ምግብ በሚጋገርበት ጊዜ ብስላትን ለመለየት መቼ እንደሚካሄድ ይማሩ

በምግብ አሰራሮች ላይ ዱቄትን ማንሳትና መቆጣጠር ግራ መጋባት ሊያስከትል ይችላል-እርስዎ ከመጠንህ በፊት ዱቄቱ መንቀል አለበት? ወይስ ከተለቀቀ በኋላ ይጥላል? እንደ ዕድል እነዚህ ጥያቄዎች በቀላሉ ሊመለሱ ይችላሉ. በመጀመሪያ, ለምን በመጀመሪያ ዱቄት እንደሚበከል እንመለከታለን.

ፍራፍሬን የማንፀባረቅ ምክንያቶች

ለንግድ ሥራ የተጋገረ ዱቄት በቀላሉ ሊገኝ በሚችል መልኩ ከመገኘቱ በፊት ከማንኛውም ክር (ዱቄት ወይም የበቆሎ ክር) ዱቄትን ለመለየት የሸን ዱቄት አስፈላጊ ነበር.

ግን ዛሬ ግን ዱቄት ተጣራ, እናም እነዚህን የማይፈለጉ ነገሮችን አይያዘም. አንድ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ዱቄት ጥራጥሬን ከጠየቀ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ ባትሪ የሚያስፈልጋቸው ጣፋጭ ምግቦች (እንደ መልአካዊ ምግቦች) የመሳሰለ የበሰለ ዱቄት ስለሚጠቀም ነው. የማጣሪያ ዱቄት ምንም አይነት የእንቆቅልሽ ዱቄት አለመኖሩን እና ዱቄቱ ለስላሳነት ተስማሚ መሆኑን ያረጋግጣል. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, እንደ ኮኮዋ ዱቄት ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እና የሸራቱን ዱቄት የሚሸፍኑ ከሆነ ሁለቱንም ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከመጨመታቸው በፊት ሁለቱንም አንድ ላይ ማዋሃድ ነው.

መቼ ማጥራት ሲኖር

ማስታወስ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር የምድራችን ዱቄት ለማድረቅ የተለየ ካልሆነ አይቀይሩት. በዛሬው ጊዜ የአበባ ማቀነባበሪያዎች ተክሉን ከመውለሉ በፊት ብዙ ዱቄት ይለውጡታል, ስለዚህ ለአብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ዱቄት ማድረቅ አያስፈልግም. እነዚህ ቀናት የተሸጡ ቅርጫቶች ከእቃው ውስጥ ለመጠጥነት ዝግጁ ናቸው.

ሚዛን ከመሙላቱ በፊት ወይም በኋላ መለጠፍ እንዳለ ማወቅ ማወቅ የተከተተበት ንጥረ ነገር በመገለጫው ውስጥ እንዴት እንደተገለፀው ይወሰናል.

ለምሳሌ, የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው "2 ኩባያ የተጋገረ ዱቄት" ቢለው, ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ መለጠፍና ከዚያ ይለኩት. ይሁን እንጂ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው "2 ኩባያ ዱቄት ዱቄት ከተቀመጠ" መጀመሪያ ላይ ዱቄቱን መለካት አለብዎት. የምግብ አዘገጃጀት (መልካም, የምግብ አዘገጃጀት ጽሑፍ) ኮማው የት እንደሚገኝ እና ቃላትን አቀማመጥ ነው!

ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት ስራ ከመሰነዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት እንደሚረዱ ማወቅ አስፈላጊ ነው.

ፍራፍሬን ማጣት

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, በመሠረቱ የሸንኮራ አገዳ መፈልፈያ መሰል ፍራፍሬን ለመሥራት በጣም ተስማሚ ነው, ነገር ግን ከእነዚህ መካከል አንዱን መጨፍጨፍ ካልቻሉ. በሸንኮራችን ላይ አንድ ረዥም ብስክሌት ይይዙ, ዱቄቱን በማጭበርቡ ላይ ይጨምሩ እና ዱቄቱ በሙሉ በሳጥን ውስጥ እስኪያበቃ ድረስ በተደጋጋሚ ጎንሱን ይንኩ. የመጨረሻውን ትንሽ ትንሽ ቀዳዳዎች ወደ ቀዳዳዎች እንዲገቡ መርዳት ሊያስፈልግዎ ይችላል - በሳጥኑ ዙሪያ ብቻ ይንቀሳቀሱ.

ዱቄትን እንዴት መለካት እንደሚቻል

ዱቄቱ ተለዋዋጭም ሆነ እንዳልሆነ, በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዱቄት በጣም አስፈላጊው ጥራት በትክክል የሚለካ መሆኑ ነው. ምንም እንኳን በጣም ብዙ ወይም በጣም ትንሽ ካልሆኑ ዱቄቱ በደንብ ከተቀየረ ምንም ችግር የለውም. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተሳሳተ የዱቄት መለኪያ የምግብ አዘገጃጀት አሰራርን ያበላሸዋል.

ለመድገም ሲታከል ዱቄትን ለመለካቱ ትክክለኛ እና ትክክል ያልሆኑ መንገዶች አሉ. በተቻለ መጠን ለበለጠ ውጤት ሁሉ ዱቄቱን በቀጥታ በሚለካው ሾጣጣ ላይ መሙላት, ከላይኛው ላይ መከርከም እና ከዚያም በቢላ ጎን ማረም ያስፈልግዎታል. ታክሎ አይጎትቱ, ታግደው ወይም እሽጌ አታስቀምጡ!