ምርጥ ሶስቱ አስፈላጊ የሆኑ የቅዳሴ ምግቦች

የደቡባዊ ኩሽና ምግቦች እና ፍሪጅዎች ለነፍሰ ምግብ ምግቦችን ለማርካት በተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው. የወጥ ቤትዎ ፍላጎቶች እነሆ:

• 01 ቀን 10

  ዱላ

  የደቡቡ አባባል እንደገለጹት "አይጥክ አመስግኑት, ዱቄቶችን ማለፍ". ከአሳማው ስብ ውስጥ የተሰራ ሲሆን, ለማብሰልና ለመጋገር ጥቅም ላይ ይውላል. ረዥም የመቆየቱ ህይወት ከሌሎች ረቂቅ ብረቶች ጋር ሲነፃፀር ለስላሳ ብስኩቶች እና የእንቁላጣ ጥብጣብ ንጥረ ነገሮች አስተዋጽኦ ያደርጋል. በቢራ መሰመሪያ ውስጥ ለቅሬ ለመልበስ ከብቶቹን ለመተካት ቢያንስ አንድ አራተኛውን ይቀንሱ.

• 02/10

  የካኖላ ዘይት

  ለነፍሳቱ የምግብ ማብሰያ ስጋ ተመጋቢነት ምክንያት, የካኖላ ዘይት በሁሉም ጊዜ ሊቆይ ይገባዋል. ከወይዘሮ የተሠራው የኬሎላ ዘይት ከዝቅተኛ ቅባት እና ከፍ ካለው የማጨሻ ነጥብ የተነሳ ከሌሎች ዘይቶች የተሻለ ምርጫ ነው. ጥልቀት ያለው ሙዝ ከፍተኛ ሙቀት ስለሚያስፈልገው በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠነ-ስርዓት ውስጥ የማይፈርስ እንደ ለስላሳ ዘይት መጠቀም አስፈላጊ ነው.

• 03/10

  ኮርሜል

  በሁለቱም ቢጫም ሆነ ነጭ ቀለም (አንዳንድ ጊዜ ሰማያዊ, እንደ ልዩ ፍለጋ) የበቆሎ ጣዕም, እንደ መካከለኛ, መካከለኛ እና ደረቅ ሆኖ በተለያየ አቋም ውስጥ ይገኛል. ወጥነት ዘወትር የግል ምርጫ ነው. Cornmeal በቆሎ ዱቄት ውስጥ ወይም በዋና ሾው ውስጥ ዋነኛ አካል ነው. በተጨማሪም የዓሣ ነባሪን ወይም ኦክራትን ለማቅለጥ ወይም ለስላሳ ቲማቲም ከድድ ዱቄት ጋር ለማቀላቀል በራሱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

• 04/10

  ግራጫዎች

  ጥፍጥ እና የበቆሎ ቅጠል በሁለት የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ መኖሩን ልብ በሉ, ምክንያቱም ለደቡብ, እነዚህ ሁለት አስፈላጊ, ግን የተለየ, አካላት ናቸው. የዶል እርሻው ከግማኒ, ከቆሎ ደረቅ እርሻ ነው. ጥራጥሬዎች በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ይበዛሉ እና ለጋራ ነፍስ ምግብ ቁርስ በኩሬ እና በጨው በቅተው ይመረጣሉ.

• 05/10

  እራስን የሚያድግ ብላክ

  የራስ-ፈንታ ዱቄት ሁሉም-ጥቅል ዱቄት ከጨውና ከመደባለቀ ደቄት ጋር ነው. ለደቡብ ገበሬዎች, እራስ-ፈታ ዱቄት, ከኩች ኮበሌተር እስከ የዶሮ አጥንት ጣፋጭ ለመብላት ትንሽ ጣዕም ለመጨመር አስገራሚ ንጥረ ነገር ነው. በቀላሉ በቤት ውስጥ ይሠራሉ, 1 ሾት በ 1 ኩባያ ብስኩት ዱቄት ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝ ጨው ብቻ ይጨምሩ.

• 06/10

  ማዮኔዝ

  ከእንቁላል ዛፎች, ከአታክልት ዘይትና ከሎሚ ጭማቂ, ማዮ የተሰኘው አለባበስ ከደቡባዊው የከበሩ ማዕድናት ጋር እንደ ፒሜሮ አይብ, እንቁላል ሰላጣ እና ድንች ስኳር የተሰራ ነው. ዝርዝሩ ይቀጥላል. በሰሜን ካሮራይና, ዱክ የቡልማን መርሆዎች በሌሎች የደቡብ ክፍሎች ሲደጉ አንድ ታዋቂ የምርት ምርጫ ነው. በተጨማሪም ለስላሚ ዳቦ ከሚመጡት የቲማቲም ሳንድዊች-ወፍራም የቤት ውስጥ ሱቆች ቲማቲም እና ወፍራም ቂጣ.

• 07/10

  አሳማ

  የአትክልት ጣዕም ከሌላቸው የተለያዩ ቅጾች ጋር ​​ሊመጣ የማይችል የአለም ምግብ አይደለም. ቦከን, የተሽማሽ እና የተጨመረው የሸንኮራ እምብታ የተለመደ ነገር ነው. በማብሰያ ላይ በሚቀነባበርበት ጊዜ ከቦካን የተሸፈነ ቅባት አዘውትሮ ጥቅም ላይ ይውላል እና ከጊዜ በኋላ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቅባት ወይም መዓዛ ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላል. የረሃብ እግር ረዥም እና ቀስ ብሎ ማብሰያ የሚጠይቀው, በጣም ብዙ የአሳማ ጣዕም እና የጀልቲን ምግብ ያስፈልገዋል. የሄኖ እግሮች እና ደስ የሚሉ ቀበሮዎች ስፕሪንን ወይንም ሌሎች አትክልቶችን ለማብሰል አንድ ብስክሌት ይጠቀማሉ.

• 08/10

  ካጁን ማጨድ

  ምግብን ለማጣስ ወይም ለስላሳ ክሬን ለስላሳ መጠጦችን ለማቅረብ የሚያገለግል ትንሽ የምግብ መፍለጥ, ለትንሽ ምግብ በትንሽ ምግብ ካጁን ማከል. የቶኒ ክላክህ ኦሪጅናል ክሪዮኒዜሽን ሴንትሪንግስ በደቡብ በደቡብ በኩል የሚከበረው ዓይነት አምልኮ አለው. አብዛኞቹ የሱገን ቅልቅል ከፍተኛ የጨው መጠን አላቸው. ቀላል መፍትሄ የራስዎ ማድረግ ነው, ይህም የእርካታን እና የጨዋማነትዎን ወደ እርስዎ ፍላጎት እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል. ለቤት ውስጥ ለካጁን ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል, የጫማ ዱቄት, ኦሮጋኖ, የደረቀ ቅመም, ጣፋጭ ፓፕሪክ, ጨው, የሳይንስ እጢ, የጡጦ ዱቄት እና የሽንኩርት ዱቄትን ብቻ ያዋህዱ.

• 09/10

  ኮንቴሪያል ወተት

  የወተት እና የስኳሬ ድብልቅ, የተጣራ ቀዝቃዛ ወተት እንደ አብዛኛው ደቡብ የቡና ጥብስቶች እንደ ሙዝ ፑድዲን አካል ነው. ያልተወራ ወተትን ወተት በተተሸ ወተት ስም በመሄድ እና ለስላሳ ማይክ እና አይብ ተስማሚ ነው.

• 10 10

  Hot Pepper Sauce

  በኮምጣጤ ውስጥ የታሸጉ ታብሳኮ ፔኖች በለስ የተሸፈነ ጡንቻን ወደ ተለጣጭነት ወይንም ቀይ ወይን ይጨምሩ. ትኩስ ኩባያ በቆሎ ዱቄት ላይ መጨመር አለበት. የወይን መጥመቂያው የሚቀባ ውስጡ ንጹህ ሲፈስ, ከተጨማሪ ሆምጣጤ ይሞሉ. የተረፉት ሳንቲሞች ታቦትኮ ፔፐር እስከሚፈሱት ድረስ እንደገና ለሁለት ሳምንታት ይቆዩ.