እነዚህ አነስተኛ የጣሊያን የስጋ ቦልዲዎች ተንሸራታቾች ፍጹም ፍጹማዊ አዋቂዎች ናቸው. በቀለ ሞልዞሬላ, እና ሌሎች ጣሊያናዊ ኬኮች እና አዲስ ትኩስ ቲማቲም ተክል ተክል በንፁህ የሞቀ ብሪኮ ቡን ተጭኖ ለእነዚህ ጣፋጭ ተንሸራታቾች ሱስ ይይዛሉ .
ለስላሳ እና አየር የተሞላ የስጋ ቦል ምልልስ ምን እንደሆነ እወቁ? እርስዎ ስጋን የሚያስተናግዱበት መንገድ ላይ ነው! በስጋው በጣም በጣም በብዛት እንደደረስክ, ፕሮቲኖችን ይሰብራል እና እንደ ስቦል ቦል የመሳሰሉ ጥቅጥቅ ያሉ, ሆኪ-ፓከር ይፈጥራሉ. ለስላሳ እና ጥብቅ የስጋ እርሾችን ለመፍጠር, ከመጠን በላይ ስራዎን አያድርጉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Meatballs: (ከ Meatball Shop NYC)
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ 80% የተመጣጠነ የከብት ስጋ
- 1/2 ኩባያ ሩሲታ ካይ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/4 የራት ዳቦ ቅቤ
- 1/4 ስኒ ፌስቲስ (ተቆልፏል)
- 1 ½ ጠርሙስ ትኩስ ኦሮጋኖ (የተከተፈ ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ)
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1 የተጣበቁ ቀይ የፔንች ቀለሞች
- ለቀጣይ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ባለ አሳሚ ጭልበቶች (በቀጭን በተቆራረጠ)
- ቀይ የፔምፊክ ቅርፊቶች
- 1 ፒኦን የተቆረጠ ቲማቲም 1 ሳጥን (26.4 ኦውንስ ወይም ሌላ ከፍተኛ ጥራት ያለው የተከተፈ ቲማቲም)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 6 የቀንድ ቅጠሎች (የተቀደሱ)
- ለሳንድዊች
- 6 ትናንሽ ብሩኬ ቡኒዎች
- 6 የስጋ ቁሶች
- 6 ቅጠላቅ ጭማቂዎች
- የተጣራ የጣሊያን አይብ ቅልቅል 1 ኩባያ
- 1 ኩባያ ቲማቲም ጨሣ
- 12 የቀንድ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለግብረ-ሰዶማውያን
- የቅድመ-ምጣድ ምድጃዎችን እስከ 450 ° F ድረስ ማሞቅ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, ገንፎ, እንቁላል, ዳቦ, ጣርሶ, ኦሮጋኖ, ጨውና ቀይ የፔንች ቀለሞች ላይ ቀስ ብለው ይዋኙ. ወደ 6 ትንንሽ ኳሶች እና ወደ ብስኩት ወረቀት ላይ ያስቀምጡ - እርስ በእርሳቸው መነካካታቸውን ያረጋግጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ, እስኪጠናቅቅ ድረስ, ጥብቅ እና ቡናማ ይሆኑ.
ለማረፍ
- የወይራ ዘይት እና በትንሹ የተሾለተ ነጭ ሽታ በኩጣጣላይ ማሰሪያ ላይ ይጨምሩ. ለአንድ ደቂቃ ወይም ሁለት በትንሽ ምድጃ ሙቀት አምቆቹን ያብስሉት ነጭ ሽንኩርት ይሸጣል ግን ቢጫ አይሆንም.
- ቀይ የፔምፊክ ቅርፊቶችን እና የፓይሞ ቲማቲም ሳጥን ይጨምሩ. ማራገፍና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቅቤና ታች ጨምር እና ለማዋቀር ቀስቀል. ያስቀምጡ.
ለሳውዊች
- ወላጅዎን ወደ ከፍተኛ ይለውጡት. 6 ብይቾን ቡኒዎችን ማዘጋጀት, ፊት ለፊት መክፈት እና በጋ መጋለያ ማዘጋጀት. በከፍተኛ ጥጥሮች ላይ 1 ቶም ቲማቲክ ጨው ይጨምሩ እና የጣሊያን አስማት ቅልቅል ያሰራጩ.
- ከታች ማቅለጫዎች ላይ የቲማቲም ጨው ጣዕም 1 ጨው ይጨምሩ እና የተከተለውን የስጋ ቦል ወደላይ ይጨምሩ. ከአስሶው የሞዛላላ ቅይሎች እና ከጨው የተሸፈነ የስፕል ኳስ ይጀምሩ.
- አሽሞው አረፋ እስኪጀምርና ጥርሱን እስኪያገኝ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ሳንድዊችውን እሩስ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ከስርፎኖች ጫፍ ላይ አንዳንድ ታች ያድርጉት እና የስላይድ ሳንድዊችን ይዝጉ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1137 |
| ድምር | 55 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 438 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 987 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 97 ግ |