የዶሮ ማብሰያ በአብዛኛው ትልቅ የክረምት ምግብ ነው, ለምሳሌ በጥር ወር በእሳት እሳትን ፊት ለፊት እንደ እሁድ እራት. ነገር ግን የአሳማ ሥጋ በቆሻሻ አየር በሞቃታማ የአየር ጠባይ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. በክርክሩ ማቀዝቀዣ ረጅም ጊዜ, በፍጥነት ማብሰያ ምድጃ ውስጥ ተዘቅቶ የማይጣጣሙ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. የባርብኪን ጣዕም ለመብላት ከማብሰሌ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት በሚወዱት ባርኬኪስ ወይም ስኳር ማብሰያ ይንገሩን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የአሳማ ሥጋ (ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ)
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ መሬት ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 12 አውንዝ ቢራ (ተተኪዎች: ፖም ወይም ብርቱካን ጭማቂ)
- ትኩስ ዕፅዋቶች (ለምሳሌ, የሮማሜሪ ፍሬዎች, የቲማ ወይም የሾም እንቁላሎች, ወይም 2 የደረባ ስኳር ተክል እያንዳንዱን የደረቀ ሮዝመሪ እና የቲም ቅጠሎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተንጠለሉ ስስትን በሸፈነሸበሸበሸ ላይ ያቅርቡ እና ስጋውን ያሞቁ.
- ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሪክ, ጨው, ፔሩ እና የወይራ ዘይት ያጣምሩ.
- ከሽቶ ቅልቅል ጋር የአሳማ ሥጋን በሙሉ ይጥረጉ.
- የአገሬው የአበባው ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) እና የአትክልት ማብሰያ (ማቀዝቀዣ) ምንጮችን በማስተካከል, ከ 325 ወደ 350 F የሙቀት መጠን ለማቆየት ይሞክሩ.
- ከአይሮዎሪ ውስጥ የአልሚኒየም ቅጠል ያስቀምጡ እና እጽዋቸውን እና ቢራውን በሙቀቱ ላይ ይጨምሩ.
- የሽቦውን ሽፋኑን ይዝጉዙ እና የአሳማ ሥጋን ለአንድ 1/2 እስከ 2 ሰዓታት ያብሱ, ወይም የአሳማ ሥጋ በ 180 ፐርሜትር ላይ በስጋ ቴርሞሜትር ላይ እስኪመዝገብ ድረስ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
የበረዶው ጎን በሸንኮራ አገዳነት ወደ ፍጹምነት በሚሸጠው ይህ የአሳማ ሥጋ በከፍተኛ ደረጃ ይጓዛል. በቆሎ ላይ የተጠበሰ በቆሎ, ከተለመዱት ድንች የአታክልት ሰላጣ ወይም ድንች የተጠበሰ ስጋ ከቦክስ ቢት ጋር የተስተካከለ እና በጣም ቀዝቃዛ ፓስታ ሰላጣ ያሉት ሁሉ ጥሩ ጥምሮች ናቸው.
ኮለስላፍ ከባቄላና የአሳማ ሥጋ ጋር የተለመደ ጎን ነው. ወይንም በቤት ውስጥ የቲማቲም እና የዱባው ሳሌም ከዶሽ ሞዞሬላላ ወይም የሶሴራ ሰላጣ ጋር በአስረኛ የተረገመ የፖርማስያን አይብ በመጨመር እና በአልፍሬኮ ምግብ ቤት የመመገቢያ ዝርዝር አለዎት.
ከተለመደው የወይን ጠጅ ፍጥነት ለመለወጥ በካሮቴል ሰዓት ውስጥ የጌጣራይጥ ወይም ሞጁት የተባለ ትልቅ ማረፊያ ይጀምሩ. እንደ ሬስ ክሬም, ሽርቤር, ክሬም ሎሚ ወይም ሎሚ ማሪያን ክሬም ያለ ቀዝቃዛ ጥርስ ለዚህ እራት አስደሳች የሆነ መጨረሻ ያደርገዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 974 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 328 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 233 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 104 ግ |