በቢኖል, ስፔን ውስጥ የሚከበረው ዓመታዊ የቶማ ቲያትር
የቲማቲም ምግቦችን ለመመገብ የስፔይን ፍቅር እንደ FruitTodayEuromagazine መሰረት በየዓመቱ 17 ኪሎግራም (በግምት 38 ፓውንድ) ይመገባል. እንደ ሁሉም የሜዲትራኒያን ምግብ ቤቶች ሁሉ ቲማቲም የስፔን ምግብን በጣም አስፈላጊ ነገር ነው . ስፓንኛዎች በየቀኑ ቲማቲም ይበላሉ እንዲሁም አዲስ የተጨማለ, የተደባለቀ, የተደባለቀ ወይ በጨው ውስጥ ጭማቂን ጨምሮ በተለያየ መንገድ ያዘጋጃሉ. አብዛኞቹ የፓስታ ጠረጴዛዎች በሾላ እንቁላል, ዶሮ, ስጋ እና ኦሜሌዎች በኩል ከጣቢያው ጋር ይቀርባል.
ከታላቋ ቲማቲክ የበለጸጉ ክልሎች አንዱ, ሜሪሳ እና ቫሌንሲያን ጨምሮ, የታወቀ የቲማቲም ጦርነት የሚካሄደው በዋነኛው የቫሌንሲያ ከተማ በስተ ምዕራብ በቡኖል ውስጥ ነው.
የላቲቲና ታሪክ እና አመጣጥ
የሚገርመው ግን ላ ላቲና የሚባል በዓል በአጋጣሚ ተጀመረ. ታሪክ እንደሚለው, በ 1945 በነበሩት ነሐሴ የመጨረሻው ረቡዕ ውስጥ በቦኖል ውስጥ ሰልፍ እና ድግስ ነበር. በወጣት ወንዶች መካከል ጠብ ሲነሳ ነበር. በአቅራቢያችን በሚገኙ የፍራፍሬና የኣደገኛ ነጋዴ ገበያዎች ላይ በመመገብ ቲማቲሞችን በአንድ ላይ ጣሉ. ፖሊሶች ውዝግቡን ያፈርሱ ሲሆን ኃላፊነት ያላቸው ሰዎች ደግሞ ለቲማቲም አቅራቢው የከፈሉትን ገንዘብ ይከፍላሉ.
በቀጣዩ አመት እቅድ ለማውጣት ሳይሆን አይቀርም, በሚቀጥለው አመት ወጣቶቹ ቲማቲዮቹን ይዘው ወደ ወህኒ ቤቱ ያመጧቸው እና እንደገና የቲማቶት ጦርነት ይጀምራሉ. በየአመቱ ውጊያው እስከ 1950 ዎቹ መጀመሪያ ድረስ የከተማው ምክር ቤት በተከለከለበት ወቅት አንዳንድ የከተማ ነዋሪዎች ውጊያን ለመፈፀም ሲፈልጉ ወደ እስር ቤት ተጣሉ.
የ "ቲሞቲ የቀብር ስነ ስርዓት" ጨምሮ ተቃውሞዎች ተገኝተው በመጨረሻም እ.ኤ.አ በ 1957 የከተማው ምክር ቤት የምግብ ሽግግሩን ለመቀጠል ፈቅዷል. እንዲያውም ከ 1980 ወዲህ የከተማው መንግስት ቲማቲሞችን አቅርቧል!
በዓሉ በነሀሴ ወር የመጨረሻው ረቡዕ ውስጥ በቦኖል ከንቲባ ናቸው. በዓሉ የሚጀምረው ከ 11 ሰአት በኋላ ሲሆን ከሮኬት አንድ ጊዜ በኃይል ይነሳና ከአንድ ሰዓት በኋላ ይጠናቀቃል.
በጎዳናዎች ላይ ከ 100 ቶን በላይ የቲማቲም ተኩላዎችን በመወርወር 40,000 ያህል ሰዎች ሊሳተፉ ይችላሉ.
የ "ውጊያው" ደንቦች
በ ላ ቶቲና የድረ-ገፁ ላይ እንደሚከተለው ከሆነ አምስት ቀላል ህጎች መከተል አለባቸው. ተሳታፊዎች ደህንነታቸውን ለማረጋገጥ ወይም በድረ-ገጹ ላይ እንደተገለጸው "የሲቪል ሃላፊነት እና የጋብቻ ግንኙነት" ቀላል ደንቦች ናቸው. ከዚህ በታች ኦፊሴላዊ የሙስታ ህጎች:
- አደጋ ሊያስከትል የሚችል ጠርሙሶች ወይም ሌሎች ነገሮችን ማምጣት የለብዎትም.
- ቲሸርጦችን መወርወር ወይም መጣል የለብዎትም.
- ቲማቲም ሰዎችን ለመጉዳት ሲሉ ከመወርወርዎ በፊት የተፈረጁ መሆን አለባቸው.
- ከማንኛውም የጭነት መኪና (የጭነት መኪና ወይም ቫን) ጥንቃቄ መውሰድ አለብዎት.
- ሁለተኛውን ድምጽ ሲሰሙ, ቲማቲሞችን ከመጣልዎ በፊት ማቆም አለብዎት.
ስለ ላ ቶቲና ተጨማሪ
የ La Tomatina ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ይዩ. ይህ ድረ ገጽ በበዓሉ ላይ ብዙ መረጃዎችን የያዘ ከመሆኑም ሌላ ምን እንደሚለብሱ እንዲሁም በጎዳናዎች ላይ እንደታሰሩ የተሳሳቱ ፎቶዎች በርካታ ምክሮች አሉት.
ምንም እንኳን በበዓሉ ላይ መገኘት ባይችሉም እንኳ ለማክበር! ቲማቲሞችን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር የሚያቀርብ አንድ የስፓንሽኑ ምግብ ያዘጋጁ.