አብዛኛዎቹ የምዕራባዊ የኦቾሎኒ አይነቶች ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ቢሆኑም ይሄ እውነተኛ የቱራቫን ኩስን በእውነተኛ ኦቾሎግ ይጀምራል- እናም ልዩነቱን ያጣጥማሉ! በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ቀላል እና ፈጣን - እና እጅግ በጣም ተለዋዋጭ ነው. ይህ የኦቾሎኒ ተክል ለትክክለኛ ፍራፍሬዎች ከአስከሬዎች ላይ ወደ ጥጥ ይለውጡ ለዶሮ ወይም ለስጋ ሳይት. ወይም ጣፋጭ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ ስስታም ወይንም ለብር የተወደደ ዶሮ ወይም ቶፉ ለመርከብ ይጠቀሙበት.
ይህ ምንቃቱ ለስላሳ ማነፃፀር ሲባል ነው, ነገር ግን በጥቂት ጥራጥሬ ቢመርጡ ትንሽ ትንሽ የኦቾሎኒ እስኪቀንስ ድረስ ብቻ መስራት ይችላሉ. የተጠበቁ የተጠበቁ ከኦቾሎኒዎች በፍጥነት ለማዘጋጀት ይሠራሉ, ነገር ግን ከፈለጋችሁ ጥሬ ኦቾሎና መግዛት ይችላሉ. እስከ ወርቃማ እና መዓዛ እስከ ሽታ እስከ እሳቱ ድረስ በኩኪ አጣቢ ውስጥ ወይም በደረቅ የሚገመተው ድስት ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ንጹህ-ጥልቀት ያለው ደረቅ የኦቾሎኒ, ያልተጣጣመ
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1/2 ስ.ም.
- ጥቁር አኩሪ አተር
- 2 ታች. ሰሊጥ
- ከ 1 እስከ 2 ቶን. ቡናማ ስኳር, ለመብላት
- ከ 2 እስከ 2 ½ ቶን.
- የዓሳ አስቂኝ (ለቬጀቴሪያኖች 2 በ 1/2 እስከ 3 ማእሳት ይቀይራል; መደበኛ አኩሪ አተር)
- 1/2 ስ.ም.
- ታንበርን ፓኬት , ወይም 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ስ.ም.
- cayenne pepper , or 1 tsp. የታይሊን ቺዝ (የበለጠ ለመብላት ወይም ለመጠጣት)
- 1/3 ስፖንዶ ዶናት ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በቆርቆሮ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪ አስቀምጥ ወይንም ሂደቱ ለስላሳ ነው. አንድ ቆንጥጣ የኦቾሎኒ ምትክ የሚመርጡ ከሆነ ትንሽ ውሃ ወይም የኮኮናት ወተት ይጨምሩ.
- የምግብ ማጣሪያዎ ይስጡ, ተጨማሪ የዓሳ ጨው (ወይም አኩሪ አተር ) ጨው አለመምጣቱ, ወይም ደግሞ ሳይጋቡ በቂ ካልሆነ ቂጣው በቂ ነው. በጣም ጨዋማ ከሆነ ንጹህ ጭማቂ ጭማቂ ይጨምሩ. በጣም ጣፋጭ ከመሆንዎ የሚመርጡ ከሆነ ትንሽ ስኳር ያክሉ.
- በቲፕ ዶሮና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, እንደ ትኩስ የበለስ ስኒሎች ወይም ሌሎች የእስያ የጣቶች ምግቦችን ያቀርባል. ወይም ደግሞ ከታይዶል ጋር በማጣመር የታይስ-ስቴስድድ ቅዝቃዜ ወይም የቀዘቀዘ ኑድል ሰላጣ ለመፍጠር.
ማስታወሻ
ይህ ኩስ በሚቀመጥበት ጊዜ የሚደርቅ ይመስላል - እንደአስፈላጊነቱ ለማጣራት ትንሽ ውሃ ወይም የዶሮ ወተት ማከል. አለበለዚያ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ድረስ የሚሸፍን ከሆነ በደንብ ይጠበቃል. ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 237 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 509 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |