ይህ የስጋ ዝርያ የመሬቱ ስጋ, የዳቦ ቅመማ ቅመሞች, እና አመጋቤቶች ጥምረት ነው. የንፁህ ቡና ቡት ገዝቶ ጎልቶ እንዲወጣ ያደረገ ሲሆን በቆሸጠው ድንች እና በእንፋሎት አትክልቶች ሁሉ ፍጹም ጣፋጭ ነው.
ወይም የሸክላ ፍሬዎችን በሾላ ዳቦ ላይ በሸክላዎች ላይ በማንሸራሸር ለሸፈሸ ሳንድዊች ያቅርቡ. ለምግብ ቅስሻ የሚሆን የተወሰነ ጣፋጭ ቲማትም ያክሉ.
የተዘጋጁ የተጠበሰ የበሬ ስጋን ወይም የተንጠለጠሉ ሁለት የሎተርስ እቃዎችን በንፁህ ቡና ያፈስቡ. ወይንም እንጉዳይ ወይም ቀይ ሽንኩርት ይጠቀሙ.
ተዛማጅነት: ከሥነ - ምግብ ጋር ከሥነ - ምግብ ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ 85% ዘመናዊ የከብት ስጋ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም
- በጨው ክምችት ወይም በክሪዮል የሚዘጋጅ ማቀላቀል
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 2 ትልቅ
- እንቁላል በፍጥነት ይገረፋል
- 1/2 ኩባያ
- ለስላሳ ዳቦ *
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1/4 ኩባያ በጥንቃቄ የተሰነጠለ ሽንኩርት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ስፌር ቅጠላቅጥ ቅጠላቅጥ
- 1 ጋት (12 ኦውንስ) ብረቱ ቡኒ ወይንም ሁለት ፖስታዎች (.87 የአረንስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋን, ጨው, ፔፐር, እንቁላል, የዳቦ ምግቦች, ወተት, Worcestershire, ሽንኩር, ጥብስ እና ሮማመሪ ቅልቅል. ቀለል ባለ ቅባት ወይም ቅዝቃዜ የታሸገ ዳቦ ወይም ቅርጽ ወደ ቂጣ ማቅለጫ ላይ በለላ ማቅለጫ ወረቀቶች ላይ እንደ ጄሊ የተዘረፈ ሸክላ ማሸጊያ እቃዎች ላይ ስጡ. በ 350 F ለ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
- ስጋው ከተጋገረበት ጊዜ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ማቅለሚያውን ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ማዘጋጀት አለብዎት.
- ከመሳጨቱ በፊት ስፖሎቭዝ ለ 10 ደቂቃ ያርፍ.
- ስጋውን ይቁረጡ እና ከላጤው ጋር, ድንች እና የጎን ተክሎች ወይንም ሰላጣ ይስጡት.
* ፈጣን ጠቃሚ ምክር: ከእለት ተዕለት የዉሃ ቆንጆዎ ጋር በምግብ ማቀነባበሪያዎቸዉ ውስጥ የቂጣ ክራንቻቸዉን በማቀዝቀዣ እቃቸዉ ውስጥ አስቀምጡ. ሁልጊዜ ለስላፍ, ለበርገር, ለጉዞ እና ለሌሎች በርካታ ጥቅሞች ሲፈልጉ ሁልጊዜ የዳቦ ቅመማ ይረዱዎታል.
ጠቃሚ ምክሮች
- ብዙውን ጊዜ ስጋ-ሎፍ የምታደርጉ ከሆነ የስጋን ፓን (ብስላፍ ፓኖን) ያስቡ. የስጋ ማለፊያን ከስቦው ፈሳሽ ውስጥ የሚያስቀምጥ አንድ ማስቀመጫን ያካትታል. ወይም ደግሞ ስጋውን ማብሰል ከመሙላቱ በፊት ከ 10 ደቂቃዎች በላይ ያለውን ቅባት በደንብ አጥፋው.
- ከመጠን በላይ ቅባት ምንድን ነው? የሚጣፍጥ ቡቃያ ወይም ለሞቲ እና ገላጣዎች ሊቆይ ይችላል. ሲሞላው በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይጣሉት. ቧንቧውን ለማጥፋት አይሞክሩ - ወይም ምናልባትም ጎረቤቶችዎ - በተጨፈተረ ጉድጓድ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 405 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 219 mg |
| ሶዲየም | 1,291 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |