ምዕራብ አየርላንድ ቤይ ጫፍ (ፒንዳ ደማሞሳ)

የምዕራብ አየርላንድ የጀልባ ቅጠል ( ፔንዲ ሬድማሳ) ከቱርክ, ከኢንዶኔዥያ, ካሊፎርኒያ ወይም ከአያክሊን የአጎት ልጅ ከእንደስተር በላይ ነው. ይህ ጣዕም በጣም የተወሳሰበና እጅግ በጣም የተወሳሰበ ሲሆን በጣም የተወሳሰበ የቅርጽ ጣዕም, የፕላስቲክ እና የኒምጋጣ ጌጣጌጥ እና ቫኒላ እና ካርዲም. ቅጠሉን ከቀዘቀዙት የተለዩ መዓዛዎች ለብዙ ሰዓቶች በጣቶችዎ ላይ ይቀራሉ.

በአንዳንድ የካሪቢያን አካባቢዎች "ውስጠኛ ዛፍ" በመባል የሚታወቀው ይህ ግዙፍ እና የሚያማምሩ ዛፎች "ጣፋጭነት" እና "የፍራፍሬ ዛፍ" በመባል ይታወቃሉ. በመርከብ ቤተሰብ ውስጥ የተክሎች ዝርያ እና ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ጋር ተያያዥነት አለው, በካሪቢያን ሁሉ ላይ ይገኛል.

ዛፉ ለማደግ ብዙ የፀሐይ ብርሃን እና ውሃ ይፈልጋል, ስለዚህ ተስማሚ በሆነ መልኩ ለአየር ንብረት ተስማሚ ነው. ቅጠሎቹ ባለፈው አመት ሁሉ የሚገኙ ሲሆን ብዙዎቹ እንደነበሩ በመጠኑ ብቻ የተሸጡ ናቸው, ግን እነሱ ሊደርቁ እና ቋሚ ሊሆኑ ይችላሉ.

መልክ

የምዕራብ አሜሪካው የጀልባ ቅርጽ መጠን ይለያያል. ከ 2 እስከ 5 ኢንች ቁመትና ከ 2½ ኢንች ሰፊ የሆነ ሊሆኑ ይችላሉ. ቅጠሎቹ ከቅዝቃዜ አረንጓዴ እስከ ጠርሙስ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ጥራቶችና ብሩህ ናቸው. ቅጠሎቹ ይበልጥ እየጨመሩ ይሄ የበለጠ ጣዕምና ጠንካራ ናቸው.

የባሕር ወፎች ብዙ ጥቅም ያገኛሉ

የባህር ውስጥ ቅጠሎች በካረምቢያን የሩዝ ጣፋጭ , ሾርባና ስኳር ለማብሰልና በሌሎች የዓለም ክፍል እንደሚገኙ ሁሉ. እንደ ገንፎ ወይም እንደ ተክሎች ያሉ በፎሮው ውስጥ ከተበከሉ በጣም ዋጋ አላቸው.

የሻኤ ቅጠሎች ለሻይ ለመሥራት ጥቅም ላይ ይውላሉ - የከርሰ ምድር ቅጠል, የበጋ ቅጠልና የሊም ሣር, ወይም ከቦይ ቅጠል እና ከኮኮዋ ጋር.

ምንም እንኳን የበጋ የምሥጢር ቅጠሎች በምዕራብ ህንዳ ኩሽና ውስጥ ቢገኙም, በሌሎች የአገሪቱ ክፍሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ, እንደ የአየር ማቀዝቀዣዎች እና ነፍሳትን ማጠጣት ያገለግላሉ.

ትላልቅ የዛፍ ቅጠሎች በካሬዎች እና በመደርደሪያዎች ውስጥ የተበከሉትን ትንንሽ ትንንሽ ነፍሳት ሊሰርቁ ይችላሉ. ሁልጊዜ ሊገኙ ስለሚችሉ, ይህን የተፈጥሮ አየር ማቀነባበሪያ እና ነፍሳትን መፈግፈሻ በፍጹም መሙላት በፍጹም ችግር አይደለም.

ካሪቢያን ብዙ የበለጸገ የሕዝባዊ መድሐኒቶች አሏት. አሁንም ቢሆን የደም ግፊትን ለመቀነስ አሮጌ ወፍ ሰዎችን ለማሞቅ ሞቃታማ የሻይ ቅጠልን ማግኘት ይችላሉ.

የዓሳማ ቅጠሎችም የምግብ መፍጫ ችግርንና ራስ ምታትን ለመርዳት ይረዳሉ. በተጨማሪም የባዶ ቅርፊቶች በጡንቻዎች እና ህመሞች ላይ ሊሰሩ እንደሚችሉ እና በቅጠሎቹ ውስጥ ያለው ዘይት ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት እንዳላቸው ታይቷል.

ቤይ ሮም በጥንት ጊዜ ውስጥ በተለይም በዌስት ኢንዲስ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ውበቱ የተጀመረው በ 20 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነው. ዘይቱን ከረማሬው እና ከውሃ ጋር በማጣጠም ዘይቱን ያመረቀ ነበር.

ቅድመ ጥንቃቄዎች

ፔንዲ ፓርቲሞሳ ቅጠሎች እና ጣባዎች ብቻ ናቸው ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉት. ሌሎች የቡናው ክፍሎች ትንሽ ነጭ አበባዎችን ጨምሮ በአነስተኛ አበቦች የተሸፈኑ ጥቁር እንጆሪዎች ጨምሮ መብላት አይበሉ እንዲሁም ሊጠጡ አይገባም. ስሙ "ሮም" ቢባልም መጠጣት የለበትም - መርዛማ ነው.