በምግብ ማብሰያ ላይ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ወይም ምግቦችን ለማቀዝቀዝ የበረዶ መታጠቢያ ጥቅም ላይ ይውላል. በተለይም በውሃ ውስጥ የተቀላቀለ አትክልት ( እንቁላሉን ), እንቁላሎቻቸውን ያጠራቀሙ እንቁላሎች ወይም እንጨቶች ላይ ያገለግላል . ምግብ (እንደ አትክልቶች) በቀጥታ በበረዶ ውስጥ በሚቀመጥበት ጊዜ, አስደንጋጭ ነው .
አንዳንድ ጊዜ ትኩስ ምግቦችን ለምሳሌ እንደ ሾርባ ወይም እንደ ክምችት በፍጥነት ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በፍጥነት የሙቀት መጠን መቀነስ ምግቡን በአደጋ ቀጣና ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዳይቆይ ያደርገዋል, ባክቴሪያዎች የመባዛትና የመብላት ዕድል ይኖራቸዋል.
የበረዶ መታጠቢያ እንዴት እንደሚሠራ
የበረዶ መታጠቢያ ለመገንባት ከመፈልሰፋቸው ትንሽ ጊዜ በፊት በረዶ እና ቅዝቃዜ ውሃ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ይሙሉ. በረዶው በጣም ብዙ ሊቀልጥበት እንዳይችል ከርቀት አስቀድመው ማድረግ አይፈልጉም.
የብረት መያዣ ከብርጭቆ ወይም ከፕላስቲክ ፈገግታ ይደርሳል, ስለዚህ ምርጫ ካሎት, ብረት ይምረጡ.
የበረዶ ኩባያዎችን ወይም የተቀቀለ በረዶ መጠቀም ይችላሉ. የሚጠቀሙት ውሃ መጠን በቂ ሊሆን ይገባል ስለዚህ የበረዶ ክምችት ወይም ጥፍሮች በጅምላ አይጣሉም, እናም በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
በበረጣማ ወይም በሳር ጎደሎ ውስጥ የተከተለውን ጎጥ ወይም ፉጣ ለማቀዝቀዣው ለመጠገን ያህል, ለበረዶ እቃው ጥቅም ላይ የሚውለው ጎድጓዳ ሳጥኑ ሁለቱ መርከቦች ሳይጠመቁ, የበረዶ ክረምቱ እንዳይጎተቱ በቂ ነው. በተጨማሪም በበረዶ ውሃ ብዙ አይጨምሩ እና ምግቡን የያዙት ዕቃ በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ ሲገባ ውሃው ይፈስሳል.
የበረዶው ውሃ በመርከቡ ወለል ላይ እንዲፈስ በቂ ቦታ እንዲኖርዎት እና ከጎኖቹ እና ከታች በኩል በማቀዝቀዝ ያረጋግጡ.
ዝናብ ሲቀልጥ, የበረዶው ውሃ መጠን ሊወድቅ ይችላል, እና በሚፈለገው ደረጃ ለመያዝ ብዙ በረዶ እና ውሃ ለመጨመር ዝግጁ መሆን አለብዎት.
የበረዶ ባር የጭንቅላቱ ምክሮች ለአትክልት ትንሽ አትክልቶች
- በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ አስደንጋጭ የአትክልት አትክልቶች ወይም ሌሎች ትንሽ የምግብ ቁርጥራጮች ውስጥ ከሆኑ የምግብ ማቅለጫውን ውሃ ወደ በረዶ መታጠቢያ ለመሸጋገር እና በበረዶ መታጠቢያ ገንዳውን ከሸፈነው በረዶ ውስጥ በማስወጣት አልቀዘቀዘም.
በበረዶ ውስጥ የምትጠቀምበትን ጨው መጠቀም ይኖርብሃል?
ጥቂት የጠረጴዛስ ጨዎችን በበረዶ መታጠቢያ ላይ መጨመር የበረዶ ውሀው የሙቀት መጠን እንዲቀንስና በረዶው እንዲቀልጥ ያደርጋል. ጨው ብቻውን ጨው ብቻ የበረዶውን መታጠቢያ ይጠቀሙ ወይም ከውሃ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ከሚገባው ምግብ ይልቅ እንደ ማንኪያ ወይም እንደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉ ምግቦችን ለማቀዝቀዝ ብቻ ይጨምሩ.