በቴክኒካዊነት, ይህ የፍራፍሬ ኬክ ነው, ነገር ግን ከባህላዊው የፍራፍሬ ኬክ ነው. ከቅመሚያው ፍሬ ይልቅ ይሄን በእንሹራኒው አዲስ ጣዕም ለማግኘት ክራንቤሪ, ቼሪስ, እንጆሪሪስ እና ሰማያዊ መጠጥዎችን ይጠቀማሉ. የተጨመቀው ክሬዝ አይስክሬም በኬሚው ላይ የቆሻሻ ፍንዳታ ነው.
በዓመት ውስጥ የራስዎን ፍሬ ካጠቡ ይህ በዓላትን ለመደሰት የሚያስደስት መንገድ ነው. ወይም ደግሞ የተለያዩ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በጅምላ ወይም ልዩ መጫኛ ዕቃዎች ማሰስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኬክ:
- አንድ ½ ኩባያ (1 ዱቄት) ቅቤ ይቀለጥል, ነገር ግን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 3/4 የጡት ወተት
- 2 ትላልቅ እንቁላል (በቤት ሙቀት)
- 1 የጠርሙስ ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 3/4 ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg
- 1 1/4 ኩባያ የተጠበቁ የተቀማ ፍራፍሬዎች (ክራንቤሪስ, ቼሪስ, ሰማያዊ እንጆሪ, ስቴሪቸሪ - ማስታወሻ ይመልከቱ), 1/2-in
- በረዶ
- 4 አውንስ ክሬሚስ (በቤት ሙቀት)
- 2 በሾርባ ቅቤ (በቅዝቃዜ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
- 1/4 ኩባያ የተቀጨ ቅዝቃቅ ፍራፍሬዎች
- 1 ኩባያ ኩኪዎች ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በደረቁ ፍራፍሬ ላይ የሞቀ ውሃን ይሸፍኑ. ቆንጨራ ወደ ቁመቱ 15 ደቂቃዎች ይሂዱ ከዚያም በደንብ ይጥፉ.
- ከማቀዝቀዣ ምድጃ በፊት እስከ 350 F. የ 9 x 13 ኢንች ማንኪያ ከእንጨት ያልተነከረ ወረቀት.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እስኪቀላቀለ ድረስ ቅልቅል ቅቤ, ቅቤ ክሬም , ወተት, እንቁላል እና የቫንሊን ክምችት ይጨብጡ . ያስቀምጡ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄት, ስኳር, ደቄት ዱቄት , ጨው እና አልማዝ ይለውጡ .
- የእህል ዱቄቱ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርጥብ ቅመሞችን ያክሉ. እስኪዋሃዱ ድረስ ይንገሩን. በደረጃው የደረቀ ፍሬ ይቁሙ.
- ባትውን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ ይክፈሉት, ለማጣበቅ. በጥሩ ሁኔታ ውስጥ የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይቅቡት እና የላይኛው ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ወደ ክፍሉ ሙቀት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣ.
- አረፋ: ቅቤ እና ክሬሚን በ 1 ኢንች ቀጭን ቅጠል እና በሂሳብ ማቀናበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. የቫኒላ የተጨመረበት , የተከተፉ ደረቅ ፍራፍሬዎችን, እና የፍራፍሬዎችን የስኳር መጠን ይጨምሩ. እስኪነፃፅር ድረስ. በቀዝቃዛው ኬክ ላይ አተነፋፈስ አስከላው.
- ማቅለጥ ለመወሰን 1 ሰዓት ያሽከረክራል. በክብደት ሙቀት ውስጥ ኬክ አገልግሉት.
የኬኩራሉን መንገድ እንዴት እንደቆረጥዎ መጠን, 24 ወይም ከዚያ በላይ ቅዞችን ማግኘት ይችላሉ. ወይም ደግሞ ትላልቅ ካሬዎችን ካቆሙ በጣም ያነሰ ነው.
አብዛኛዎቹ ገበያዎች የተለያዩ የተጠበቁ ደረቅ ፍራሾችን ይሸጣሉ ስለዚህ ከእያንዳንዱ ፍራፍሬ እያንዳንዱን ከረጢት መግዛት አያስፈልግዎትም. ለአንድ የተወሰነ ፍሬ አለርጂ ከሆኑ, ለማለፍ እና ሌላውን ለመተካት ነጻነት ይሰማዎት. በአጠቃላይ የደረቁ የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን በአንድ ደረቅ ፍራፍሬ ውስጥ መተው ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 107 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 40 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 109 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |