ስለዚህ አንድ የባሕልቫ የምግብ አዘገጃጀት (ኦፕሬሽንን) በአንድ በኩል እና በሌላኛው ፍሎሆል ዱቄት ውስጥ አለዎት. ቀጥሎ ምን ይሆናል? በቅድሚያ የታሸገ የፓይሎሎ ሊጥ በተሻለ ሁኔታ ለመቆየት ሳይሆን ከቀዝቃዛ አየር ውስጥ ይገኛል. ብዙውን ጊዜ በቅድሚያ የተሰሩ ወረቀቶች በአብዛኛው ስፋቶች ወይም ፊደላት ይሸጣሉ. ምንም እንኳን በበረዶ ውስጥ የተንሳፈፍ ሊፍት በአብዛኞቹ ታላላቅ የገበያ ማዕድናት በቀላሉ ሊገኝ የሚችል ቢሆንም በአንዳንድ ልዩ በሆኑ መደብሮች ወይም በዓለም አቀፍ የገበያ ቦታዎች በተለይም በመካከለኛው ምስራቅ ወይም በግሪክ የምግብ እቃዎች ላይ ትኩስ ፊሎሎ ማግኘት ይችላሉ.
በሁለቱም መንገድ, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከፒልሎ ላፋዎች ጋር መስራት አስቸጋሪ ሊሆኑ ይችላሉ. የሚወዱት መካከለኛው ምስራቅ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት (ምግብ) የምግብ አሰራርን ለመምረጥ ከዚህ በታች ከሚሰጡት የፍሉፍ ሊጥ (ፓይል ፔስት) ጋር አብሮ ለመስራት ጠቃሚ ምክሮች ናቸው
ከቀዘቀዘ ፌሊሎ ዶን ጋር መሥራት
ለመመገቢያዎ የንጭ ቆርቆሮ ፍራፍሬን መግዛትን ከለዩ , ላፕቶፑ በሚዘጋጅበት ወቅት ሳይሆን, ከእርስዎ ጋር እንደሚሰራ, እርስዎን ለመጥፋቱ ወሳኝ የሆኑ እርምጃዎች አሉ.
በረዷማ ፍሎሎ በደንብ እንዲተነተን ከተደረገ 24 ሰዓቶች ያህል ጊዜ ሊወስድ ስለሚችል ለማዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ራስህን መስጠት አለብህ.
- በፍጥነት እንዲነካካ አያድርጉ. የፍሎሎ ላስቲክን ለማፍለቅ የሚደረገው ዘዴ በጣም በፍጥነት እንዳይስተካከል ማድረግ ነው. ቂጣው በጣም ረቂቅ (ብዙውን ጊዜ በደንብ በማፍሰስ ሂደቱ ውስጥ ከሚፈጠረው መወዝወዝ), አቧራ እየጨመረና ቀጫጭን ክሮች አንድ ላይ ይጣበቃሉ, ይህም በፍሎው ዓለም ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ነው.
- በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ ማጽዳት. ፍሊሎውን ከምግብ ማቀዝቀዣዎ በማስወገድ በመጀመሪያ ጥቅል ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በፍጥነት ማቀዝቀዝ እና በጣም ብዙ እርጥበት ስለሚያከማች የሙቀት መጠኑ በፍጥነት አያውጥ.
- ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ አይለዩ. ሻኛዎቹ በጣም ቀዝቃዛ ሲሆኑ ክፍተቱን ለመለያየት ብትሞክሩ ይሰበራሉ. ምርጥ ግዜህ በኪስ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ይህ ጊዜ ሊጠቀስ የሚችል የቀለማት ቅርጻ ቅርጾችን ለማረጋገጥ በቂ ጊዜና ትክክለኛ ትክክለኛ ሙቀት ነው.
የ phyllo ሉሆችዎ አሁንም ጥቃቅን ወይም ቀዳዳዎች ካጋጠሙ, ወረቀቱን ቆርጠው እንዲቆርጡ ማድረግ ይችላሉ.
በመከርገሚያው ውስጥ ያለዎት ከሆነ እና እንባዎትን ከተመለከቱ, በቀላሉ በተበላሸዎ ላይ ሌላ ወረቀት ያስቀምጡ. አንድ ጊዜ ከተጋገሩ በኋላ, አይታወቅም. አንዴ ፍርሽፕ እና ለመሄድ ዝግጁ ለመሆን በፍጥነት መውሰድ አለብዎት, ፍሎሎ ሊጡ በጣም ቶሎ ቶሎ ስለሚደርቅ.
ከአዲስ ፍሊሎ ዶቼ ጋር መሥራት
በሌላ በኩል አዲስ ፌይሎ ገዝተው ከሆነ, እርስዎ ለመሄድ ዝግጁ ናቸው. ተጣርቶ ፍራፍሬን ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ ወይም ቀደምት ማሸጊያው ከተቀመጠ እስከ ሁለት ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. የፍሎሎ ሊጥ በ 2 ወይም 4 ወራት ውስጥ በረዶ ሊሆን ይችላል (ወይም በቀዝቃዛ ፍሎው ውስጥ ከቀዘቀዘ).