ብዙውን ጊዜ እንደ መፍትሄ የሚመስለው ምግብ አይመጣም. ነገር ግን ቸኮተር - የፍራፍሬ, የለውዝ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ወይን ቅልቅል - እንደዚህ ያንን ለማድረግ ነው. የእስራኤላውያን ባሪያዎች በግብፅ ለፈርዖን የግምጃ ቤት ዕቃዎች መገንባት የተለመደ ነው. ቻሮስ የፋሲካ ሴዴር ትልቅ ግኝት ነው, ምንም እንኳን በየአመቱ በተለመደው በሴንትሮስ ውስጥ አንድ ጊዜ ብቻ ይበላል, በየትኛውም ዓይነት ልዩነት ውስጥ ቢሆን ፍጹም ጣዕም አለው.
ሚትቫ ነው?
ክሮሼት mitzvah (ትዕዛዝ) መሙላት ይመረጣል ወይም አይሆንም የሚለው ነጥብ የክርክር ነጥብ ነው. ገማራ አንዳንድ ራቢስ ዓላማው እንደገለጹት ዓላማው ከግድያ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም (እንደ ሽደር አንድ አካል ሆኖ የሚበሉ መራራ እጽዋት) ማቅሰም ነበር, ኤሊዔዘር ቤን ሳዴክ ግን መብላት በእውነት የተመሰረተ መሆኑን mitzvah. ያም ሆነ ይህ, ጣዕም መብላቱ የሳደር ማራኪነት ነው, በተለይም ረጅም ምሽት በሚከሰትበት ወቅት ከሚመገቧቸው የመጀመሪያ ምግቦች አንዱ ስለሆነ ነው.
በስም ያለው?
ክሮሼት የሚለው ቃል የመጣው "ሸርሰል" ከሚለው የዕብራይስጡ ቃል ሲሆን ይህም ማለት ሸክላ ማለት ነው. ከመጀመሪያዎቹ የታወቁ የቀበሮዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ የሆነውን ራምባም (ማይሞኒድስ) እንደሚለው ከሆነ ድብልቅ ከሸክላ ጋር የተቀላቀለ ሸክላ ይመስላል. (የመጽሀፍ ቅዱስ 7:11).
የምግብ አዘገጃጀት
ስለ ውስጣዊ ውበት ከሚያስደንቁ ነገሮች አንዱ የምግብ አዘገጃጀቶቹ በማይታመን ሁኔታ የተለያዩ ናቸው, እና በአብዛኛው በውጭ አገር ውስጥ በአይሁዲ ምግብ ቤቶች ውስጥ ምርምርዎችን ያቀርባሉ.
ሴፋርዲክ Jews Jews d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d d tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend tend fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits fruits በተለያየ ሴፕሪናትና ማይሻኪ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ፍራፍሬዎች መካከል የበቆሎ ዝርያዎች, ቀናቶች, ዘቦች, የደረቁ ፕሪቶች, የደረቁ አፕሪኮሮች, ኮኮናት እና ካንጌኖች (አብዛኛውን ጊዜ እንደ ማቅላድ) ናቸው.
እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ጥሬ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች እና ቡቃያዎች ድብልቅ ከሆነው የአካካኢዚ የምግብ አዘገጃጀቶች በተቃራኒው ብዙውን ጊዜ ሲሰነጥሩ ይደረጋል.
ሴፋርዲ እና ሚዜሃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተጨማሪ ካርማም, ዝንጅብል, ፔሩ, ቆርቆሮን እና ቀረፋን ጨምሮ ቅመማ ቅመሞችን ይከተላሉ. በተቃራኒው አስካንዛሚም ብዙ ቅመሞች ቅመማ ቅመም አድርገው ስለሚቆጥሩ ከፊት ለፊት ለመሥራት እና ከከኒን ማምጠጥ ጋር ይጣጣራሉ.
የአሽካንዚ አይሁዶች ብዙውን ጊዜ ትኩስ ፖም በትሮቻቸው ውስጥ ይጠቀማሉ. አንዳንዶች እንደሚሉት ፖም በአይስኳን ውስጥ የአይሁድ ሴቶች በግብፅ የወለዷቸውን የፕላቶቹን ዛፎች ለማስታወስ ይጠቅማሉ (መዝሙዶች 8 5), ነገር ግን ፖም በምዕራባዊው አውሮፓ በቀላሉ ተገኝቶ እና ተመጣጣኝ መሆናቸው እውነታውን የሚያመለክት ሳይሆን አይቀርም በአሽካዚሲ ለሞርኮፕ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጫወቱትን ሚና ተጫውተዋል.
በተመሳሳይም አንዳንዶች እስሽናዝም ቀይ ባሕርን በመተጣጠፍ ለማስታወስ የቀይ የወይን ጠጅ ይጠቀማሉ ይላሉ. ሌሎች ደግሞ የደም መቅሰፍት ይታወቃሉ ይላሉ. እርግጥ ነው, ወይን ለፋሲካ በዓል መከበርም ከማለቁ በፊት በነበሩት ቀናት ተፈጥሯዊ ተከላካይ ነው.
ቻሮሴድ የምግብ አዘገጃጀት
- ከዓለም ዙሪያ የስጦታ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ-ይህ አለምአቀፍ የበጎ አድራጎት የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ከአሽካንዚ ፖም እና ከዎልኖት ካሮሴት, እስከ ቀንትሮፕ እና የዎልኖድ ቅጂ ከኢራቅ, ከአሽካንዚ እና ስሴፈር የምግብ አዘገጃጀቶች, የዘመናዊው የሴፋርድ ቸኮስቶች ከኩላሊት ደራሲው ጸሐፊ ራኒ ፌይን ይባላል.
- የ DIY ቻርሴስ: በእርግጥ, የምግብ አሰራርን መከተል አያስፈልግም - የእራስዎን ልዩ ውስጣዊ ለመፍጠር መሞከር ይችላሉ! ግቡ በቀላሉ እንደ ጭቃ የሚመስለው ጣፋጭ ድብልቅ ቅልቅል ነው. በእጅ የተከተፉ ወይም ምግብ በሚሰሩ ተክሎች, ሽርሽሮች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ቅመማ ቅመሞች እና / ወይም ፍሬዎች በአንድ ላይ ይጫወቱ. ድብልቁን ለማቅለል ጭማቂ እና / ወይን ይጠቀሙ. ለስላሳ, ለስኳር, ለማር, ለስላሳ የሜፕል ሽሮፕ, ጣራ, ወይንም የቀን ሽሮ (ሲንያን) ማቅለጥ የሚፈልጉ ከሆነ ሁሉም ትልቅ አማራጮች ናቸው. ለስደስተር ቅድመ ሁኔታዎች እየጠበቁ ባሉበት ወቅት ልጆቹን ሥራ በበዛበት ለማስቀጠል የቻሮፕት ሙከራዎች እጅግ በጣም ጥሩ መንገዶች ናቸው. ከዚህም ባሻገር በጥሩ መገናኛ ላይ ቢገኙ ለሴዳር እንግዶች ማገልገል ለህጋዊ ክርክር አስፈላጊውን ይምጣላቸው!
ከሴዳር ሰንጠረዥ ባሻገር
ክሮስቴስ የሴደርን የመዝናኛ በዓል እስኪጠባበቁ ድረስ ከማርሞ እና ከመራራ ቅጠሎች ጋር የሚበላ ነገር ብታስብ, እንደገና አስብ.
ሁሉም ነገሮች በፒሳስ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ኮንቴይስ ያደርጋሉ. የተረፈ ምግብ ካገኙ, ለቁርስ ወይም ለቁርስ ለመጋገዝ ግልፅ ወይም እንደ ማዎዶ (መጋርዞ) ሞክሩት. ነገር ግን አይቁሙ - በቆሎ ዶሮ ወይም ዓሣ ላይ እንደ ዱቄት ተጓጉዞ, በዩጎታ ላይ በተቃጠለ ወይንም ኮይኖዋ ላይ አሻንጉሊት ይጫወታል.