ይህ የሎሚ ሣር የጨርቃ ጨው ምግብ የእስያ እና የስፓንኛ ቅመሞች ቅልቅል ነው, እና በንፁህ እቃዎች ላይ - ዝንጅ, ሊምሬሬሽ , ጥቂት የሴልፌ ቅጠሎች ላይ የተመሰረተ ነው.
ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው; ፈሳሽ ነገሮችን በፍጥነት ይሞሉና በማዋሃድ ውስጥ ይጣመሩ. ይህን ኩባያ ከእንቁላሎቹ በስተቀር - ሽሪምፕ, ስፓይፊሽ , ማኬሬል, ብጫቲኬ (ሃማኪም በመባልም ይታወቃል), ስተርጅን, ፍላይት , በጣም ቆንጆ የሆነ ማንኛውንም ነገር ይጠቀሙ.
ያገለግላል 4.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 3 በጥሩ የተከተፉ ሾርባዎች
- 1 ኢንች የተቀበረ ጣፋጭ ሣር
- 3 የተቀጁ የጡብ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 2 ኢንች ከተመረቀ ወይም ከተቀዘቀለ ትኩስ ገርዝ
- የ 1/2 ሊን ጁስ
- በጥንቃቄ የተከተፉ የሴሊ ዕጣዎች 2 ጠርሙሶች
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስ ላይ የወይራ ዘይቱን እስከሚቀንቀለው የሙቀት መጠኑ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀቱን ሞቃት. ድስቶቹንና ሎሚራክን ይጨምሩ እና ብዙ ጊዜ በማንሳት ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ነጭ ሽንኩርትውን አክል እና ለብዙ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ወይኑን, የተጠበሰ ወይም የተከተለውን ቺንጂ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ይክፈሉት. ከ 5 ደቂቃ በኋላ ወይኑን ጠግዋቸው. ሙቀቱን ያጥፉ, የሎሚ ጭማቂን, አንድ ጠርሙስ የሸርዬ ቅጠሎችን, እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ - የሚያስፈልግዎ ከሆነ ይጨምሩ.
- መጠጡን ወደ ምግብ አዘጋጅ (ኮክቴክ) እና ቀስ ብሎ እስክጨርስ ድረስ ይንከረው. ሁሉም ነገር ቀስቃሽ ስለሚሆን ልክ እንደ አረንጓዴ ማዮ ሊጤን ሊመስል ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 252 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 95 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |