ለከሚው የቼሽ ስቴክ እውነተኛ ሚስጥር ትልቅ የምግብ ማብሰያ ቦታ ነው. በፓውድ ውስጥ በቂ ክፍል የለም, ስለዚህ በብርጓዴዎ ላይ አንድ ትልቅ ብስክሌት ለማሞቅ ይሞክሩ. ወደ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ቃጭሎችን እና ሽንዛዎችን በቀጥታ በእሳት በማቃለል በቆንጣሽ ስኪምዊችሽ ላይ አስገራሚ ጣዕም መጨመር ትችያለሽ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ስቴክ (ጥራጥሬ እና ጥሬ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ ቀጭን)
- አማራጭ: 2 ደወል (ፐልም እና ዘሮች ያስወግዱ, ቀጭን ራሶዎች ይቀንሳል)
- 1 ፓውንድ ነጭ አሜሪካዊው አይብ (የተሰራ)
- 1/2 ኩባያ ጣፋጭ ጣዕም
- 4 የኢጣሊያዊ ጥቅል (ጥቅል)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጊዎን አስቀድመው ይሞሉት እና የእርከቻ እርሶዎን በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት.
- ለቀጥታ ማብሰያ ክፍሉ አሁንም የተወሰነ ከሆነ, ትንሽ ጣዕም እና ጣዕም ይንጠለጠሉ እና ወደ እርሾ ጣራው ከመሄድዎ በፊት ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀጥታ ወደታች ማሞቂያ ያስቀምጡ. አለበለዚያ በቆርጡ ላይ 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.
- ሽንኩርትና ቺፍ መጨመር. እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለቁጥጥር
- ወደላይ ውጣ እና ሌላ የቢብሎሽን ዘይት ላይ አፍስስ.
- አሳውል. በሞቀ ብስክሌት ላይ የተበጠበውን ስጋ ቆንጥጦ እስኪጨርስ እና ሙሉ በሙሉ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ወደ አራት ማይል ጎል በሽንኩርት እና ፔፐሮች ከፍተኛ.
- ሰቡ በጨው እና በፔፐር እና በደረቁ ሳጥኖች አናት ላይ.
- ይህ አይብ ረዥሙ ስፓትላይላውን ለመቦርቦር እና ወደ ቀለላ በማንሸራተት ላይ ይገኛል.
- ጣፋጭ ጣዕም እና ብዙ የሻይ ማቆቂያዎች ያገለግላል.
ማስታወሻ: በዚህ ሳንድዊች ውስጥ ጸጉኖች ሁልጊዜ አማራጭ ናቸው. ከፈለክ ልታክላቸው ትችላለህ.