እያንዳንዱ ባህል ጥሩ የኩሽ አይብ ይጠቀማል እንዲሁም አብዛኛዎቹ ምግቦች በራሳቸው ስሪት ይኩራራሉ. ይህ የሰላሳ ዲ ካሴ የምግብ አዘገጃጀት ላቲን አሜሪካዊ ምግብ ነው. በዱላ ቺፕስ ወይም እንቁላል, ማኮሮኒ, ድንች ወይም የሚወዷቸው አትክልቶች በመብላት ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 4-ለስላሳ ብረትን
- 2 ኩባያ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ፓውንድ የቼዝ አይብ (ደማቅ, የተቆራረጠ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ቅቤን በሳቅ ገንዳ.
- በዱቄትና በጨው ውስጥ ይንሸራሸሩ, ከዚያም ወተት ውስጥ ይንሸራተቱ.
- ድብልቁ እስኪቀንስ ድረስ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይለውጡና ቀስ ብለው ይዋጉ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ሳያቋርጥ ብስክሌቱን በየጊዜው ይደጉና ይራቡ.
- እንቁላሎችን, ማኮሮኒን, ድንችን ወይም የምትወደውን አትክልት ላይ ሞቅ ያለ ኩባያ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የአሜሪካን አይብ በሸዳው ምትክ ምትክ ወይም የዲዳይሬ እና የ Monterey ጃክ ጥራጥን መሞከር ይችላሉ. ነገር ግን አሜሪካዊ ወይም ሌላ የተለመዱ አይብሎችን ከተጠቀሙ, የእድገቱን አደጋ ካጠናቀቁ በኃላ ወደ ፍጥነት የሙቀት መጠን ይይዛሉ.
- በወተት ውስጥ ቢራ መተካት ይችላሉ ነገር ግን ብዛቱን ወደ 1/2 ስኒ ቢራ ጠርዞሮ ይቀንሳል. የአዮክሱን ወጥነት ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ መጠኑን ይጨምሩ. ቢራ ለመምረጥ ከወሰዱ መጀመሪያ ወደ ፈሳሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና አይብና ሌሎች ምግቦችን ይጨምሩ. ድብሩን ለሁለተኛ ጊዜ ለማቀልበስ አይጨነቁ.
- ለጣፋጩ ልዩነት ወተትን ግማሽ 14.5 ኦዝ ካራ የተሰራውን ቲማቲም ማካተት ይችላሉ.
- ይህ የሶልሳ ደ ኩጐስ እትም በተለዋዋጭ ጎኑ ላይ ነው. እርስዎ እና እንግዶችዎ አንዳንድ ኃይለኛ ሙቀትን ከመረጡ ከላቁ እግር ኳስ ጋር ሲወዳደሩ , ወይንም የጃላላ እምብርትዎን ከተመዘገቡ የደረቀ አረንጓዴ ቂጣዎችን ይጨምሩ.
- የሶልሳ ዲሴሴን አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተሰነጠለትን ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት ሽንኩርት ወይም ክላይንሮ ይንኩ. ጨው ወይም ዱቄት ከመጨመቱ በፊት ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት, ወይም ከፈለጉት ላይ ክላይንሮ - ወይም ሌሎች የደረቀ ቅመሞችን ይጨምሩ - ወደ ጨውና ዱቄት.
- ምንጣፉን እንደ ቅንጭ (ፍራፍሬ) እየተጠቀማችሁ ከሆነ, ለአንድ ደቂቃ ወይም ከዚያ ወይም ከዚያ በላይ በጋም ባሮ ላይ ማስገባት ትችላላችሁ. በመጀመሪያ በቡናው ውስጥ ያስቀምጡት, ነገር ግን ሳህኑ ለአጭር ጊዜ እንኳን ከፍተኛ ሙቀትን ለመቋቋም ሙቀትን መቋቋም እንደሚችል ያረጋግጡ.
- የኒኮስ ጨው ይጠቀሙ. በቢራ መሰየሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ቺፕስ አስቀምጡ እና ሳልሳ ዲ ኩዊን ከላይ አከሉት. በ 350 ፋት ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች በራት, በመቀጠልም በቀማሽው ውስጥ ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎችን ይግለጡ. ከተጋለሉ በኋላ ትኩስ ዊፐኖች ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንቦችን ማምጣትና በዊካማሞል ወይም ቅጠሉ ክሬም ማገልገል ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 171 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 296 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |