የራስዎ ቅብ አርብቶ ማምለጥ በማይታመን መልኩ ቀላል ነው, እና ብዙ ርካሽ ብቻ አይደለም, ነገር ግን እንደ Gorgonzola ወይም Roquefort የመሳሰሉ የትኞቹን ምርጥ ሰማያዊ አይብሮች መምረጥም ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቅሚልጥል ውስጥ አለባበስ ለትንሽ ታንጎ ይሰጣል. አረንጓዴ ሰላጣ እያሰራህ , የ Buffalo የዶል ዝርግ ጣውላ ወይንም የተጠበሰ ሾርባን ጣልቃ እየገባህ, ይህ ሰማያዊ ከሶይስ አሻንጉሊት አሸናፊ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- አቸጋሪ ኬሚ
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 2/3 ብር ቅጠላ ቅጠል
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 4 አውንስ
- ሰማያዊ ካይስ (የተንቀጠቀጠ ገንዘብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መኮስተሩን, ማዮኔዝ, ቅቤልጭል, ዋር ኮስታስሻይስ , ስኳር, ፈሳሽ, ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር እና ጨው በአንድ ላይ ይስቧቸው.
- አንድ ጊዜ በደንብ ከተደባለቀ በኋላ በተንጣለለው ሰማያዊ አይብ ውስጥ ይንገሩን; መሸጥ እና ማቀዝቀዣ ቢያንስ ከማቅረባችን በፊት 8 ሰዓት. ምሽት የተሻለ ነው.
- በጨው እና ጥሬ-ጥቁር ፔፐር ጣዕም አመጋገብን ይለውጡ.
የተለያዩ ዓይነት ብሉ ባይስ
- በደቡብ ምስራቅ ፈረንሳይ ሮክ ኮርት ሰማያዊ ቀለም ይኖረዋል. ከአብዛኞቹ ሌሎች ሰማያዊ አይብዎች በተለየ መልኩ ከጉል ወተት የተሰራ ነው, እና እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው. ለስለስ ያለና ለስላሳ ነው.
- ስቲልተን ከሶስት የብሪቲሽ ግዛቶች በአንዱ የሚወጣ ሲሆን ይህም ደርቢሻየር, ሌሰስተሮች እና ኖቲንግሻየር ናቸው. ከአካባቢው ላም ወተት ብቻ የተሠራ ነው እና እንደ ስቲልተን ለመሸጥ በማዕከላዊ ቦርድ ደረጃዎች መወጣት አለበት. ሰማያዊ ጥጃው በአንጻራዊነት የተጠናከረ ሲሆን ሮኬተር እና ጎርጎንዛላ በሮክ ኮር እና በጃግኖዞላ መካከል ከፍተኛ መጠን ያለው ነው.
- ጎርጎንዛላ ከደቡብ ኢጣሊያ የመጣ ሲሆን በዩናይትድ ስቴትስ ተወዳጅ ነው. ከላዋ ወተት የተሰራ ሲሆን ሶስቱን ታዋቂ የሆኑትን ብሉካቶች ጣዕም ይዟል. ጎርጎንዛላ በሚቀዘቅዙ ገጸ-ባህሪያት ምክንያት በክራበሮች ላይ ይሰራጫል. በፓስታ ምግብ እና ራይጦስ ውስጥ መቀቀል ጥሩ ነው.
- የአሜሪካን ሰማያዊ ካይስ, ነገር ግን በታሪክ ውስጥ እንደ ትልቅ የአውሮፓ ዝርያዎች በተለየ ምድብ ውስጥ አልተቀመጠም, ወደ ራሱ ይወጣል. ሁሉም የተሰሩት ከላም ወተት ነው. አንዳንድ ዓይነቶችን ሊያገኙ የሚችሉት ፓርክ ሪዮስ ብሉዝ (ካሊፎርኒያ), ሁክ ያላይ ፓዲያ (ዋሲኮንሲን), ግሬት ሒል ብሉ (ማሳቹሴትስ) እና ኦሪገን ሰማያዊ (ኦሪገን) ይገኙበታል.
የአመጋገብ እውነታ
ሰማያዊ ካሳይ ማሳለፊያ ወንጀል ነው. ዝም ብሎ አይክድም. በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ መጠን ያለው 2-ኦውስ እስከ 300 ካሎሪ እና 30 ግራም የስብ ስብስቦችን ያካተተ ነው. ካራቦዎች ቀላል ናቸው, ለእያንዳንዱ ሶስት ብቻ. ያልተለመዱ የተመጣጠነ የአመጋገብ መጠን በተለይም የካልሲየም መድኃኒት ለዕለት ምግብዎ ይጨምራል. እነዚህ ቁጥሮች እንደ ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት ሁኔታ ይለያያሉ እና ለየትኛውም አይነት ትክክለኛ ላይሆኑ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 103 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 174 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |