ሁላ የሚለውን ቃል ሁላችንም ሰምተን ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በትክክል ምን ማለት እንደሆነ አልገባንም ወይም እንደ ኮሰር አይነት ተመሳሳይ ትርጉም አላቸው ማለት ነው. ባጭሩ በአረብኛ ሀራል የሚለው ቃል የተፈቀደል ወይም ሕጋዊ ማለት ነው. ስለዚህ የሔል የምግብ ዓይነቶች በእስላማዊ የአመጋገብ መመሪያዎች ስር እንዲውሉ የተፈቀደላቸው ምግቦች ናቸው. ከኩራን የተሰበሰቡ መመሪያዎችን መሰረት በማድረግ የሙስሊም ተከታዮች የሚከተሉትን ምግቦች መውሰድ አይችሉም.
- የአሳማ ወይም የአሳማ ምርቶች
- ለማረድ ከመሞታቸው በፊት የሞቱት እንስሳት
- እንስሳት በአግባቡ አልገደሉም ወይንም በአላህ ስም አይገደሉም
- የደም እና የደም ምርቶች
- አልኮል
- ሥጋራዊ እንስሳት
- አዳኝ አሞሮች
- ያለ ውጫዊ ጆሮ ያላቸው እንስሳት
እነዚህ የተከለከሉ ምግቦች እና ንጥረ ነገሮች ሀረም ተብለው ይጠራሉ, ይህም በአረብኛ የተከለከለ ነው.
Kosher የሚለው ቃል የዕብራይስጥኛ ትክክለኛ ወይም ተስማሚ ነው, እሱም ከዐረብኛው ቃል ግሎራል ጋር ተመሳሳይ ነው. ሆኖም ግን እንስሳት ባረጁ በእግዚአብሄር ላይ የእግዚአብሔርን ስም አይናገሩም. በአንድ የተወሰነ ነፍስ በማጥፋት የመጀመሪያ እና የመጨረሻ እንስሳ ላይ ጸሎት ይደረጋል. ሙስሊሞች በደቂቱ በእያንዳንዱ እንስሳ ላይ የእግዚአብሄርን ስም ይናገራሉ.
የሰው ልጆች የእንስሳት እርኩሰት ዘዴ
ሙስሊሞች ሁሉ በኩራን አማካኝነት ሁሉም እንስሳት በአክብሮት እና በአግባቡ መያዝ አለባቸው. ስለዚህ በእስላማዊው ቅቤ ላይ የሚደረገው ግብ በእንስሳቱ ላይ የሚደርሰውን ህመም መጠን ለመገደብ በሚያስችለው መንገድ እንስሳትን ማረድ ነው.
አንድ እንስሳ ሲገደል የጅሙተሩ ደም ተቆርጦ ይቆርጣል እና ደም ከእንስሳው እንዲፈስ ይደረጋል. ይህ ልማድ የተደረገው ሙስሊሞች የእንስሳት ደም እንዳይበሉ ስለከለከሏቸው ነው.
የሐልክ ምግብ ማግኘት የሚቻለው ከየት ነው?
የሃልሐን ምግብ በብዙ የመካከለኛው ምስራቅ ሸቀጦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በትላልቅ ከተሞች ውስጥ, የሃላ ለቃሚዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ይሁን እንጂ በአንዳንድ አካባቢዎች የሃሊን ምግብ ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ አንዳንድ ብሔራዊ የገበያ ሰንሰለቶች ለሆላንድ የምግብ እቃዎችን እንዲሁም የሃራልድ ተክላቶችን ለምስጋና ልምምድ ያቀርባሉ.
አሁን የሃላ ምግቦችን የሚያቀርቡ ብዙ የመስመር ላይ መደብሮች አሉ.
በትልልቅ የከተማ አካባቢዎች, ሃራልት በምዕራብ የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ አመጣጥም መሀል ገብቷል. በኒው ዮርክ እና በሌሎች ምግብ ቤቶች የጭነት ባህሎች, የሃልሌን ጋሪዎች እና የጭነት መኪናዎች እንደ ፋልፋል , ሻሃማ እና ጣፋጭ ምግቦች የመሳሰሉ ምንጮች እንደ ጥሬ ዕቃዎች ይታያሉ. ከእነዚህ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥዎች የሚመጡ የተጠበሱ እርሾ እና ቅመሞች መዓዛው አሰልቺ ስለሆነ ለመቃወም በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል! ብዙውን ጊዜ ለስነኛው ምግብ ቀለል ያለ መግቢያ ሊሆን ይችላል, እና በተራው ደግሞ አንዳንድ የሃልዳል ቅዲያት ምግብ ቤቶችን መከፈት የጀመሩ እና በኋላ የሚከተሉ ናቸው.
አንዳንድ የተለመዱ የነጋዴ የጎዳና ተዳጋሽ ምግቦች ዶሮ, ጋይሮስ ወይም ፋላፌል በሩጫ ወይንም በሩዝ ወይም በፒታ ላይ ከሶጣና ከቲማቲም እና ነጭ, ታይኒ ጋር የተመሰረተ ወይን ወይም ቀይ, ሐሪሳ የተከተፈ ጨው ያገለግላል . ከጎን ምግቦች ሀምፐስ ወይም ታሂኒ እና ባክላቫን እንደ የድራማ አማራጮች ይቀርባል.