ለድነት የተሞላ ዓሣ እነዚህን ቅደም ተከተሎች ይከተሉ
ሃይቡድ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ የሚችል ጠንካራና በቀላሉ የሚቀጣጠል ዓሣ ነው. ዘይቱን ወይም የቆዳ ጣፋጭነት (ሊበሰብ የሚችል) እንደ እርሾ ወይም ስቴክ ይሸጣል. ጥቁ ነጭ ስጋ መጠኑ በጣም ጣፋጭ ስለሚሆን ብዙ የወፍራም ፍሬ አያስፈልገውም. ሃይቡቱ ዝቅተኛ ስብ እና በኦሜጋ -3 የስኳር አሲድ የበለጸገ ነው, ይህም ቀለል ያለ ምግብ ሲፈልግ ጤናማ ምርጫ ያደርጋል. ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ ቅባት ስላለው በቀላሉ ሊደርቅ ይችላል, ስለዚህ እንደ ፈሳሽ ያሉ እንደ ፈሳሽ ያሉ ፈጠራ ዘዴዎች በጣም ጥሩ ናቸው.
ይሁን እንጂ ጥንቃቄ ከተሞላህ የሃይቡዝ ስስቴትን ወይም ፍራፍሬን ወደ ፍጹምነት ማድረስ ትችላለህ.
ሃሊቡትን ወደ ግሬይል በመምረጥ ላይ
ሃይቡቱ እስከ 500 ፓውንድ ሊደርስ ይችላል ነገር ግን በተለምዶ ከ 50 እስከ 100 ፓውንድ የሚጨምር ነው. አረሚቱ አነስተኛ ስለሆነ ዓሳው የተሻለ ይሆናል. የዶሮ ፍራፍቱ ትንሽ ዝቅተኛው ከ 10 ፓውንድ በታች ነው, እና ለመግዛት በጣም ጥሩው እና በጣም ውድ ነው. ትኩስ ኣምበርት በሚመርጥበት ጊዜ, ትኩስ ሽታ ያለው ዓሣ መምረጥ (ዓሳውን አጣጥመውም), ጠንካራ ስጋ እና እርጥብ አለባበስ. በረዶዉን አጭር ነጭ ዕንቁትን መግዛትን ከቀዘቀዘ አሮጌ አጥንት መሆን አለበት. ሊሰሩበት ከቻሉ አይገዙትም. በበረዶ ውስጥ የተሸፈነው እምብርት ትኩስ እርጥበት ካለው እርጥበት ጋር ሲነፃፀር በጣም ፈጣን ይሆናል. የሃይቡድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከዓይነቶችን ይልቅ ለመርከብ ቀላል ናቸው, ግን መምረጥ ይችላሉ-ፋይሌውን ከገዙት ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን መከተልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ሃይቡድ ማምሰል
የእርሻ መብትን ለመቅረፍ ትልቁ አሰራር ዓሣው እንዳይጣበቅ ከመቀጠልዎ በፊት ምግቡን ዘይት ማድረጉን ማረጋገጥ ነው.
አንዴ ዓሳው አንዴ ከተጣበጠብዎ በኋላ ብዙ ችግር ይፈጥርብዎታል እና ተከድነው ይወድቃሉ እና በቅዝቃዜ ምድቦች ውስጥ ይወድቃሉ. ይህ በተለይ በኬሚካሎች ላይ ነው. ፈትሾችን ከመረጡ በጣም ረጋ ይሁኑ እና አይጣበቅ ላለማድረግ ዘይት ይቀቡ. የምግብ ማቅረቢያ ወይም የዓሣ ቅርጫት ስራውን ይበልጥ ቀላል ያደርገዋል.
በስጋው ውስጥ የተቆረጡ ስቶቼ የተሻሉ ናቸው, ስለዚህ በሂሮው ላይ የሚጣለውን ዓሣ ስጋት ካደረብዎት የሃምቡድ ጣፋጭ ምግቦችን መምረጥዎን ያረጋግጡ.
Halibut በማራባት
ፍራፍሬን ከማቀላቀል በፊት ፍራፍብዎን ለማንሳት ከመረጡ, ቀለል ያለ የባሕር ፍሳሽ መጠቀም እና የመንገድ ጊዜውን በትንሹ እንዲቆይ ያድርጉ. ኃይለኛ አሲዲዊ ማርቲንዶች ስጋውን ማብሰል እና ምግብ ለማብሰል አስቸጋሪ በሚሆንበት ጊዜ እንዲበሰብሱ ያደርጋቸዋል. ደረቅ ቅጠሎች እና ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ, ነገር ግን ከዓሳ የመጠጥ ጣዕም ምክንያት ብዙ የምግብ ማሻሻያ አያስፈልግም.
የምግብ ሰዓት እና ደካማነት
ምክንያቱም ይህ ዓሣ በቀላሉ ማድረቅ ስለሚችል በአረምቡ ላይ የሚቀርበው የቅጠል ጊዜ በጣም አጭር ነው. ስለዚህ ከመጠን በላይ መጠጣትን ለማስወገድ የቅርብ ክትትል መያዛቸውን ያረጋግጡ. የ 1-ኢንች የሃምቡዝ ስቴክ በ 10 ደቂቃ ጊዜ ውስጥ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይወጣል, እና ተቆራጭ ቅቤን እና ፋይሎችን እስከ 6 ደቂቃ ድረስ በትንሽ ማብሰል ይችላል. ፍራፍሬው እንዳይቀዘቅዝ ምግብ በሚዘጋጅበት ወቅት አንድ ጊዜ ብቻ ይሂዱ እና ሙቀቱን በትንሹ-ከፍ ያደርጉ (ለሙብ ይመልከቱ).
ስጋው መካከለኛ መስሎ በሚታይበት ጊዜ ሃይቡቱ ለመብላት ዝግጁ ነው. ጥሬውን ዓሣ ከተመለከቷት የሚያብረቀርቅ የዓሣን መልክ እና የብርሃን ቅርፅ ያያሉ. አንዴ ይህ ባህሪ ሙሉ በሙሉ ከለቀቀ በኋላ ሥጋው ምንም ነገር ስለማያልፍ እና እየጠበበ ሲሄድ ዓሳዎቹ ዝግጁ ናቸው.
ስጋው በቀላሉ በመንሽ ላይ በሚንጠባጠብበት ጊዜ ዝግጁ መሆኑን መናገር ይችላሉ. ዝንጀሮ ወይም ስቴክም ይሁን ስታገለግለው ስጋውን ሙሉ ለሙሉ ማውጣት ትችላላችሁ. (ለመንሸራሸር ሊፈትሹ የሚችሉበት ሹካ ወይም ተመሳሳይ የጠርዝ መሣሪያን በማቀዝቀዣው ያስቀምጡ.) ለልብስን ለመፈተሽ የመጨረሻ ምርመራው የውስጥ ሙቀቱን መቆጣጠር ነው. የእንስሳት ቴርሞሜትር ፍራፍሬው ከዓይኑ ለመውረድ ሲዘጋጅ 145F (63 ° ሴ) ማንበብ አለበት.
በምግብ ዝግጅት ውስጥ መጠቀም
በአግባቡ ከተዘጋጀ እና የተጠበሰ የአበባ ጥጥ ፍራፍሬ ከሁሉም በጣም አስተማማኝ እና በጣም ጤናማ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. የተጠበሰ እምብርት በኬባቦች, ታኮስ, ሰላጣዎች እና ሳንድዊቾች ብቻ በራሱ ጥሩ ነው. በአትክልት አልጋ ላይ የተጠበሰ ጣፋጭ ፍራሽ ወይም በንፁህ ማራቢያ ሳልሳ የተሸፈነው ጣፋጭ ምግቦች የእረፍት በጋ እርጥብዎን ወደ ቀጣዩ ደረጃ ከፍ ለማድረግ የሚያስችል ጣፋጭ ምሽት ነው.
በተጨማሪም ሌሎች ዓሳዎች ወይም ዶሮዎች ሊሆኑ በሚችሉ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀትዎ ላይ መተካት ይችላሉ.
ፍንዝርን ማግኘት ካልቻሉ ወይም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ዓሣ ማግኘት ካልቻሉ የጠረጴዛ ወይም የቡድ ዱቄት (ለስቴክሎች), እና ለመርከብ ወዘተ.