በዚህ ለስላሳ የስኳር እርባታ ከሚዘጋጁት ምግቦች ውስጥ ብርቅዬ የበለስ ፍሬና ሰማያዊ አሳማ ይገኙበታል. ለስላሳ ቦክን አለባበስ ስቲኖክን በትንሹ እንዲወጣ ያደርገዋል, የተጠበሰ በለስ ደግሞ አስገራሚ ትኩስ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ይህንን የቬጀቴሪያን ጣዕም ከቀይ ቀይ የወይን ጠጅ ጋር (ከታች ይመልከቱ) ወይም የሚወዱት ቀለል ያለ ልብስ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ይህ አስደሳችና የበሰለ የበለስ ፍሬዎችን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው. ሰላጣው በሚሸጠው የተጠበሰ የስፕርቤሪ ወይም አሲስታን እንቁላሎች ሊሠራ ይችላል.
ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ የምግብ ሳር ሳጭ ነው. ወይም ተጨማሪ ሙቅ ምግብ ለማግኘት ሾርባ ወይም ሳንድዊች ይጨምሩ.
ተመልከት
ከስታምቤሪስ እና ፒኬኖች ጋር የስፒያኪስ ሰላጣ
የተክል ስፕሊንች ሳላባ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአለባበስ
- ከ 3 እስከ 4 የሚደርሱ ስጋዎች (በቢላ)
- 1/3 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1/3 የብር ጽዋ ቀይ ወይን ኮምጣ (ወይም ቀይ ወይን ጠጅ ሮማን ከሮማን)
- 1 ኩንታል ውሃ
- 2 የሻይማ እህል ዱቄት
- የጨው ስብስብ
- ለስላሳ
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ የሕፃን ስፒችች ቅጠሎች (ታጥበዋል)
- ከ 12 እስከ 18 ትኩስ በለስ (ታጥብ)
- 1/4 ስኒ ቀይ ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን የተሰራ)
- ከ 3 እስከ 4 በሶስት ኩባያዎች የተረፈረፈ ሰማያዊ አይብ
- 2 ጠርጴሶች ፒካንስ (ወይም ዎልናትስ, ቶፕትስ *)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመካከለኛ ሙቀት መካከል ባለው ጠርሙስ ላይ የተከረከመው ቢጫ ቅጠል እስኪጠጋ ድረስ ያብሱ. ለማድረቅ የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ የተጣራ ስኳር, ቀይ የወይን ብርጭቆ, ውሃ, የበቆሎ ዱቄትና ጨው ይዋሃዱ. ጥጥሩን በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት እና ድብሩን ወደ ፈንገዝ ያመጡለት. ቢኮንን እና ሙቀት በ. ቁምፊውን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ ይቀዘቅቅ.
- በአምስት ሳጭ ሰሌዳዎች ላይ የስፖንች ቅጠሎችን ያዘጋጁ.
- ሳንቲም በለስ በጥሩ ያስቀምጡ እና በስፖንቻው ላይ ያስቀምጧቸው. በስፖንቻው ላይ በትንሹ የተቆራረጠ ቀይ ሽንኩርት ይንከፉና ከዚያም ሰላጣውን በአስኳይ እና በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ይቀብሩ.
- በሳባዎች ላይ የሚሞቅ ልብስ ሞገስ ይቀንሱ. በእያንዳንዱ ሰላጣ ላይ አንዳንድ የቦካ ቁርጥኖች መኖሩን ያረጋግጡ.
* የፒካን ወይም ዎልትን ለመመገብ በአንድ የተደባለቀ ብስኩት ወረቀት ላይ በአንድ ላይ ይንፏቸው. በሳምንት ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ 350 በፋይ ምድጃ ይቂቱ. ማበረታታት እና በተደጋጋሚ ዘወር. እነሱን ያስወግዷቸው እና በቀላሉ በትንሹ ቡናማ እና መዓዛ ሲያገኙ ወደ ሳህኖች ይለውጧቸው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ቀለል ያለ ቀይ ወይን ቬጂቴቴት: 2 ኩባያ ቀይ ቀለም ወይን ኮምጣጤን, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, 1 የሻይሰን ሾርባ እና 1 ሾት ጫፍ እያንዳንዱን ሽንኩርት ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት በመጠቀም 1/4 ኩባያ ፈሳሽ የወይራ ዘይት ጋር አመላስል. በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠወልብሱ ወይም ይዝጉ.
- ሰማያዊ ጥጃውን በፍየል ቅባት ይቀይሩ.
- በለስን ለመተካት አዲስ ጣፋጭ ወይም ማንጎ ዱቄት ይተካል.
- ከተሰካ በለስ ይልቅ አዲስ የተሰራ ስቴራሪዎችን ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 310 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 257 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 60 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |