የተጋገረ ራፒቶ ይህ ደስ የሚልውን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል መንገድ ነው. ለዚህ ቀላል የጣሊያን የራተቶቶ መጋገሪያ ምግብ ማስቀመጫ ያስፈልግዎታል. ሙቀቱ ሲቀዘቅዙ ከሲዳው ላይ ማራቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም ሩዝ መስመሩም እና ተጣብቆ የመያዝ ዝንባሌ ስላለው ነው. እንዲሁም ሞቅ ያለ መያዣ ሲይዙ የምግብ ማገዶን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ ! ከልምድ ልምምድ ነው የምናገረው.
ለመጨረሻ ጊዜ ይህን በምደላበት ጊዜ ጥቂት የተቆራጨ ወገብ እና የበሰለ ሕፃን አፎት እጨምራለሁ. እርስዎም የተወሰኑ የበሰለ ባለ ዶሮ ወይም ሳልሞን ወይም አንዳንድ ጥሬ ዓሳዎችን ማከል ይችላሉ. ሌሎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው የቪጋን ዓይነቶች አረንጓዴ እና አረንጓዴ ዱቄት ይገኙበታል.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማገልገል ያለብዎት ሁሉም ነገር በቀዝቃዛ የጨው ጣፋጭ ምግቦች እና በአትክልት የተሰራ የሽመና ምግቦች ቀለም ያለው አረንጓዴ ሰላጣ ነው. አንድ ነጭ ወይን ጠጅ ምግብውን ያጠናቅቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 2 ኩባያ የአልቦርዮ ወይም ረጅም እህል ነጭ
- ሩዝ
- 6 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ሳሊንጦን የቀዘቀዙ የቀንድ ቅጠሎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ ፓሜሲያን አይብ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በትንሽ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ምድጃዎች ውስጥ በሚቀዘቅል የእንቁላል ማሞቂያ ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀትን ያሞቁ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር; ሙቀት እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀላቀሉ ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያንሱ.
- ሩትን አክል; ለ 4 እና 5 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ይቅረቡ.
- ስኳርን, ታች, ጨው, እና ፔፐርን አክል እና ብዙ ጊዜ በመቀስቀስ ወደ ፈንጅ አምጣ.
- ቂጣውን ከረጢት ይሸፍኑ, ከዚያም ክዳኑን ይጨምሩ. በፍሳሽ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገሪያ, ከዚያም በጥንቃቄ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ክዳኑን እና ሽፋኑን አስወግዱ እና በደንብ አጥፉ. ፊዱንና ሽፉን መልሰው ወደ ምድጃ መልሰው ያስቀምጡት.
- 5 ደቂቃዎች ይቀላል. መሃሉ ላይ በመጠኑ ትንሽ ጥንካሬ እንዳለው ይሆነውን ለማየት ሩዝውን ይሞክሩ. ከሆነ በደረቁ እና ቅቤ ላይ ሞልተው ካቆሙ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- ሩድ ካልተሰራ, ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃው ይመለሱ እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በላይ ይለማመዱ. ከዚያ አይብና ቅቤን ይጨምሩ, ያዋጉቁ እና 5 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 431 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 22 ሚሜ |
| ሶዲየም | 987 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 64 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |