ሲጋራ ቦሪጊ በፋካይ እና በፍሎ ጲላጥ ዱቄት የተሰራ የቱርክ ሲጋር ቅርጽ ያለው ድስት ነው. ይህ የተጠበሰ የከብት መኖ ከቡና ወይን ወይን ወይን ጠጅ ብርቱካን ነው, ነገር ግን እንደ ምግብ ማጥበቂያ ወይም ጎድ ያለ ምግብ ሊበላ ይችላል. በአብዛኛው የሚቀመጠው በለውዝ (የምግብ ማቅረቢያ) ፕላስተር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እሽግ / 8 ኦውንስ ፍሎሎ ሊጥ (ከቀዝቃዛው ቀዝቃዛ)
- 1 ፓውንድ ፌታ አይብ
- 1/2 ስኒ ፓሽሊ (ቆፍጣጭ)
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት (ለመብላት አስፈላጊ የሆኑ ወይም ከዚያ በላይ)
- ያልተለቀለ ቅቤ 4 ሳርሞች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ፌዴ አይሾችን , እንቁላል, እና ስሲሊን አንድ ላይ አሰባሰቡ. ይህን ፎክፋይ በሚቀላቀሉ ሹካዎች መጠቀም የተሻለ እንደሚሆን ልብ ይበሉ.
ዘይቱን ወደ ትልቅ ማሰሪያ ወይም ጥልቀት ባለው ጠርሙዝ ላይ ያክሉት ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት.
ዘይቱ በማሞቅ ጊዜ, ፍሌፍሎ የተባለውን ዱቄት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. አብረው የማይሰሩትን ፌሎሎ ለመሸፈን የእጅ ቧንቧ መያዛቸውን ያረጋግጡ. ፍሎውሎ ሳይገለበጥ በፍሎውሎ ሊጥለው ይሞቃል.
አንድ የሄልፕል ወረቀት ወስደህ ወደ አራተኛ እጠፈው. እያንዳንዱ ቁራጭ 4 x 8 ኢንች መሆን አለበት. እያንዲንደ ክፌሌ በተቀሊቀሇ ቅቤ ይቀባሌ. 1 ኩንታል የሚሆን ጥራጣ ጥብስ በጣፋጭ አናት ላይ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ. ትንሽ የተቀላቀለ ቅቤ በማከል ይለጠፉ . በቀሪው ፍሎሎሎ, ቅቤ እና አይብ ድብልቅ ላይ ይድገሙት.
በ 2 - 4 ደቂቃ ውስጥ 2 ኢንች ዘይት ውስጥ ወይም ወይንም ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ይመዝገቡ. ከዘይቱ ላይ ለማስወጣት እና በወረቀት ፎጣ ላይ በማፍሰስ ለማጣቀጣ መጠቀም. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 537 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 92 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 673 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |