ይህ የሙቅ የዶሮ ስጋና በዶሮዎች ስኳር ፋብሪካዎች የተሠራ ቂጣ የተሰራ ሲሆን ካሮት እና ቂጣ ጭነት ነው. ለስላሳ አልድ እና አልቡድ የዳቦ ምግቦች ለስላቱ ተጨማሪ ስኳር እና ጣዕም ይሰጣሉ.
ጣፋጭ የቲማቲም ወይንም የበለስላ ላ የተጠበሰ ምግቦችን ለሽያጭ በየቀኑ ምግብ ያገለግላል. ለምሳ ወይም እራት ምናሌዎች ምርጥ ምርጫ ነው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀ የተትረፈረፈ ዶሮ ወይም የተጣለ ዶሮ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ዶሮ (በቡድ የበሰለ)
- 2 ኩንታል celery (በቀጠን ተቆልፏል)
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 1/2 ኩባያ ጥምጥም የተቀቡ የአልሞንድ *
- 2 ሳቢሊን የሎሚ ጭማቂ (አፋጣኝ ይጨመራል)
- 2 ሳቢሊን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1/2 ኩባያ የተሸፈነ የሳይድ ቢች ወይም የሼዲር ኮር ቅንብር
- 1 1/2 ኩባያ የተወደደ የዳቦ ምግቦች (
- የተከፈለ )
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- ሽርሽር: የተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ማሽሊ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 425 ዲግሪ.
- ባለ 2-ሳር የጋ መጋለፊያ ወይም ዳቦ መጋገር ይቅለሉት.
- የተሰበሰውን ዶሮ, ስኳር, ማዮኔዝ, ጥሬው አልሚንስ, የሎሚ ጭማቂ, እና የተከተፈ ሽንኩርት በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይቅጠሩና ጨው ይጨምሩ.
- የኩባ ድብልቅ ውስጥ 1/2 ኩባያ ጥቁር ዳቦ ይዝጉ.
- የዶሮውን ሰላጣ ድብል በተዘጋጀ ማበቢያ ሳህን ውስጥ ይቀቡ.
- የተቆራረጠው አይብ ላይ ይንቁ
- የቀረውን 1 ኩባያ የተጋገረ የዳቦ ጥብስ ቅልቅል ቅቤ ይቀባል. ከደረቁ ምንጣፍ ላይ ይረጩ.
- ሽፋኖው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና እስከመጨረሻው ድረስ መሙያውን እስኪጨርስ ድረስ ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች የበሰሉ ስጋዎች ጥንቃቄ ያድርጉ.
- ከተጠቀሰ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ፓሶስ, ከተፈለገ.
- በሙቀቱ ሩዝ እና በአሳማ የስንዴ, ባቄላ ብሩካሊ, ወይም አረንጓዴ ባቄዶቹን ያዘው.
ልዩነቶች
- ተጨማሪ ደረቅ ጣዕም ለማጣፈም ደረቅ ጣፋጭ የበቀለ ገንፎ ለባቦ አሳማ ድብልቅ ይጨምሩ.
- ከሳራ ቀሚስ እና ዝቅተኛ ወፍራም ቅብስ ጥቂት ሰላጣውን ያንቁ.
የተሞሉ መሃንዲዎች
- የአልሞንድውን ቅጠላ ቅጠል በደረቅ ጥቁር ውስጥ በብዛት ይበትናቸው ነበር.
- በአልሚንስ ጥቁር ቡናማ እስኪነዳ ድረስ እና በመጠምጠም እስኪያልቅ ድረስ ቁርጥጩን በመጠኑ ሙቀቱን ያስቀምጡና ማብሰል.
- ከዛም በላይ ቡናማ እንዳይሆኑ ወደ ሳጥኑ ወይም ሳጥኑ ያስወግዱ.
- እንዴት በአስቸኳይ ጥፍጥፍ መያዣዎች ላይ ይመልከቱ
የተጠበሰ የዳቦ እንጆሪ
- በቤት የተሰራ ቂጣ የዳቦ ቅርጫት ለመስራት ምድጃውን እስከ 325 ° F.
- የቀን ወይም የቀን ቂጣ ዳቦ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ ወይም ይቀደዱ.
- በአንድ ትልቅ የተጋገረ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ይራቡ.
- ካስፈለገ በትንሽ ኪሎር ጨው ይጨምሩ.
- ለ 12 እስከ 14 ደቂቃዎች የሚሆን ቡና ወይም ደረቅ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ደረቅ ዳቦን በአጭሩ ወይም በጥሩ ይቀላቀልና በምሳቹ ውስጥ ይጠቀሙበት.
- ተጨማሪ የዶት እንጀራ ክሬም በዚፕ-ቅርብ የተያዘ የምግብ ማከማቻ ቦርሳ ውስጥ እሰር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 748 |
| ድምር | 57 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 115 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 852 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |