ኦህ, ጥሩነት, በመሠረቱ አንድ ቀላል የሆነ የመመገቢያ ምግብ በጣም ብዙ ናቸው. ባባ ማርጋኒ ወይም ጋንዛህ ነውን? ወይስ በካንሹሩ ? ሆኖም ግን ያርመዱት, በጣም ጣፋጭ ነው. በተለምዶ ከትላኒ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም ጋር የተዋሃድ የተጠበሰ የተጠበሰ የሳርኩን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራርን የሚያመለክት ሲሆን በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ውስጥ የተለመደው የምግብ ወይንም የሜዝዝ ጣራ ነው. ለመሥራት በጣም ቀላል ነው ነገር ግን በሃምስ እና ታይኒን በሚሸጡ ትላልቅ ገበያዎች ውስጥ ቅድመ-ቀለም የሆድ ዕቃዎችን ማየት ችያለሁ.
ወላጆቼ በመካከለኛው ምሥራቅ ጊዜያቸውን ባሳለፉበት ጊዜ ለሁለቱም ወላጆቿ በጣም ተደስተው ነበር. ከዚያም ልጅ ወለዱ. (ያ ነው እኔ እኔ ነኝ) የእንቁላልን ለመብላት እምቢተኛ የሆነ ልጅ. የልጄ አዕምሮ ይህ የተወደደ አትክልት ለምግብ ፍጆቹ ተስማሚ እንዳልሆነ ቢወስንም በእምነቴ ጠንክሬ ነበር እናም እናቴ ይህንን ለመደበቅ የምታደርገው ሙከራ ምንም ያህል አይሆንም. እኔ ግን እንደ ኩሲኒን አደርግ ነበር. ስለዚህ እናቴ የጫጨችው, እና ጥሩ እናቶች ብዙውን ጊዜ እንደሚሰሩ, እናም እሷን ባባ ብላ ጋዬ በሾላ ዛኪኪኒ እንድትሰራ አደረገች. የአማራጭ መመርመሪያ አላገኘችም, አዕምሮአችሁ. ብዙ ሰዎች ዞልኪኒ ቡባ ጋኒዎች ያደርጉና ሁሉም ቤተሰቡ የሚበላ ነገር ነበር. የእኔ ደሃው የጀርመን አባቴ የእሱ ተወዳጅ የእርሻ ስኬንቴልስን በጠጣው ሴት ልጁ ምክንያት ወደ የዶሮ ስሪት እንዴት እንደጠፋ አንነጋገርም.
የኦርኬስትራ የዓሳ ማቅለጫ ቅጠል ወይንም ሁለቱም የአትክልት ቅጠሎች ቢወዱትም ሁለቱም አትክልቶች ተመሳሳይነት አላቸው. እንደ ምርጫዎ በመመርኮዝ ብዙ ወይም ያነሰ ታይኒን መጠቀም ይችላሉ እና ለስላጎትዎ ተስማሚ የሆኑትን ቅመሞች ትንሽ ለማበጀት ነጻነት ይሰማዎት. ከዚያ አንዳንድ የቤት ውስጥ ፒታዎችን ይቁረጡ እና ደስተኛ ምግቦችን ይጀምሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ዛኩኪኒ, በግማሽ ርዝመት ተከፈለ
- 1 የወይራውን የወይራ ዘይት
- 1 የጣጭ ጉንጉን, የተጠማ
- 2 - 3 ምጣጭ ቲና (ሰሊጥ)
- 2 ሊትፕስ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ምጣፍ የተረፈ ፓሸል
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- 2 የበሰለሰ ጥራጥሬዎች, የተጠበሰ, ለመጌጥ
- ቀይ የፔፐር ብጣሽ ወረቀቶች (አስገዳጅ ያልሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይጠቀሙ.
- እያንዳንዱን ዞልኪኒ በግማሽ, በደረጃ, እና በወይራ ዘይት ላይ ይጥሉት. በብራዚል ወረቀት ላይ የተጣደፈ የቢጫ ቅርጫት ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጨመሪያ ወይንም ዞልኪኖች ሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያስቀምጡ.
- ለማንሳት ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ከእያንዳንዱ የዞንቺኒ ግማሽ ስጋውን ይላጩት. ከጤፍ ክሎኒው, ታሂኒ እና የሎም ጭማቂ ጋር ወደ ምግብ አሠሪ ያክሉት. ቅጠሉ ለስላሳ ሲሆን በደረቁ ፓሸን, በጨው, በርበሬ እና በቀይ ፔፐር ፍሌሎች ውስጥ ከተነሳ. በጎርፍ የተጠለፉትን የፒታ ዳቦዎች በመጠምዘዝ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦችን ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 191 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 26 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |