ፈርፊው ለበርካታ የብራዚል ጣዕመዎች በተለይም ጥንቸል ጥቁር ቡና ስፓይኦዳይ ጣዕም ያለው ጣዕም ነው. ፈርፎፋ የተሰኘው የሸክላ ዕንቁ (ካንቫ) ዱቄት ( ማሪን ደ ሜንቺካ ) የተሰራ ነው. የሲኒያ ተክል (ካሳቫ) የተባለው ተክል በአብዛኛው በአሜሪካ ውስጥ በትንሽ ዱቄት (አልሜዲን) ይሸጣል. ነገር ግን ፎርማፋዎችን ለመሥራት እንደ ጥራጣ ገለባ (እንደ ረና እህል) አይነት ማቅለጫ ወፈር ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. ሞኒን ዱቄት በብራዚል ገበያዎች ወይም በኢንተርኔት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. የኒዮካ ክምብስ ማግኘት የማይቻል ከሆነ የዳቦ ቅርጫት መቀየር ይችላሉ - ጣዕም ተመሳሳይ አይደለም, ነገር ግን አሁንም በጣም ጥሩ ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 8 ኩባጮችን ቅቤ
- 1 ኩባያ የፓልም ዘይት
- 2 ኩንታል ማኒየም ዱቄት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ የተከተፉ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- ከተፈለገ: 1/2 የዶልት የተረፈ በጥሩ የተሞላ እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤን በመጠጥ መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ በሳቅ ይቅለሉት.
- ሽንኩርትዎን ያክሉት እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በጣም ለስላሳ እና ወርቅ ያክሉት.
- በኒዮክ ዱቄት ውስጥ ይንቆጡ እና እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀላቀሉ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያነሳሱ, እንዲሁም እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ጥራጥ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም. በጥሩ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች እና / ወይም ከታሸጉ እንቁላሎች ጋር ይሞጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 173 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |