01 ቀን 06
የምግብ ሽያጭ ከታሪክ እርዳታ ጋር
ሃንት ሃንዙሆውስ ግሮኒንገን ውስጥ. ፎቶ © Karin Engelbrecht በሃንሰቲክ ከተማ ከሚገኙት ኃይለኛ ከፍተኛ ባለአደራዎች የመጡ ነጋዴዎች በ 12 ኛው እና በ 16 ኛው መቶ ዘመናት በአውሮፓ ያለውን የንግድ ግንኙነት ሁሉ ይቆጣጠሩ ነበር. የሃኔነቲክ ማኅበር የሉባክ, ሀምበርግ, ብራጅስ, አንትወርፕ, ለንደን, ታሊን, ብሬም, ቦርዴ እና በ 19 የሆላንድ ከተሞች እና ግሮኒንገንን ጨምሮ በ 205 የአውሮፓ ከተሞች የተገነባ ነው.
Het Hanzen Huis (A-kerkhof 2) በዴር ኤክ-ክርክ ቤተክርስቲያን ውስጥ እንደነሱ የድሮ የሃኒስቲ ነጋዴዎች እና የከተሞች ሊጎች ተመሳሳይ ነጋዴዎች ነ ው እና የቀድሞ የሃኒስቲክ አውሮፓዎችን እንደ አቅራቢዎች ምንጭ አድርጎ ይጠቀማሉ. ከዚህም በላይ Het Hanzen Huis ከ 100 ዓመት በፊት ከተመሠረቱ ኩባንያዎች ውስጥ ጥሩ ምግቦችን ብቻ ነው የሚመጣው. የሽያጭ ዓይነቶች ካኒስየስ ሄንስሰን የሊምበርግ ተወላጅ , የቫን ቬልት የሽዎራፍፈፍሎች , የ Gränna ከረሜላዎች , የቤት ጊጦት ሲሮፕስ , ክላር ሰኒፍ ሳሙና, አናባበር ፓርዛይነን እና ሌሎች ከደሃ , ቄስ , የወይራ ዘይት, ማር, ቡና, ኩኪስ እና ጥብ ልዩነት ጨምሮ የተለያዩ የሆላንድ እና የአውሮፓ ምርት ያካትታል. ማየት አለበት!
02/6
ምርጥ ግሮኒንገን የጎማ ሱቆች
ካዳሸንል ቫን ደር. ፎቶ © Karin Engelbrecht ካዳሸንል ቫን ደር ሌጃ (ኦስቶስተራርት 61-63) በኔዘርላንድ ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ የሎሚ ሱቆች አንዱ ሲሆን ከደቡባዊው እና ከክልላዊ የኬሚስ ጥራጥሬዎች የተውጣጡ ከ 400 በላይ የተለያዩ አይብስ ይገኙበታል . በአካባቢው የተሰራውን የአካባቢያችን ማሽሙራገር ፍየል እና በየቀኑ-አዲስ የዶሻ ወተት ማሞሬላ እና ሪከታ ይሞክሩ.
ደ ኩካፖፕ (ዞን ሹንስታት 24) በአከባቢው በአከባቢው በአስፈላጊው የደች ሸላጣ ተወዳጅነትን ያካተተ ሲሆን በርካታ የቅርጽ ስራዎች በሱቁ ውስጥ - ጣፋጭ , የወይራ ፍሬ, የወተት ምርት, ወተት, ቢራ. ከግድግዳው ጋር ሲነፃፀር እስከ ጫፍ ድረስ የሚለቁትን ብሮካካላካዎች (ግላድ ኬካስ ) የተባለ የበረሃ ክሪስታሎች እንዲቆዩ እንመክራለን.
03/06
ግሮኒንገን ውስጥ የፍራፍሬዎ ጥርስ የት እንደሚሞሉ
በቾኮሳር ሉካ የተዘጋጁ ቦምቦች. ፎቶ © Karin Engelbrecht ቡቦን አቲለር ሉካ (Grote Kromme Elleboog 12) የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ በመጠቀም እንደ ላምሮሬስ, ካራሜል እና የዶሮ ፍራፍሬ የመሳሰሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ብቻ በመጠቀም ባህላዊ ቅመሞችን ይሠራል.
ለቃሚው ጥምጥም, በጥንታዊ የቅዱስ ጣዕም እምብጦት የታወቀ የደች ከረሜላ የተመረጠ ዶፒፒ (A-straat 7) እንመክራለን.
ወይንም, ለአካባቢው ትክክለኛ ነገር Groninger koek የተባለውን በዊኒ እና ሽሮይድ የተሰራ ዓይነት ነው. በዚህ የቁርስ ኬክ ላይ የተደረጉ ማሻሻያዎች Gronin ger koek በለውዝ, በአናቲ ወይም በኔዘር ይለውጣሉ . ይህ የቤል ጣፋጭ ምግብ በ Knol's Koek (154 ጌድፕሰል ዘይድዴይፕ) ያገኛሉ.
04/6
ምርጥ የቡና ቦታዎች ግሮኒንገን ውስጥ
ጥቁር እና ቡና ላይ ቡና እና ኬክ. ፎቶ © Karin Engelbrecht ገለልተኛ የቡና ስፔሻሊስት እና '' ግሮኒንገን የመጀመሪያው ሰራተኛ ኤስፕሬሶባር '' ጥቁር እና ቡና ተወዳጅ የሆኑ ኤስፕሬሶ ቤቶችን ያቀርባል (ነጭ ሻካራዎች በጣም ጥሩ ናቸው), የተለያዩ የማጣሪያ ቡና እና ቀዝቃዛ ብስረቶች (ዝንጅብል እና ቲም እጅግ በጣም የተመከሩ ናቸው). በተጨማሪም በቤት የተሰራ ኬኮችም አሉ,
ዶፔዮ ኤፕሬሶ (ብሩክስትራታ 6) በአልጀሚድ ዳግላድ (አሌጀሚድ ዳግብላድ) መሰረት "ለደካማነት ዋስትና" ነው እናም ይህ ልዩ ቅርንጫፍ በ 2008 የደች ጋዜጣ በየዓመቱ የቡና ጣዕም ውድድር አሸናፊ ሆኗል. ቡና እዚህ በጣም ጥሩ ነው ነገር ግን ሰዎች በቢግዝስትራ ላይ ቁጭ ብሎ ማየትም የተሻለ ነው.
05/06
ምርጥ ቡናዎች, የምግብ መሸጫዎች እና ጉብኝቶች ጎንደርንጎን ውስጥ መጎብኘት
Opgeweckt, ከጥቅል ነፃ የሆነ ዞን. "በኔዘርላንድስ" የመጀመሪያው የመጠቅለያ ዕቃዎች ነፃ የሱቅ ሱቅ ነኝ ተብሎ የሚገመተው ኦፕማርዌክት (Astraat 16) በክልል ከሚገኙ ጎተራዎች, ኦርጋኒክ ምርቶች, ፍራፍሬዎች, ጭማቂዎች, ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ሌሎችንም ያቀርባል. በቀላሉ የራስዎን ማሰሪያዎች ይዘው ይምጡ እና እራስዎን ከሱቅ መደርደሪያዎች እራስዎን ያግዙ. በጣም ዘና ባለነት!
ሉክ እና ለክርክ (Grote Kromme Elleboog 8) እንደ ብሪታንያ (ሎሚ ኮርዲ), ክሮኤሺያ (figue) እና ደቡብ አፍሪካ (ቢንትንግን) የመሳሰሉ የተመረጡ የምርት ምርቶችን በብዛት ያከማቻሉ. እንደ ስዕሉ ያህል "ጥሩ እና ጣፋጭ" የሚል ቅስቀሳ ያቅርቡ, እያንዳንዳቸው በሺዎች የሚቆጠሩ የወይን ተክሎችን, የወይራ ዘይቶችን, የተለያዩ ጥሬ እቃዎችን, ምርቶችን, ቆንጆ ሴራሚክ እና የወይራ እንጨቶችን ያጠቃልላል.
በ Vismarkt 34 ላይ የተቀመጠው ባርዝዝ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ፓስታ, የወይራ ፍሬ, ኬክታሪ, አይብ እና ወይን የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦች ከሜዲድ ይገኙበታል. ትኩስ ዓ አሳ, ፍራፍሬ, አይብ, አትክልት እና ቅመማ ቅመሞች ወደ አከባቢው Vismarkt / Grote Markt የዉጭ ገበያ ላይ ይዋኛሉ.
በሰሜን አፍሪቃ ቅመማ ቅመም, ምርት እና አቅርቦቶች የሚሄዱበት ሱ ሱቅ (ፎልክግስቲራታዊ 21) ቦታ ነው. ብዙ የቱርክና የመካከለኛው ምስራቅ ምርቶችን ያጠቃልላሉ , የአካባቢው ነዋሪዎች ደግሞ ባክላዋ መሞት አለበት ብለው ይነግሩናል.
06/06
በግሮኒንገን ውስጥ ለቤት ውስጥ ስራዎች የት መሄድ እንዳለባቸው
ጥራት ባለው የምግብ ቤት ኪስ ውስጥ, ወደ ካምፊየስ ይሂዱ. ፎቶ © Karin Engelbrecht ለጥራት የኩሽዎች ኪስዎ የመጀመሪያው መቆሚያዎ ካምፎስ (ብሩገታም 34) መሆን አለበት. በእንጨት, ኤስፕሬሶ ማሽን ወይም አዲስ ምድጃ በገበያ ውስጥ እየፈለጉ ከሆነ የሚፈልጉትን ያገኛሉ. ብራንዶች Wusethof, Gaggia, Boretti, Kitchenaid እና Le Creuset ያካትታሉ.
Woon-zooi (Zwanestraat 4) ለምግብ ባለሙያዎች (ኒኮላስ ቫይ!), የመስታወት እቃዎች, ሴራሚክስ እና ሌሎች የቤት ዕቃዎች ተወዳጅ ነው.
Tafelgoud (Oude Boteringestraat 7) በዶቢንክ, ዲሽሆሀውስ, ጂን, ሬናዴድ, ሮዘንታል, ራዘርላንድ እና ፎርስተንበርግ እንዲሁም በኦሮሀን, ፉቴ, ሮብ እና በርክን እና ክሊሉም እና በሊ ሀቅርድ ፍራንካስ እና ዲኮ ፓፑ የተሻሉ የጠረጴዛ እቃዎች በሸፍጥ ይሸጣሉ.