Chai (በ "ዳቦ" የሚለብስ) በበርካታ የዓለም ክፍሎች ለሻይ ቃል ነው. ማላላ ቻይ, "ቅልቅል የቅመሻ ቅባት" ማለት በህንድ ውስጥ የመነጨ ሲሆን በወተት, ጥቁር ሻይ እና ቅመማ ቅባት የተሠራ ነው. በቡና ቤቶች ላይ በጣም ታዋቂ እየሆነ የመጣ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ እንደ ዱቄት, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ነው.
ይሁን እንጂ አስቀድሞ የተዘጋጀው ከመጀመሪያው የማሳላ ቻይ (" ሻይ ሻይ ") ጋር ሊወዳደር አይችልም. ከጀምብ ማድረግ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን እጅግ በጣም የሚክስ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እሾሃማ, ካርማ, ፔፐርከር, ቀረፋ እና ዝንጅን ጨምሮ በባህላዊ ደረጃ ላይ የሚገኝ የማሳላ ቻይን ስሪት ነው. አንዴ በዚህ መንገድ እንደፈጠሩት, ሌሎች የሻይ ቅመማ ቅመሞችን ወደ እብጠትዎ በማዋሃድ ለመሞከር ነጻ ይሁኑ - ምንም የተቀመጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም, እንዲሁም ስሪቶች ከሆረሽ ቤተሰብ እስከ ቤተሰቡ ይለያያሉ. ማሳላ ቻይ (ካራኮን) አንድ ሦስተኛው ካፌይን ቡና እንደ ቡና እና በምግብ መፍጨት ውስጥ ሊረዳ ይችላል - ለመኝታ / ለመጠጣት ከመብላት በፊት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- ወተት ወይም የወተት ምትክ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 4 ሙሉ
- ኩንታል
- 2 የተደባለቀ አረንጓዴ
- ካርታም ሶዲዎች
- 2 የተበጣጥሩ ፍሬዎች
- 1
- የቀሚን እንጨት
- 1 የወይራ መጠን ያለው ዝንጅ, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 2 tbsp. ስኳር
- 2 tbsp.
- ጥቁር ሻይ ቅጠል (በተቻለ መጠን
- አሲም ሻይ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተት, ውሃ እና ቅመማ ቅመም በሳጥኑ ውስጥ ተጣመሩ. ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀልጡት, አልፎ አልፎም ይነሳሉ.
- ስኳር እና ሻይ ቅጠሎችን አክል. ማወዛወዝ እና ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች መቀቀል.
- በብርጭቆዎች ወይም በካሳዎች ላይ ይሰርቁ እና ያገልግሉ.