ኬኔፍ ከፒሎሎ እና ከሶስ የተሰራ የተለመደ የሊባኖስ ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ የሊባኖስ ቁርስ ለመጠጥ አገልግሎት መቅረብ ይችላል! በብዙ የሊባኖስ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የተሸፈተ phyllo (16 አውንስ) ወይም 16 አውንስ መደበኛ ፔሊሎ ውስጥ, የተሸረሸረው ለማግኘት ካልቻሉ
- 1 መያዣ
- ሪቶክታ አይብ (15 ኦውንስ) ሙሉ ወተት
- 1 እንቁላል
- 1 1/2 የጣፋ ቅቤን መቀቀል, ቀለጠ
- ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- ለሲም
- 1 ኩንታል ውሃ
- 2 ኩባያ ስኳር
- 2 ጠርሙስ ብርቱካንማ የዉሃ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ° F. ፍሎህ እንዳይጣበቅ ለማስቀመጥ ቅቤ አክል. Phyllo ለሁለት ይከፍሉ.
- በተለየ የመዋኛ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ricotta, እንቁላል, የስኳር እና የሎም ጭማ. በደንብ ድብልቅ. ያስቀምጡ.
- ባለ 9x12 የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅለሉ እና ከታች ከሊይሎ ዉሃ ይጫኑ. Ricotta ድብልቅህ ከላቁ ላይ አክል. ቀሪውን ፍሊሎ ይጫኑ እና በቅቤ ይንፉ.
- ወርቃማ ቡኒ እስከሚደርግ ለ 40 ደቂቃዎች በሉ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ጉልበቱ ምግብ ማብሰያ ቢሆንም እርስዎ ግን እስካሁን ያላደረጉት ከሆነ ቀለል ያለ መጠጥዎን ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ቀላል ውሃን ለማጣራት ውሃና ስኳር ድስት ውስጥ በማዋሃድ እስከ ሙቀቱ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ለመቀልበስ ይፍቱ. ለ 1 ደቂቃዎች ሙቀትን ይለቀቁ, ከዚያም ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና የብርቱካን አበባማትን ይጨምሩ. ሲሪው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
- አንዴ ጉልበቱን ካቀዘቀዙ በኋላ እቃውን ወደላይ እና ከእቃውን አውጥተው ይልቁት. በቀላሉ ለማቀዝቀዣ ቅቤ በብዛት መዞርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በተጨማሪ, ጉልበቱ ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ መሆኑን ያረጋግጡ! ቀለል ያለ የቧንቧ መያዣ ያርፍና ወዲያውኑ ያገለግላል.
ትንሽ ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር ጉልበቷን ለመልበስ ይፈልጉ ይሆናል. ማራኪነት ላለው አቀራረብ መሬትን ፒስታስኪዮ, ዎልትስ, ወይም ሌላው ቀርቶ የእንቁ ዘንዶዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 672 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 109 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 337 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 85 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |