እነዚህ የተዝለሉ እንጉዳዮች የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች በዱላ ሆነው ይጫወታሉ. ስቴካዎቹ ወደ ስጋው ከገባላቸው እና ካረፉ በኋላ ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ, ወይም በጋዜጣዎ የጋሬን ጎድጓዳ ላይ ብስክሌት ይጠቀሙ እና ሁለቱንም በአንድ ጊዜ ማብሰል.
በሁለቱም መንገድ, በሚያስደንቅ የሸክላ ጣሪያ ላይ ትደርሳለህ. እነዚህ እንጉዳዮች በራሳቸው ለመምሰል የሚጣፍጥ ጣፋጭ ስለሆኑ ስለዚህ የፈለከው ነገር ምንም ይሁን ምን በዚህ ምግብ ይደሰቱዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ / 450 ግ
- ክሪኒኒ እንጉዳዮች , የተጸዱ እና የተሰጡ ናቸው
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት
- 2 ጠርሞሶች / 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ነጭ ወይን
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ያልፋል የተጠጋ ቅጠሉ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል
- Worcestershire sauce
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊትር ቺሊድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ኤል. የሽንኩርት ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጉዳዮችን በቅጠሎች (በአራት እንጨቶች በአንድ እንጉዳይ) ውስጥ ማጽዳትና መጥረግ.
- ሙቀትን የወይራ ዘይት በፓን ላይ በማሞቅ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. በነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር, ክኒል ዱቄት እና የሽንኩርት ዱቄት ወቅቶች ጋር.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛነት በመቀነስ እንጉዳዮችን ለ 5 እና ለ 7 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ለ 1 ደቂቃ ያህል ሙቀትን ወደ ማሀለኛ ከፍታ ያዙሩትና ከዚያም ነጭ ወይን እና Worcestershire ጨው ይጨምሩ.
- ድብድብ ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ድብደባ ይፍቀዱ, እንጉዳዮቹን ለማቅለጥ ያነሳሳ.
- ሙቀትን ያጥፉ እና ኤሲስ ይጨምሩ. በእንጥቆቹ አናት ላይ ያገልግሉ ወይም እንደ አንድ የጎን ምግብ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 102 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 245 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |