እነዚህ ጣፋጭ የቱርክ ቆርቆሮዎችን ይሞክሩ. ከ እንጉዳዮች እና ከዕፅዋት የተትረፈረፈ ፍራፍሬዎች, እንዲሁም ቅመሞችን ለማራባት ቅብሪና ቅቤ ይለቀቃሉ. አገልግሎቱን ከማገልገልዎ በፊት ፍራሽውን ያክሉ እና ታላቅ እና እርካታ ምግብ ያገኛሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 6 እስከ 8 የቱርክ ቆርቆሮዎች
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- ከ 6 እስከ 8 ኦውስ የተሰሩ እንጉዳዮች
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 2 ጠርሙስ ደረቅ ሽርሽር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ ታርጓሮ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶሉሽማ ሮዝሜሪ
- 2 ሳሊሻዎች በዶሽ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- ለቆሎ ለ 1 ኩንፊያ የተከተፈ ትኩስ ሽታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱቄት, ፓፕሬሪያ, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን ያጣምሩ. በዱቄት ድብልቅ ውስጥ የሚንሸራቱ የቱርክ ቆርቆሮዎች.
- በአካባቢው ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይትና ቅቤ ግማሹን ቅልቅል ባለው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ዱላውን በቡድናቸው ውስጥ በሁለት ደቂቃዎች ያህል ወደ ቡናዎች ይለውጡ. የቱርክ ቆርቆሮዎችን ቆርጠው ይሞቁ.
- ፓንሽ ላይ የቀረውን ቅቤ ላይ አክል እና እንጉዳዮችን እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት አክለው. ለ 2 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ያነሳሱ ሴሪር አክል. አትክልቶችን እና ከባድ ክሬሞችን ያክሉ. ወደ ትንሽ ቀዝቃዛ ትንሽ ቅዝቃዜ እስኪቀንስ ድረስ ይውሰዱ.
- የቱኪ ጫፎችን ወደ ድስ ይመለሱ ለመቅጣት ጨውና ፔይን ጨምር. ለማሞቅ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች ያብሱ, በቆርቆሮው ላይ ያለውን ቂጣውን ይከርጡ.
- ለማሰራጨት በቲኪ ጫማዎች ላይ ትኩስ ፐሴሌን ይንቁ.
ተጨማሪ የቱርክ ኩላሊት የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 3833 |
| ድምር | 161 ግ |
| የተበላው ድካም | 46 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 54 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1,846 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,287 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 546 ግ |