የስጋህን ውጤታችሁን በጣም በሚጣፍጥና ጣዕም በተሳካ የእንጀራ
በአንድ ወቅት, ወደ ጥግ ቆርቆሮዎ በመሄድ የአሮጌውን የዩኤስዲኤን ገንዘብን የሚሸጠው ስጋ ይገዙ. ጥሩ እድሜ ያለው የእድሜ ስቴካን ከሆንክ, በመደብሩ ውስጥ ከሚገዙት ይልቅ በጣም ተወዳጅና ጣዕም እንዳለው ታውቀዋለህ. ለዚህ ምክንያት የሆነው እርጅና በተፈጥሮ የሚገኙ ኢንዛይሞች በመድሃው ውስጥ ያለውን ጠንካራ ቁርኝት (ቲሹ) በማቃለልና ውሃን ለማጣራት ወደ ውስጡ እንዲተላለፉ ነው.
ደረቅ እርጅናን
የድሮው እርጅብ ስጋ እንደ ደረቅ እርጅ ይባላል.
ደረቅ እርጅናን የሚቆጣጠሩት በተያዘ ቁጥጥር ሥር ባሉት, በማቀዝቀዣው አካባቢ ውስጥ ስጋን በመስቀል ነው. ሙቀቱ በ 36 ዲግሪ ፋራናይት እና በቀዝቃዝ መካከል መቆየት አለበት. ሞቃቱ እና ስጋው ይበለላል , በጣም ቀዝቀዝ ያለ ሲሆን እሱም እርጅናን ያቆመዋል. የውኃ ብክነትን ለመቀነስ የ 85 አመት እርጥበት ያስፈልግዎታል. ባክቴሪያዎችን ለመቆጣጠር, በስጋ ዙሪያ ያለ የማያቋርጥ የአየር ፍሰት ያስፈልገዋል, ይህም ማለት በተገቢው ቦታ ውስጥ ተንጠልጥሎ መኖር አለበት. በዚህ ሂደት ውስጥ የመጨረሻው እና በጣም አስፈላጊው የእርጅና ዘመናዊ የእርጅና ዘመናትን ለመከታተል የሚረዳ ልምድ ያለው ባለሙያ ነው.
አስቀያሚዎች በዘመናችን ስጋ አይቀምሱም. ወንዴሞች, የረዥም ጊዛ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው. የቆዩ ስጋን ክብደት መቀነስ ምክንያት ዋጋው በአንድ ፓውንድ በጣም ቆንጆ ሊሆን ይችላል. በጊዜው, በማጠራቀሚያ ቦታ, በማቀዝቀዣው, ዋጋው ለመሸጥ ይቀጥላል. የስጋን ጥራት በአግባቡ እንዲሻሻልና ለዕድሜ መግፋት ከፍተኛ መጠን ያለው ማራቦን መውሰድ ይኖርበታል.
ይህ ማለት በስጋ ውስጥ በሙሉ በስብታ የተሰራ ነው ማለት ነው. እንዲህ ዓይነቱን ማራኪነት ያላቸው ከፍተኛ ደረጃዎች ብቻ ናቸው እናም የእድሜነት እድልን የሚያሻሽሉ ናቸው.
ከፍተኛ ዋጋ እና ስጋ ለመኖር የሚያስፈልጉ ክፍተት ስላለ ደረቅ እርጅና በጣም በጣም አስቸጋሪ ሆኗል. እንደ እውነቱ ከሆነ በጣም ጥቂቶቹ ትላልቅ ምግብ ቤቶች ጥሬ እጦትን ብቻ ይገዛሉ.
በርካቶችም የራሳቸውን የጋማ እርጅብ ለመመገብ ሲሉ ብዙ ናቸው. ምን እያደረጉ እንዳሉ ካላወቁ እና አደገኛ ሥራ ሊሆኑ ይችላሉ, እና ለሚሞክር ሰው ጥሩ የማሽተት ስሜት እንዲሰጡት እመክራለሁ. አሮጌው ስጋዎ በትክክል የማሽታ ከሆነ አይጣሉት.
እርጅና በስጋ ጣዕም ውስጥ ብዙ መሻሻልን ከማየትዎ በፊት 11 ቀናት ይወስዳል. ከዚያ በኋላ, ጣዕሙ ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል, ክብደት መቀነስ እና የመጥፋት አደጋም እንዲሁ ነው. በመጨረሻም ስጋ ዋጋ የሌለበት በመሆኑ የእራሳቸውን እድሜ የሚያከናውኑ ጥሩ ጥሩ ምግብ ቤቶች ከ 20 እስከ 30 ቀናት ውስጥ ይወስነዋል.
ዊስተር
ለዕድሜው መድረቅ በጣም አነስተኛ ዋጋ ያለው እርጅናን እርጅና እርጅናን ያመለክታል. ስጋው ተክሎች እፅዋትን ከማሸግ ወደ ባቄላ ማሸጊያ እቃዎች ይላካሉ. ሻካራዎች ይህንን የተጨመመውን ስኳር በማቀዝቀዣቸው ውስጥ ሊያዘጋጁትና እድሜአቸው እንዲፈቅድላቸው ያደርጋሉ. ስጋው በራሱ ጭማቂዎች ውስጥ ተጭኖ ስለያዘ, ኢንዛይሞች ወደ ተያያዡ ሕብረ ሕዋሳቶች ይሰብራሉ እንዲሁም በጣም ያጓጉዙታል. ሆኖም ግን, ምንም ፈሳሽ ነገር አይኖርም ምክንያቱም በእርጥብ እርጅብ ምክንያት የሚመጣው ጣዕም አከማች አይሆንም.
ታዲያ ለራስዎ ጥቂት ገንዘብ ለራስዎ ገንዘብ አያገኙም, እናም የራስዎን ስጋ ትጠቀሙበታላችሁ? ያንን የቫክዩም ሽፋን (ከየትኛው የገበያ ቅነሳ የተወሰደበት) ከቅጣጩ ውስጥ ወስዶ ለ 2 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው እና በጣም ዘግናኝ የስጋ ቁራጭ ይኖራል, በትክክል?
ቁንቁጦቹ በተቆጣጠሩት ሁኔታዎች በተወሰኑ ትክክለኛ ሙቀቶችና እርጥበት ቦታዎች መደረግ አለባቸው. አማካይ የቤተሰብ ፍሪጅ በአግባቡ እንዲጠግነው የሚያስፈልገውን ነገር የለውም. በስጋዎቹ ሁለት ሳምንታት ውስጥ አንድ የባክቴሪያ ቅመማ ቅኝ ግዛት ውስጥ ለመግባት በጣም ጥሩ ነገር ነው.
ይባስ ብሎም, በበይነመረብ ላይ ተንሳፋፊ ሆስፒታል ለመጓዝ ይህ ምግብ ነው. ምርጥ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችዎን ይውሰዱ, ሙቀቱን ይቁረጡ, በቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ, በንፁህ የኩስኩስ ፎጣ ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣዎ በጣም ቀዝቃዛ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. በየቀኑ ለ 2 ሳምንታት የእንቁጣሬን ውሰድ እና ፎጣውን ይለውጡ. በዚህ ነጥብ ላይ ከተመገባችሁ በኋላ በተፈጥሯዊ ሂደቱ ውስጥ ሲኖሩ የሚኖረውን ምርጥ ሾርባ ቃል ይጠበቃል. የሚያስፈልጉት ነገር መጀመሪያ ማወቅ በሚጀምርበት ጊዜ ማወቅ ያለብዎት ልምድ እና እውቀት ነው.
በስጋው ሽታ እና ቀለም ላይ ግልጽ ለውጥ አለ. በእርጅና ሂደቱ ውስጥ መጥፎ እንዳልሆነ ለማረጋገጥ በጣም የቅርብ ጥብቅ ቁጥጥር ያስፈልጋል.
ከመደብሩ ውስጥ እርስዎ በሚገዙት የስጋ ቁሳቁስ እና ዕድሜ ላይ ለመሞከር የሚጋለጡት የስጋ ስጋዎች ሁሉ እርስዎ ከመረጡት በፊት የተከሰቱት ነገሮች ሁሉ ናቸው. በባህላዊ ቅጠሎች, በማሸግ ወይም በማጓጓዝ ማንኛውም በባክቴሪያው ላይ የተጋለጡ ማንኛውም ስጋ ያንን የስጋ መጠን ለዕድሜ መግፋት ያደርገዋል.
በአብዛኞቹ የውድድር ባርኬኪው ኩኪዎች ላይ ብሩክሾቹን ለመጥቀም ታዋቂ ነው. ይህ ለአጭር ጊዜ እና የታሸጉ ምግቦች የሚደረግ ነው. ለሳምንት ወይም ለሁለት ደህንነታቸው በተጠበቀ ሁኔታ ወደ ማቀዝቀዣዎ ውስጥ የኩቪቭድ ብሬክቶች ሊቆዩ ይችላሉ. ከዚህ ውሱን ሂደቶች ምን ያህል ማሻሻያ ማድረግ እንደሚገባዎት ይወቁ.