ከመልካም ተመራጭ የጎድን አጥንት የተሻሉ ናቸው. ይህ ቋሚ ነጠብጣብ ለበርካታ ሰዓታት ሲጋራ ያጨሰዋል እና ዋናው አጥንት ጣፋጭ ምቾት ከተሞላው ሙጫ ጋር ይቀላቀላል. ለበዓላት እና ለየት ዕዶች የሚሆን ፍጹም ዋና ጉዞ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ1 4- እስከ 6 ፓውንድ / 1.8 እስከ 2.7 ኪ.ግ የደረት አጥንት መጥበሻ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ጥቁር ፔፐር (ደረቅ መሬት)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለ 2 ሰዓታት ጭስ ለ 2 ሰዓታት ጭስ ማራገቢያ በ 225 F እስከ 250 ፈ (ከ 107 እስከ 120 ሴ.ሲ).
- የተጠበሰውን ውስጡን ይውሰዱ እና ማናቸውንም ቅባት ቅባት ይቀንሱ, ነገር ግን ሁሉንም የተጣሉትን ስብ ስብዎች ይተዉ. የወይራ ዘይትን በጥቁር ፔንዱ, በተቀነጠለ ሽታ እና በባህር ጨው ይዋኝ. የተጨመረው ድብል በሙሉ በመብላት እና ወደ ሲጋጋው, ወፍራም ወደ ላይ.
- በጣም ጥቂቱ ክፍል 125 እኩል (52 ሲ), ከ 2 እስከ 3 ሰዓቶች ድረስ እስኪጨርስ ድረስ እቃውን ጭስ ይለውጡ.
- ከማጨስ ያስወግዱ እና በቆራረጥ ሰሌዳ ላይ ወይም ወደ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ይለጥፉ. በአሉሚኒየም ፊልም በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች በሆነ ሙቀት ውስጥ ያርፉ. ይህ በጠረጴዛው ላይ ቀጥ ብሎ ለመቁረጥ ታላቅ ነው. ከሚወዷቸው የተጠበሰ ወይም የተጋገረ አትክልቶች ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 513 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1.057 ሜ |
| ሶዲየም | 1,364 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 71 ግ |