ኩሜል የጀርመንኛ ቃል "የካሬ ዘር ነው" (ካርም ካሪቪ) ነው. በጀርመን ምግብ ቤት ውስጥ ከካሙንም የበለጠ የተለመደ ነው, ከእንደዚህ አይነት በጣም የተለየ ሆኖ ግን በተሳሳተ መልኩ በጣም የተለመደ ነው.
የጁሜል አጠቃቀም በጀርመን ምግብ ማብሰል
ምንም እንኳን ሽሬው ለጀርመን ባይወለድም, ለጀርመን ምግብነት በስፋት ይስማማ ነበር. ጀርመኖች በተለያየ ዓይነት ምግቦች ውስጥ የዶዳ እና የዶላ ዘር ዝርያዎችን ጨምሮ መለስተኛ የዱቤ / ፓሳይስ ወይም የመጥባት ጣዕም ያላቸው የካረሰብ ዘር ይጠቀማሉ.
የጀርቡራጥ, የሽያጭ, ድንች, የከበሩ ነገሮች, የጀርመን ሳቻፐስ እና ሌሎች በርካታ ምግቦች ናቸው. በተጨማሪም የጤና ጥቅም አለው (መቆጠጡን ለመረዳዳት ያገለግላል).
ኩሜል ከየት መጣ?
በአካይቃ ቤተሰቦች Caraway, የካሮት ተክል እና በአነስተኛ እና ጥቁር ቡናማ ቀለም ያላቸው ትናንሽ, ቡናማ ፍራፍሬዎች አሉት. በአውሮፓ ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ 5,000 ዓመት ዕድሜ የነበራቸው ነዋሪዎች በጀርመን ውስጥ ተገኝተዋል. ሥሩ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ፐርሶይድ መሰል ቢሆንም እንኳን ሥሩ ይጠቀማል.
ኩ ሩል ከሌሎች ጋር አብሮ ይጫወታል
ፔቴ ቴይለር, ስለ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመም ጠቢባው እንዲህ ይላል, "እንደዚህ ዓይነት ልዩ ጣዕም ያለው ቢሆንም, ካሬየስ ዘሩ በጣም ተወዳጅ የሆነ ቅመምና ጥሩ ጣዕም ያላቸው እንደ ድንች, ነጭ ሽንኩርት, ጅረት እና ቲም የመሳሰሉ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ይጣላል. ከእነዚህ ሁሉ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ አንዱ ፖም , ሽንኩርት, ድንች እና የዝርያ አትክልቶችን እንዲሁም የዶክ ወይም የዶስ ስጋን በሚያካትቱ ምግቦች ውስጥ በትክክል ሊጣመር ይችላል. "
ካቲ ዉንግ, ኤን.ዲ., አማራጭ ሕክምና ዶክተርስ እንዲህ ብለዋል: "ካሬይስ ዘሮች በተለምዶ እንደ ምግብ ወይም ቅመማ ቅመሞች ይጠቀማሉ, ነገር ግን የካራላይ ዘይት እና የካሬየስ ዘር ዱቄት በአመጋገብ ተጨማሪ ማሟያ ላይ ይሸጣሉ.ጥቂት ተንታኞች እንደሚጠቁሙት የካረሰብ ዘሮችን ወይም የካሪየስ ማሟያዎችን ክብደት መቀነስ እና ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ያቀርቡ. "
ለጤንነቶቹ ችግሮች ተፈጥሯዊ መፍትሄ እንደሚሆኑ ነገረችው ይላሉ.
- ሆድ ድርቀት
- ትኩስ
- የወር አበባ ቅባት
- ማቅለሽለሽ
- ኢንፌክሽን እና መቆጣትን ያበሳጫል
የኩሜል ትርጉሞች
ድብ
ተለዋጭ ፊደል
ኩሜል
የተለመዱ የእንግሊዝኛ ፊደሎች
ካሮይይ, ኩምኤል
ምሳሌዎች
Reichlich mit Kümmel bestreuen . ("ከካሬው ጋር ክምር እከፍት.")