባ ትንሽ ቅባት ይስጡ ወይም 3-ፐርሰቴ ሰገራ ይርዱ.
- ዶሮን በሾላዎች ይቁረጡ. በሻኩላ ጣውላ ውስጥ ብሊኮልን ያስቀምጡና ከዚያም በዶሮ ይሸፍኑት.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተጣበቀውን ሾርባ, ማዮኔዜ እና የሎሚ ጭማቂ አጣምሩት. በዶሮ ላይ ያርቁ.
- በኩሳው ጫፍ ላይ ከደረቁ እና ድንች ቺፕስ ይለውጡ. በ 35 ለ 45 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
* በተቀቡ ፈረንሣዎች የተዘጋጀ ቀይ ሽንኩርት ወይም 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ ቅቤን በ 2 ኩባያ ማሰሮዎች ያቀርባሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1923 |
| ድምር | 130 ግ |
| የተበላው ድካም | 42 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 43 ግ |
| ኮሌስትሮል | 531 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,296 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 158 ግ |