አሳማ ስፔን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ወይም እንደ ዋና ምግብ ነው. ይህ የሎሞ አቦዶ (የተጣራ የለውዝ ሸንኮራ ) የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ጣፋጭ ነው. በጣም ቀላል ነው እንዲሁም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል.
የአሳማ ሽርሽኖች ቢያንስ ቢያንስ 1 ሰዓት, ነገር ግን ቢመሽ በአንድ ምሽት እና በቡና ውስጥ በፍጥነት ይመገባሉ , ከዚያም ዝርዝር (ዝግጁ)!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1 tablespoon paprika (sweet Spanish)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋ (የደረቃ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 የአውንስስ ወይን (ነጭ)
- 3 ኩባያ ዘይት (ወይራ)
- 2 ፓውንድ ስኳር ርቀት (በ 8 ቀለል ያሉ ስሎችን)
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ዘይት (የወይራ, የማብሰያ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረፋ እና በጥሩ ጉልቻ (ወይንም በጡንቻ ማተሚያ ውስጥ ይጫኑ).
- በፓትሪክ, ኦሬጋኖ, ጨው, ነጭ ወይን ጠጅ, እና የወይራ ዘይት በማንኮሪያ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ የተቀቀለውን ሽቀላ.
- የአሳማ ርቆ ጎትቶ በጋ መጋለጫ ጣውላ ላይ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል የቅመትን ቅልቅል ያዛሉ.
- የአሳማ ሥጋን ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምግብ ለማብሰል, የወይራ ዘይትን ከ 3 እስከ 4 የሶላር ዘይቶችን ወደ ትልቅ የተጋገረ ፓን ላይ እና በሙቀት መካከል ያለውን ሙቀት ይጨምሩ.
- ሞቃታማ, የበሰለ ጥል የጣራ ቅጠሎች ሲሞሉ.
- በድብቅ ዳቦ እና የተጠበሰ የፒኪሌሎ ገመዶች ያስወግዱ እና ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 618 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 197 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 143 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |