ይህ ጣፋጭ የ NYC ዘይቤ ፋልፌል ሳንድዊች በብሩክሊን እና በማንሃታን ጎዳናዎች ላይ ከሚገኙት 24 ሰዓት በመካከለኛ የምግብ ቤቶች አነሳሽነት የተነሳሳ ነው. ትኩስ የፍራፍፌል ኳሶች, የበሰለ አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች, የብራዚል ሆርማት, እና ፈጣን እና ቀላል የሎሚ ጣፋጭ ቲሹኒ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ሞቃታማ ፓቲን ይሸጋገራሉ እና ከተፈለገ በሆቴል ሞቅፈው ይሞላሉ.
የሜዲትራኒያን ሳንድዊች ስጋ ይሞሉ? ይህን የላም ጋይ ሳዊንዊን ወይም ይህን የዶላ የሱቫሉኪ ምግብ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፈሪፈል: ( ከመግብ አሰራር ይልቅ ያስፈልገዋል)
- 1 ፍራፍሬ (ከጥቅም ውጭ እና የተጣራ)
- 1 እጅ ጥፍጥ
- አንድ ጥንድ ክላይግሮ
- 2 ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ሽንኩርት
- 1/2 tbsp. cumin
- ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ
- 1 tbsp. ዱቄት
- 1 ታች. ጨው
- 1 ፒኮም ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- 1 የበለፀገ የአበባ ዘይት ለመቅበር
- ለአውሮፕሊን ለንሳ ታሂኒ ልብስ መሸጥ: ( ከመግብ አሰራር ይልቅ ያስፈልገዋል)
- 2 tbsp. tanini
- 1/2 ክሎቭ ዎርፕ (በከፊል የተከተፈ)
- 1/2 tbsp. የወይራ ዘይት
- 1/2 tbsp. ፓሶሶ (የተከተፈ)
- ከ 1/4 ላም (ወይም ከዚያ በላይ) ጭማቂ
- 1/2 tbsp. ውሀን ማስተካከል ውሃ
- ለሳንድዊች
- 1 አመድ (ሞቃት)
- 1 tbsp. ቀይ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 tbsp. ካሮት ማመሳከሪያዎች
- 1 tbsp. ዱባ (የተከተፈ)
- 1 tbsp. ቲማቲም (የተከተፈ)
- 1 tbsp. የተጠበሰ በፍራፍሬ (የተከተፈ)
- 1 tbsp. በነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 tbsp. ጫጩቶች
- 1 ጭክን ስኒ ፓስ (ቆንጆ)
- 1 ጭክን ፈካሚ (የተከተፈ)
- 1 ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ
- 1 tbsp. ግልቢያ ግሪክ ዳግሪክ
- 4 ፋላፌል ኳስ
- 2 tbsp ጋሚኒም ጣይ ጣይኒ አለባበስ
- አማራጭ: የእርስዎ ተወዳጅ ሞቅ ያለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለፈሪፈል:
- ጫጩቷን ወደ ምግብ አሠርግ (ፕሮቲን) እና ፓምፕ እስኪጨርስ ድረስ ይጀምሩ.
- በካስቲሊ, ክላይን, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩር, ካሙር, የሊሙ ጭማቂ, ዱቄት, ጨው እና ቀይ የፔምፊካ ፍሳሾችን እና ወፍራም ጣዕም ይጨምሩ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተሸፈኑ እና ንጹህ አይደሉም.
- ለመብላት በጨው ይዘቱ. ድስቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.
- ነዳጁን ወደ 375 ፈ.
- ዘይቱ አንዴ ሞቃታማ ከሆነ, የፈላፍፌን ድብልቅ ከማቀዝቀዣው ላይ ያስወግዱ እና የፒንግንግፒንግ ኳስ ስፋት ላይ ወደ ትናንሽ ኳሶች ይንኳቸው.
- ጥቂቱን ወደ ሙቀቱ ዘይት ጨምሩ, ወደ ህዝቦቹ እንዳይዘዋወሩ, እና ወደ ወይላ ቡናማ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ አዘጋጅ.
ለአውሮስቱ ተህኒ ልብሶች
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ታይኒ, ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, የተከተፈ ስኒስ እና የሎሚ ጭማቂ ይዝጉ.
- ተፈላጊው ውፍረት ይከሰታል, ትንሽ ውሃን ጨምሩ. ለመብላት በጨው ይዘቱ. ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
ለሳንድዊች
- Pita ን በማሞቅ ይጀምሩ. በዚሁ ላይ ደግሞ በትንሽ ጎድጓዳ ሳሎን ላይ ሽንኩርት, ካሮት, ሾጣጣ, ቲማቲም, የተጠበሰ ተባይ, ነጭ ሽርሽር, ሽምብራ, ፓሲስ, ዘይትና ቀይ የወይን ተክል እና ጨው ይጨምሩ.
- ውስጡን የብራውን ጄሪካን በሙቅ እርባታ ላይ እና በኩ ግማሽ በቪጋን ድብልቅ ላይ አክል. የካልላፌል ኳሶችን, የጡንቻ ጣፋጭ የሎሚ ልብስ, እና የተቀሩት የአትክልት ቅልቅል ይጨምሩ. ከተፈለገ ትንፋቂ ጨው ይጫኑ.
- ሳንቲም ሸሚዙን ግማሽ ለማቆርጠጥ ግማሽ ምግቡን አጣጥፋ እና ግማሽ አይጠቀሙ. እንደ ቡሪቶ አይነት በመመገብ ወደኋላ ትላላችሁ!