ይህን ጣፋጭና በቀላሉ የተቀመመ ዶሮ በድንች እና በአጨቃማው ሰላጣ ያርቁ. ይህን የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የበሰለትን ዶሮ, ጭንቅ, የጆን እግር ወይም ሙሉ እግሮች ወይም የተፋጠጡ ጡቶችን ይጠቀሙ.
አዲስ ሬንጅ በምታርፍበት ጊዜ የምግብ ሽፋኑን ከባዶነት መለየት ያስፈልግዎታል. በጣም ቀላል እና ጣዕም ከሱቅ የተገዛ አይደለም. ለመሠረታዊ ቤዝ-ስፓይቶ እና ከመጠን በላይ ለስላሳ የፒስቲች ፒስቶኮ ፍራፍሬዎች መመሪያዎችን በቀላሉ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ዶሮ, 4 ፓውንድ, ጥል, ወይም 4 ፓውንድ የዶሮ ክፍሎች
- 4 ጠርሙሶች ፓስቲዮ አዘጋጁ
- 4 ትላልቅ ኩፋያዎች, ሽቀላ እና የተቀቀለ
- የ 1 ሊኒት ጭማቂ, ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የሎሚ ጭማቂ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/4 ኩባያ የተበላሸ ፓርማሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 9-by-13-በ-2-ኢንች ብስክሌት በፖሊፊን ከጫጩ በኋላ ትንሽ ፊውላ በጥሩ ይቀቡ.
- ከመጠን በላይ ስብን ይቁሙ እና ከተፈለገ ከቆሎው ቆዳውን ያስወግዱ. የዶሮውን ሾላዎች በኬዝ ጨው እና በአካባቢው ጥሬ ጥቁር ፔን ውስጥ ያርቁትና በተዘጋጀው ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ፒስቲ (ፔስት), ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጣመሩ; ድብልቁን ድብልቅ በዶሮዎቹ ላይ ደጋግመው ያዙሩት. ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት በፖሊፋ እና በማቀዝቀዣ አማካኝነት በጥንቃቄ ሸፍኑ.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ወረቀቱን ያስወግዱ እና የዶሮውን ጡቶች በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉ. ከ 55 እስከ 65 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ, ወይም ዶሮ እስኪሞቅ ድረስ ይቅሉት. ዶሮ ከተነፈሰ በኋላ ዶሮ ሲወድቅ ጁቶች ይለቀቃሉ. የዶሮ ዝቅተኛ ምቹ የሙቀት መጠን 165 ዶች (USDA መመሪያዎች) ነው.
- በትንሽ ወይም በተዘራ የፖርማሲያን አይብ ላይ ይንቁ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ መጋገብን ይቀጥሉ.
አስገዳጅ የቤት እንስሳት Pesto
- በአንድ 2 የምግብ አዘጋጅ ውስጥ 2 ኩንታል ስስ ሽርካሬ ቅጠሎችን እና 1/3 ኩባያ የዶን ኦቾሎኒ ያጣምሩ. ጣፋጩን በጥሩ ለመቁረጥ ከ 5 እስከ 7 ጊዜ የሚሆን ዱቄት. 1/2 ስኳር የተምር የፖርማስያን አይብ እና 2 ሳሊጎን የተቀቀለ የሾርባ ማንኪያ 4 እና 5 እጥፍ ይጨምሩ. ከሂኤት ማወጫው እየሮጠ በመሄድ በተከታታይ ዥረት ውስጥ 1/2 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ፓስቲዮን ወደ ጎድጓዳ እሴት ያስተላልፉ. በተፈለገው መጠን ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን ቅልቅል እና ጨምር.
- አዲስ ፓስቲዮ ውስጥ በ 1 ሳምንት ውስጥ በደንብ በተሸፈነ መያዥያ ውስጥ ማስቀመጥ. ቆሻሻውን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት. አሻንጉሊቶው ላይ ቀስ ብሎ የሚያፈስሰው ቀጭን የወይራ ዘይቴ ትኩስ እና ብሩህ ሆኖ ይታያል.
- በቤት ውስጥ የተሰራ ጣዕም - እሽቅድምድም አሻንጉሊቶች - በአየር መዝመቂያ ውስጥ በተያዘ ማቀፊያ ወይም ዕቃ ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ እሰር. ከመጠቀምዎ በፊት አይብ አክል.
- ስፒናች እና ባሲል ፓስቲሶ - ከላይ ያለውን ምግብ ይከተሉ, ነገር ግን በግማሽ ስ spርች ቅጠሎች እና በግማሽ የቀንድ ቅጠሎች ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1261 |
| ድምር | 69 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 384 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 812 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 126 ግ |