ስፓሪ የስፓንኛ የአመጋገብ ዋነኛ ክፍል ሲሆን በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ ይበላል. ቤተሰቦች እና ጓደኞች ወደ ቅዝቃዜ ወይም ወደ ማቆሚያ ቦታዎች, ስጋ ወይም የባህር ፍራፍሬዎች በሳምንት እረፍት ሲሄዱ, ወለሉ ለእራት ይበቅላል . ይህ የምግብ አሰራር የእኛ ስፓኒሽ የተበጠበጠ የጎድን አጥንት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የህፃን ጀርባ
- የአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት (ተጨማሪ 2 ½ ፓውንድ)
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት
- 2 ታች. ጨው
- 1/2 ስ.ም. መሬት ጥቁር
- ፔፐር
- 1 ታች.
- ስፓኒሽ ፓፕሪክ (ሲጨወጡ ወይም ቅመም)
- 1 ታች. ደረቅ
- ኦሮጋኖ
- 3 tbsp.
- ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማስታወሻ: የቅመሞች ብዛት, ጨው እና በርበሬ ግምታዊ ናቸው. ለግል ምርጫዎ ብዛትዎን ማስተካከል ይችላሉ. ጣዕም መጨመር እንደምትፈልጉ ሁልጊዜ አስታውሱ, ነገር ግን ስጋውን ላለማባከን.
- ከጥጥ ማሸጊያ ላይ የጎድን አጥንት ያስወግዱ. እርጥበት እና ደረቅ ያድርጉ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው መስታወት መጋገሪያ ምግብ, ቦታ በስጦታ አስቀምጥ. ነጭ ሽንኩርትን በመጠቀም, ጎመንቶቹን ከጎድን አጥንት ላይ በማንሳት እና በእጆችዎ ውስጥ ስጋውን ይጥረጉ.
- በጨው, ፔፐር, ፓፕሪካ ወደ ትንሽ ሳህኖች ይለኩ. ደረቅ ኦሮጋኖን መለካት እና ጣዕሙን ለማስወጣትና በቅመማ ቅባት ውስጥ መጨመር. የስጦታ ድብሱን በስጋው ውስጥ ይክሉት.
- ኮምጣጤውን ከጎደለው ጎጆ አጣጥለው. የጎድን ጎን ወደ ታች ይቀይሩት. የመስታወባቱን ሹራብ በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይሸፍኑ.
- በእያንዳንዱ ጎን ለ 30 ደቂቃ ያህል የጡት ጎድጓዳውን ውስጥ ያስቀምጡት. ከትንሽው ላይ ያስወግዱ, ይቁረጡ እና ያገልግሉ.
የአስተያየት ጥቆማ - ከስፓኒሽ የተጠበሰ የሬባ ኩባያዎችን ከነዚህ ቀለል ያሉ ምግቦች ወይም ድስቶች ጋር አንድ ላይ ያቅርቡ:
- የስፔን እንጉዳዮች, ጸጉር እና የኣሊ ምግብ - አርምፓንዶች, ፒሚነስቶስ እና አጎ
- ቀይ ፔፐር የቀዘቀዘ ሬዲ - ሞጆ ፒክኖር
- ክላንካቶ አረንጓዴ የቀዘቀዘ ሬሽፕ - ሞጆ ዲ ሲላንትሮ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 110 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 29 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,185 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |