Feta

ፍቼ ፍቺ: - ፋቴ / Feta / ከእንሰሳት ወተት ወይም የበግ እና የፍየል ወተት ጥምረት የተሠራ የግሪክ አሳቦች ናቸው.

የ feta ብራዚንግ ባህርይ ተለይቶ የሚታወቀው ወይም የተተኮሰ ነው. የእብሰተ-ቅርጫው ሂደት የ feta ቅንጣቶችን የጨው ጣዕም, ጣዕም ያለው እና ግትር ያለመሆን .

Feta የተባይ ቅርጫት እንደ የጠረጴዛ ዱቄት በቆራጣጣ ስጋ ድስቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል አሊያም እንደ አትክልት ወይም በሳባ ይገለገሉ.

ጥንታዊ የግሪክ ሰላጣ በፋኤታ ቢጫ ይመረታል. የፌዴ አይብ እና ስፒናች በአብዛኛው በጋራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንደ ተለመደው ስፓንካፖታታ (ስፓንካፖታታ) , እንደ ስፖናላ እና ፌይላ ቼክ የተሰሩ ናቸው.

Feta ቢጫ አብዛኛውን ጊዜ በውኃ ወይንም በተዘገበ ዘይት ውስጥ ይሸጣል. ረዥም ጊዜ ውስጥ ከውኃ ውስጥ ከተወገዱ ፋት ማድረቂያው ስለሚደርቅ በውስጡ በያዘው ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው, ወይም በንጹህ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት.