የቡልደሩ ተክል እና የቦካን ጣፋጭ ቅንጣቶችን ያቀርባሉ, እና ይህ የጎን ምግብ ሁሉ ከማንኛውም ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ምግብ ጋር ይሄዳል. ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ ሽንኩርት ለመድሃው ጣዕም እና ጣፋጭ ምግብ ከ 10 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ.
ቀይ ሽንኩን ውስጡን ለመተው ወይም ከቦካ ጣዕም ጋር ለመተካት አይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 12 እስከ 16 ኦውን የስፕሬስ ብስቶች, በደንብ ይታጠባሉ እና የተጨመሩ (ከ 18 እስከ 24 እሾዎች)
- 4 የደረት ቅጠላ ቅጠሎች
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ኩባያ በጥንቃቄ የተሰነጠለ ሽንኩርት
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የብራቆላ ጽዋዎችን ለማዘጋጀት በደም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ. የተበጣጠሙ የጣሪያ ጫፎች መቁረጥ እና ማናቸውንም የበሰሉ ቅጠሎች ያስወግዱ. የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዱ. ቡቃያዎቹን በግማሽ ይቀንሱ; የተቆራረጠውን ወደታች ወደ ታች ይሸፍኑ ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪቆረጥ ድረስ እስከ አሁን ድረስ ቀስ በቀስ ይቁረጡ. ያስቀምጡ.
በትንሽ አህያ ወይም በማቅለጫ ማእድ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ እስከ ቅርጫት ድረስ ይቅለሉት. ለማጣራት ቦክሳውን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስወግዱ. ተሰብሮና ጎራ. በቆሻሻ መጣያ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያዎችን ይለቅሙ እና የሚቀሩትን ቀለሞች በሙሉ ያስወግዱ.
ነጭ ሽንኩርትንና ቀይ ሽንኩርን ወደ ጥልፍ ይለውጡ እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ጠቦቱ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንገሩን. የተቆራረጠውን ቡቃያ ወደ ጭራቂው መጨመር እና ምግብ ማብሰል, እስኪቀንስ ድረስ, ወይም ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ድረስ ይቀጥሉ.
ለመብላት የሎሚ ጭማቂን እና ጨውና ፔፐርን ጨምር. ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ያነሳሱ. ከካቦን ጋር መሞቅ እና ሙቀት አምጣ.
የሙከራ ምክሮች
- ምርጥ ጣዕም እና ርህራሄ ለመስጠት ትንሽ, ማቀጣጠቢያ እና ብሩህ አረንጓዴ አፍንጫዎችን ይጠቀሙ.
- የብራውልል ቡቃያ ትልቅ እና ረዘም ያለ ቅጠሎች ያሉት ከሆነ, ከመሠረት በላይ ያለውን ቦታ ቆርጠው የተወሰኑትን ቅጠሎች ያስወግዱ.
- ቡቃያው መራራ የሚመስል ከሆነ የስኳር ውስጣዊ ቅባቶች ተመጣጣኝ ሚዛን እንዲኖራቸው ይረዳል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 114 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 167 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |