እርስዎ ልዩነት ካዩ, ከዚያ የስፓኒሽ ምግብ ለአንቺ ነው
ስፔን የ Iberian Peninsula አካል ናት
ስፔን የምትገኘው በደቡባዊ ፈረንሳይ ምዕራባዊ አውሮፓ በምትገኘው በኢቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ነው. ባሕረ ገብ መሬት በአትላንቲክ ውቅያኖስ እና በሜዲትራኒያን ባሕር መካከል ይገኛል. ከፈረንሳይ ጋር ተፈጥሯዊ ድንበር መፍጠር ፒሬኒስ ተራሮች ናቸው. ስፔን በሶስት አቅጣጫዎች በውሃ ተከበበች - በስተ ሰሜን ከካንትቫል ባሕር, በስተ ምዕራብ ደግሞ የአትላንቲክ ውቅያኖስ በስተ ምሥራቅ ደግሞ የሜዲትራንያን ባሕር ነው.
በጅብራልተር ቀጥታ ርቀት ላይ ሞሮኮ እና አልጄሪያ ብቻ ናቸው. በጣም ብዙ ኪሎ ሜትሮች ያሉት ይህ ስፔናውያን በጣም ብዙ የባሕር ምግቦችን ለምን እንደሚበሉ ለመረዳት ቀላል ነው!
የስፔይን ጂኦግራፊ እና አየር ንብረት
ስፔን ከስዊዘርላንድ ቀጥሎ አውሮፓ ውስጥ እጅግ የተራቀቀች አገር ስትሆን ግን ብዙ ሞቃታማው የአየር ጠባይ አለው. - በሞቃታማ እና ደረቅ ከሆነው በደቡባዊው የአንዳሉጉያ ክልል እስከ ገሊኒ, አረንጓዴ እና እርጥብ ቀስቶችና የጋሊሺያ እና አስትሪስ ሰሜን እና ሰሜን ምዕራብ. ስፔይን ውስጥ አንድ ቀን አንድ ቀን ወደ ግራናዳ ሄዶ በሚቀጥለው ወደ ባህር ዳርቻ ይሂዱ! ስፔን በተመሳሳይ የካሊፎርኒያ ግዛቶች ስለሚገኝ ተመሳሳይ የአየር ሁኔታ ይኖረዋል.
ክልላዊና ባህላዊ ተቋማት
ስፔን ለበርካታ መቶ ዘመናት ፊንቄያውያንን, ሮማውያንንና ሞርስን ጨምሮ በተለያዩ ሕዝቦች ተዳርሳለች. ለብዙ መቶ ዘመናት ስፔን የራሳቸው ገንዘብ, ባሕልና ቋንቋ እንዲሁም ምግብ የነበራቸው በትንንሽ የፊውዳል መንግሥት ተከፋፈሉ! ምንም እንኳን ስፔን አንድ አገር እና የሁሉም ክልሎች የተለመዱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጎመንትና የወይራ ዘይት ነበራቸው, በክልሉ ውስጥ ትላልቅ ክልላዊ ልዩነቶች አሉ.
የስፔን ምግብ ቤቶች
በአጠቃላይ ስፔን ወደ ስድስት የስኳር ክፍሎች ሊከፋፈል ይችላል.
- ከስፔን በስተ ሰሜን የሚገኙት እንደ ጋሊሺያ እና አስትሪስያዎች ያሉ ብዙ የዱር እና የባህር ምግብ ዓይነቶች ይገኛሉ.
- ፒሬኒዎች , የዊሊንደሮኖች ቤት, በኦፕራቶች , በቲማቲም እና የሽንኩርት ስጋዎች በአብዛኞቹ የክልሉ ምግቦች ውስጥ ከሚገኘው ጣፋጭ ምግብ ጋር.
- ካታሎና ክልል ውስጥ ካራሶሎች ወይም ካዛሉሎች የበለፀጉ ናቸው.
- ዋነኛ ምግቦች እንደ ታዋቂ ፓውላ ቫንሲናሪያ የሩዝ ዝርያ የሆኑ ዋናው የቫሌንሲያ ራስ አገዝ ማህበረሰብን ያካትታል.
- አታውጣጡ ዓሳዎች ምግባቸው እና ባርባቸው የሚበቅልባቸው ድስቶች አይጠጡም.
- ማዕድላዊው ስፔን ምግቦችን እና ኮይዶዎችን ወይንም የምግብ ማብሰያዎችን በየቀኑ አመጋገብ ይመዝናል . ይህም የካሊሴሊን አካባቢን ይጨምራል.
የምግብ መስቀለኛ መንገድ
ባለፉት መቶ ዘመናት የስፔን ምግብን ጨምሮ ሌሎች በርካታ ባህሮች, ወራሪዎች እና ጎብኚዎችን እንዲሁም ከቅኝ ግዛቶች ተጽእኖ አሳድገዋል.
- ከክርስቶስ ልደት በፊት 1100 - ፊንቄያውያን ወደ ደቡብ መጥተው ዘመናዊው ካዲዝ ተብሎ የሚጠራ ቅኝ ግዛት አቋቋሙ. ይህ ወሳኝ የግብይት ማዕከል ሆነ. ፊንቄያውያን ለብዙ መቶ ዓመታት ቆይተው በርካታ ቅኝ ግዛቶችን በመመስረት በአሁኑ ጊዜ ሁሁዋቫ እና ማላጋ ተብለው ይጠራሉ.
- ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 218 ዓመት ሮማውያን ወደ አይቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት ደረሱ. በዚያን ጊዜ የሮማኒያሽን ባሕረ-ሰላጤው የጀመረው እና የስፔንን ታሪክ እንደ አንድ አገር እንዴት እንደጀመርን ስንመረምር ነበር. ሮማውያን መንግሥታቸውን, ባህላቸውን እና ሥነጥቶቻቸውን ብቻ ሳይሆን የግብርና ቴክኖሎጂዎቻቸውንም ጭምር አመጡ. የወይራ ፍሬ የማምረት እና ወይን መስራት, የወይራ እርሻ እና ተፅእኖዎች ወደ ባሕረ ሰላጤ ይመጣሉ. የእስፔኒያ (በመባል የሚታወቀው የሮማኛው ሮሜን ስም) ከ 500 ዓመታት በላይ የሮም ግዛት አካል ነበር. በዚህ ወቅት, የእስፓንያ የግብግዳኑ የምግብ እህል ዋነኛ አምራቾች በመሆን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ተካሂደዋል.
- በ 711 ዓ / ም, ሙስሊሞች ጅብራልተርን ቀጥተኛውን አፍሪካን አቋርጠው ወደ ባሕረ ሰላጤ ወረረዋል. በደቡብና በማዕከላዊ ስፔን በፍጥነት ራሳቸውን አቋቋሙ እና ለበርካታ ምዕተ ዓመታት አድጓል. ሙሮችም የተራቀቁ የግብርና ቴክኖሎጂ, የበለጸጉ ቅመሞች, አዳዲስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይዘው ይመጡ ነበር.
- በ 1492 አዲሱ ዓለም መገኘቱ በስፓኒሽ ምግቦች እንዲሁም በተቀረው አውሮፓ ውስጥ አብዮታዊ ለውጦችን ፈጠረ. የስፔን አሳሾች እንደ ድንች, ቲማቲም, የበቆሎ, አቮካዶ, ፓፓያ, ፔፐርስ እና ካቾክ ለቾኮሌት የመሳሰሉ ብዙ አዲስና ልዩ የሆኑ ምግቦችን ይዘው ተመልሰዋል.
የተለያዩ ዝርያዎችን የሚወዱ ከሆነ የስፔን ምግብ የሚዘጋጅዎት ለእርስዎ ነው. ለውጥ ትፈልጋለህ? ሌላ የክልሉን ምግብ ይሞክሩ!