ለምግብ ማብሰያ ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚያውቁት ላይኖርዎት ይችላል, ነገር ግን በእርግጥ አዲሱ "አስገራሚ ስጋ" ነው - ጥንቸሎች በአካባቢው ላይ ዝቅተኛ ተፅእኖ ስላላቸው እና እርባታቸዉ ስለሚሰጧቸው ምንም ተጨማሪ ተጨማሪ ነገር የማይፈልጓቸዉ ዋጋዎች በጣም ውድ ናቸው. ወደላይ. እና ሁላችንም እንደምናውቀው, እንደ ጥንቸል, እንደ ጥንቸል ያድጋሉ, ስለዚህ በፍጥነት በማደግ እና በፍጥነት ሊሰሩ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ደግሞ ጥንቸል ጥገና, ብሩህ እና ጣፋጭ ነው. "እንደ ዶሮ ይመሳሰል" የሚለው አባባል አለ.
ይህ ጥንቸል ስኳር, ካሮትና ድንች የተቆራረጠ ቅቤ ነው. ቀይ ወይን, ከተለያዩ ዓይነት ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶች ጋር, ይሄን ሰሃን ብዙ ጣዕም ይሰጠዋል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ሜም, ማሮርራም እና ዲዊስ አረም እንዲሁም እንደ ነጭ ሽንኩርት, የሴሪስ ጨው, የሽንኩርት ዱቄት, ፔፕሪየም, የሽሪ ዱቄት እና ደረቅ ሚዛን የመሳሰሉ ቅጠላቅቀሎች ጥራጥሬዎች ይሠራሉ.
ይህንን ብስኩት በብስኩቶች ያቅርቡ ወይም በቀላሉ በቀሊለ ዌይፕሊን ይግዙት (በምሳለፉ መጨረሻ መመሪያዎችን ይመልከቱ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥንቸል, 3 ፓውንድ ገደማ, ቆርጦ
- 3/4 ስኒ
- ሁሉም-አላሚ ዱቄት የተከፋፈለ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሳሌም
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ ተቆላል
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የተጠበሰ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ደቃቂ ሰሃን
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 4 ኩባያ ውሃ ወይም ዝቅተኛ ሶዳድ አትክልት ወይም
- የዶሮ ገንፎ
- 4 ኩንታል ደረቅ ቀይ ወይን
- 2 ኩባያ የደርሶ ካሮት
- 4 መካከለኛ ድንች, ስኳር እና የዳሪክ
- 4 አዎች የተሰነጠሉ እንጉዳዮች, ሊፈነዱ ነው
- 1/3 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 1/4 ስኒ ዱቄት ጥንቸሉ ንቅሳለን.
- በሁሇተኛ ዯረጃ በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ በሆሊንዴ ውስጥ ቅቤ ይቀሌጣሌ. ቡናማ የጦጣ እንቁላሎች በሁሉም ጎኖች. ስኳር, ሽንኩርት, የተከተተ ጨው, ጨው, ፔሩ, የበቀለ ቅጠል , 4 ኩባያ ውሃ ወይም ሽታ እና ወይን ጠጣ; ነጭ እባጭ አምጡ. ለ 2 ሰዓቶች ሙቀትን ይቀይሩ, ይሸፍኑት እና ይቀልቡ.
- ካሮትን, ድንች እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ከ 30 ደቂቃዎች በላይ ያንብቡ, ወይም ደግሞ አትክልቶች ተወዳጅ እስከሚሆኑ ድረስ.
- የቀረውን 1/4 ስኒ ዱቄት እና 1/3 ስኒ ቀዝቃዛ ውሃ ያጣምሩ; በደንብ ከተቀላጠለ እና ከመጠን በላይ እስኪወገዱ ድረስ ቀስቅሰው. የተጠበሰውን ዱቄት ወደ ኩሶው ውስጥ ይቀላቅሉት. መረጩን እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ያበስሉ እና ያርቁ.
- ስኒውን በብስኩቶች እና ሰላጣ ያቅርቡ.
ጥንቸል ከዋጋ ኩባያ ጋር
ስኒውን ከጫንቃ በኋላ ሁለት ኩባያ የቢስክ ዱቄት ከ 3/4 ኩባያ ወተት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የዶሮ እርባታ ጎደሎ ጋር አጣምሩ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ መንቆራቸውን ይቀጥሉ. በሸክላ ማቅለጫ ላይ ጣል አድርገው ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሾርባውን ይዛው እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ይንቃዉጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1175 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 353 mg |
| ሶዲየም | 1,944 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 114 ግ |