የስፓኒሽ ፍቅር ካሳጋርድ እና ብዙውን ጊዜ በቲት እና በቢጣጌ የተሞሉ ናቸው. ይህ ብስባሽ ስካን ሾርት በኩሽካዊ ሻንጣ እና በፍራፍሬ የፍራፍሬ እንሰሳት ተሞልቶ ተሞልቶ በጨርቆሮ የተሞላ የቡና ዱቄት ተሞልቷል. ለስላሳ ቁርስ, ቁርስ, ከሰዓት በኋላ ለመመገብ ወይም ለራት ግብዣዎች ግሩም ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ በፍራፍሬን መሙላት / መከተያ (እቃውን ይከተሉ
- የቢራ ማሞቂያ መመሪያ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ )
- ከአራት ኩባያ በላይ የአትክልት ማቅለሚያ ለስላሳ መጥበሻ
- 2 ሉሆች
- ዱብ ዱቄት (1 እሽግ ወይም 17 ኢንች የተፈበረቀ የአበባ ዱቄት)
- 2 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 1 የቀሚን ዱቄት
- 3 የእንቁላል ኮት
- 2/3 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- አንድ አራተኛ የበቆሎ ቅንጣት
- 1/4 ሳንቲም ያልተነካ ነጭ ዱቄት
- 2 እንቁላል ነጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቢራ ማሸጊያ ማሳዎትን እንደ ብሉቤሪስ, ብላክቤሪ ወይም ራትፕሬሪ የመሳሰሉ የፍራፍሬዎች ተክሎች በመጠቀም ያዘጋጁ. ሾፖው ከመጋገሪያው በፊት ዉስጥ ይሞላል እና ማቀዝቀዣዉ ወይም በጣም ማሞቅ የለበትም, ግን በክፍሩ የሙቀት መጠን ብቻ.
- የ puff ዱቄቶችን ከማንሽያው ላይ ያስወግዱ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እንዲፈስሱ ይፍቀዱ. የወረቀት ፎጣ መጠቀም, የ 8 ኢንች የፕላስቲክ ኬክ ማንጠባጠብ እና በአትክልተኝነት አጫጭር. የኬኩን ማንኪያ ከፋፍ ዱቄት ጋር እሰካቸው, ከፓዞው ጋር እንዲመጥን እና ጠርዙን ወደ ማእዘኖች በመጫን ጠርዙን በማጣጠፍ. የውጭ ቁልል በጣሳ ይስል.
- ቆርቆሮውን እና ሁለቱን ክዳኖች ለመቁረጥ እስከሚዘጋጁ ድረስ ያስቀምጡ. (ከመጠን በላይ ጥቁር ከመሆኑ ይልቅ, ከሌላው የቢራ ጠርሙዝ እስከ 1 ጫማ ከ 1/2 ኢንች በማጣቀፍ ከላይ ወደላይ የተሰራ መስመር ይሠራል.)
- የዱቄት ዱቄትና የበቆሎ ፋቃን ለካስትር ይለጥፉ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጡ.
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 360 ° ፋ.
- ምድጃው እየሞቀ እያለ, የዓሳውን መሙላት ያዘጋጁ. ሁሉንም ወተት ¼ ኩባያ ጣዕም በመለስተኛ መካከለኛ, ከፍታ በታች ሰቅጣጥን ይጨምሩ እና የቀሚን እንጨትን ይጨምሩ. ወተትን ወደ መፍላት ነጥቅ አምጡ, ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱ እና ከዚያ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ድብልቅ በቀለ ቢጫ እና ቀለል ያለ ቅልቅል እስኪኖረው ድረስ የእንቁ እዮኖችን እና ስኳርን ይደፉ. ዱቄት እና የበቆሎ ዘርን ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ እና በትንሽ-ፍጥነት በሚጓዝ በሞተር ጥፍር ይምሩ. የተቀመጠውን 1/4 ስኒ ወተት አክል እና ለስላሳ እና ሰጪ እስኪሆኑ ድረስ መቀላቀልዎን ቀጥል.
- ከተፈቀደው ወተት ውስጥ የቀሚን እንስትን ማስወገድ. ሳያንቆጥብ በምታነሳበት ጊዜ በእንቁላል ውስጥ አንድ ሶስተኛ የሞቀ ወተት ያፍሩ. ወተቱ በጥንቃቄ ከተቀየረ በኋላ ቀስ በቀስ በሚያነቃቀው ወተት ውስጥ ቀስ አድርገው ይሞላሉ.
- ድብሩን ሚዛን ወደ ትልቅ ሰቅ እና ሙቀትን በመለወጥ ቀጣይነት ባለው መቀየር ያስተካክሉት. በ 30 ሰኮንዶች ጊዜ ውስጥ የሚፈላቀል ነገር ይኑርዎት, ከዚያም ሙቀቱን ወዲያውኑ ይዛችሁ ብቅ ብቅ ማለት በዱቄት ስፖንጅ ላይ ይቅቡት. ማሞቅ በሚሞቅበት ጊዜ ብስባሽ ብስባሽ ቅርጽ መስራት ከተፈጠረ ጉትውቶቹን ለመበተን ዝቅተኛ ፍጥነት ያለው የእጅ ማሽን ይጠቀሙ.
- የሆቴሉ መጠቅለያውን ለመሙላት እና ለመብቀል በሂዳው ላይ ያርፉ. ሌላውን የፓቼ ስኬት ከ 1 እስከ 1/2 ኢንች ስፋት ወዳሉት ራውተሮች ይቁረጡ እና ከላይ በስርዓተ-ንድፍ ቅርፅ ላይ ይንጠለጠሉ . በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን ይምሩ. በላይኛው ክዳን ላይ እንቁላል ነጭ ሽኮኮዎችን ያጠቡ.
- በመሃል መቀመጫ ላይ በሚከፈል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ይቅቡ. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣውን ያስወግዱ. በሁለት ሰዓታት ውስጥ ያልተጣጣቀለው ምግብ ውስጥ ካልሆነ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ወደ የሙሉ ቅዝቃዜ ያምጡ.