ሳዛርካ ኮክቴል ዝነኛ ዝርያዊ ዊኪስ ሪሴፕ

ሳዝራክ ከኒው ኦርሊየንስ ጊዜ የማይሽረው ኮክቴል ነው . ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው እና እርስዎ የሚወዱት whስኪዊ ዊስክ ሐኪም ዘንድ ጥሩ መንገድ ነው ብላችሁ ማሰብ ትፈልጉ ይሆናል.

የዝዛክራክ የምግብ አዘገጃጀት አራት ንጥረ ነገሮች ብቻ ያስፈልጋቸዋል: የቪየሽ ቪስኪ, የስኳር ኬብል, የፒኢያትአድድ ብስክሌትና አል-ጉንቴሽ ናቸው. በተገቢው ሁኔታ በተዘጋጀበት ጊዜ ከመልካቸው የተመጣጣኝ መጠጦች አንዱ ጥሩ ነው.

ብዙ የተለመዱ መጠጦች እንደሚታየው, እንዴት እንደሚደረግበት የተለያዩ አስተያየቶች አሉ. አንዳንድ መጠጦችን አንጎስተር ብራተሮች, የተወሰነ የዓስር ዝርያ ይመርጣሉ እንዲሁም ብዙዎቹ አንዲያነድ አልቲን ይመርጣሉ. ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር 'የኦፊሴላዊ' ሳዝሮን የምግብ አሰራር (የ Herbserve ጥቅም ላይ የዋለ ከሆነ) በቀጥታ ከሲዛርካ ኩባንያ ቀጥታ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3 አውንስ
• ራሪስ ዊስክ
• 1 ስኳር ኩብ
• ለመመገብ የፒኢችዋድ ድብስ
• 3 ዱባዎች
• Absinthe, Herbsaint, ወይም Absinhe ይተካሉ
• ለአለባበስ:
• ሎሚ እንጠጣ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ቀሪውን የአልኮል መጠጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ በበረዶ ውስጥ በመሙላት እና በመጠኑ እንዲቀመጥ በማድረግ የቆየ ብርጭትን ቀዝቅዝ.
2. በሚጣጣፍ መነጽር, የስኳር ኩንችን በ Peychaud's Bitters ውስጥ ይንሸራሸር እና ጭቃውን ለመጨፍለቅ .
3. የበቆሎ ዊስክን ይጨምሩ እና ያወጁ.
4. በረዶውን በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ ያስወግዱት እና ከገለባው ጋር በደንብ በማጥለጥ ትንሽ ብርጭቆ በመስታወት ውስጥ በማፍሰስ ዙሪያውን ይሽከረክራታል.
5. የዊኪስ ቅልቅል ወደ አባቲን-የተቀነጠሰ መስታውት ይውሰዱ.

1. በሎም ሽንሽር ያርቁ.

ታላቁ ሳዝዛክን ለማዘጋጀት ተጨማሪ ምክሮች

Whiskey. በገበያ ላይ የተወሰኑ ምርጥ የዝርያ ሸክላዎች አሉ . የአንተን ተስማሚ የሳዛርክን ግዛት እንድታገኝ እንድታሳድሳቸው አበረታታለሁ.

የሲዛርክ ኩባንያ "የሲዛርዛክ ኮክቴል" ምግብ በሆነው በዜዛክ ሮዝ ዋይስኪ ወይም በ ይመክራል. ከስብሰባው በኋላ በጥምጥሞቹ ላይ ለመሞከር ትፈልጉ ይሆናል, ምንም እንኳን ባህላዊው ሳዛርካ (የሲዛርካክ / Sazerac) አይደሉም (እና የዛርዛክ ደጋፊዎች ሊቆጥሩት ይችላሉ).

አፕስቲቱ. ለስላሳው ትክክለኛ የሆነ ኤንወሲቴ ይመረጣል. ይሁን እንጂ በርካታ የዛዝራክ አፍቃሪዎች የሻክስቤልን (የኬብስተር) ን ይመርጣሉ. እንዲሁም ሌሎች የዩታሚን ተተኪዎችን መጠቀም ይችላሉ, ምንም እንኳን ጀርሜሪ ሜጋንኤሌተር በሶዝሮስስ ዶሴ እና ዶንዝስ እንደገለፀው ፕረዶድ ሊወገድ ይገባዋል, ምክንያቱም ቀድሞውኑ መጠጡ ውስጥ ሙሉ ስኳር ኮብል ሲኖረው ከመጠን በላይ እና አላስፈላጊ ስለሆነ ነው.

የአጋ ጌዜ ጣዕም የእናንተ ካልሆነ ለተጠቀሙበት ሌላ ማጣጣቂያ መጠቀም ይችላሉ. በርግጥም እውነተኛ ሶዛርያስ አይደለም, ነገር ግን ከእነዚህ ልዩነቶች ውስጥ ብዙዎቹ ልክ አስደሳች ናቸው. ለምሳሌ, ደማቅ ብርቱካን ካንዛር ሳዛራክ ለሰርቱ , ለዊስኪ ሪክስ, ለዊኪስ , እና ለብርቱካን ለስላሳ ወረቀቶች ለሶርኖ ደማ ደረት መኮንን ይጠቀማል. አስገራሚ ቅለት እና በቀላሉ የሚቀረብ ጣዕም ነው.

The Twist. ባህላዊው አመጣጥ ፀጉሩ ጥራቱን ለመልቀቅ በመጠጥ መታቀብ አለበት ይላሉ. ሆኖም ግን, ጥርሱ ወደ መስታወቱ እራሱ ውስጥ መጣል እንደሌለበት ብዙውን ጊዜ ይስማማሉ.

የዛዝራክ ታሪክ

በ 1838 ለሻዛርክ ኮክቴል የጀመረው በኒው ኦርሊንስ የፕላስቲክ ጣዕም አንቲቫን አሜዲ ፔይሃውድ ከባልቲቭ ፓይዋአድ ብስክሌት ጋር በማቀላቀል ነበር.

በ 1850 ዎቹ ውስጥ መጠጡ በኒው ኦርሊንስ የሳዛርክ ቡና ቤት የሻጋጣ መጠጥ መጠጥ መጠሪያ ሲሆን ስሟን የተቀበለ ሲሆን የመጀመሪያውን "የታወቀ" ኮክቴል ሆኗል.

ብራንዲን ለብራሪዮው የሮይስ ቫይስ መተካት ግልጽ ምክንያት አይደለም, ዛሬ ግን በዊስክ ውስጥ ብቻ የተሠራ ነው. በአንድ ወቅት, ዛርዛክ በጠርሙስ ኮኬራ ይሸጥ ነበር, እና በዩናይትድ ስቴትስ ከነበረው እሽግ በተወሰደበት ወቅት, ሄልስክስታንት የመምረጥ አማልክትን ለመጠጣትና ለመጠጥ ተለጥጦ ነበር.

ሳዛርያስ ምን ያህል ጠንካራ ነው?

በሲዛርካ የአልኮል ይዘት እንዲለካ በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንጠቀም እና Sazerac Rye እና Herbsaint ን እንጠቀም.

በመጀመሪያ ደረጃ ሶዛርከክ በሁለቱም የ 6 አመት እድሜ እና 18 ዓመት እድሜ ላይ ያሉ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን ሁለቱም በ 90 ቫይታሚኖች (እንደ Herbsaint) ናቸው. በሁለተኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀቱን በቅርበት ካነበቡ ሳዝራክ ለማዘጋጀት በረዶ አለመኖሩን አስተውለዋል. እነዚህ ሁለቱ ምክንያቶች ምንም አይነት ብርሀን መጠጥ እንዳልሆነ ሊነግሩዎት ይገባል.

በመሠረቱ, ምንም የሂሳብ ትምህርት አያስፈልግም. ሳዛርከን ያለማቋረጥ ሳያባክኑ የሚያቃጥሉ የሽታ መጠጦች ይታያሉ. ይህ ማለት ዜዞርክ 45% ABV (90 ማስረጃ) እና እርስዎ ሊሰሩ ከሚችሉ በጣም ድብልቅ የሙቀት አማቂዎች አንዱ ነው ማለት ነው. አንድ ምሽት ላይ ተጣብቁ እና ሁሉም ደህና ይሆናሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	446
ድምር	0 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	59 mg
ካርቦሃይድሬት	46 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	1 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)