ሳርፎን በስፓንኛ አዞፋን ተብሎ ይጠራል እናም በታሪክ ውስጥ ልዩ ቦታ ያለው ልዩ ቅመም ሲሆን ሁል ጊዜ በጣም ዋጋ ያለው ነው. እንዲያውም በአንድ ወቅት ላይ እንደ ገንዘብ ይቆጠር ነበር. በጥንቷ ግሪክ ሴቶች እንደ ውበት ይጥሉ ነበር. የሮማው ንጉሠ ነገሥት ኔሮ ለሠረገሎቶቹ የተሸፈኑ መንገዶች አሉት. ፊንቄያውያን ሙሽራቸውን ለሙሽነቶቻቸው ያደርጉ ነበር.
የሶፍሮን መነሻ ከስፔን ብቻ ሳይሆን ከትን Asia እስያ የመጣ ነው.
ሙሮችም በ 8 ኛው ወይም በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ ስፔን ለስፔን ወይም «አዝ-ፉፋር» ብለው ሰጧቸው. በዛሬው ጊዜ በሶስላ ላላ ማቻ የሚባለው አካባቢ በሶስት አራተኛ የዓለም የሳራጥ ማሳሪያዎች ይመረታሉ. ለምሳሌ ያህል, በ 2001 ዓ.ም የተቋቋመው ላን ማቻ (የ ላን ማካ) የጭራኖ መነሻ (ዲኖሚክሽን) መነሻ አለ. ስፔን ሳራሮን ከፍተኛ ዋጋ በመስጠት እና በኢራን ውስጥ በተፈጠረው የሸፍጥ ዋጋ ሁለት እጥፍ ዋጋ አለው.
የሳፋር መጨመር እና የደረቅ ቆሻሻ
በሶፍራፎር ሐምራዊ ግርዛማ አበባ መካከል ትንሽ ቀይ ቀለም ያለው በጣም ቀጭን ቅመም ነው. እያንዳንዱ አምፖል 2-3 አበቦችን ያበቅላል. ዕፅዋቶቹን በጥቅምት እና ኖቬምበር ላይ ያበቅላሉ እና በአንድ ቀን ውስጥ መሰብሰብ ይኖርባቸዋል ወይም ጣዕማቸው ጠፍቷል. መከሩ በአጭር ጊዜ ውስጥ ነው - ለ 10 ቀናት ብቻ የሚቆይ እና አሁንም ሙሉ በሙሉ በእጅ ነው! አበቦቹ በአርሶ አደሩ የሚሰበሰቡ ሲሆን ከዚያም በአካባቢው ለሚገኙ ሴቶች ይደርሳሉ. በቀዝቃው ጠረጴዛ ዙሪያ ደግሞ ቀይ የጋጋውን ዕንቁ ከተቀረው የአበባ ክፍል ይለያሉ.
በመቀጠልም ምልክቶቹ እንዲደርቁ ይመነጫል.
ለአርሶ አደሩ ቤተሰቦች የተወሰኑት የአበባ ማጠራቀሚያዎችን እንደ ተቀማጭ ሂሳብ አድርገው ይጠቀሙበት ነበር. 1 ግራም የሻፍሮ ለማዘጋጀት 200 የሚያህሉ የአበባ አበቦች እንደሚወስዱ ልብ ይበሉ. የአበባዎቹን እጅ በመምረጥ የተቀላቀለው ለምን በጣም ውድ እንደሆነ ለማየት ይችላሉ!
አንድ ሰሃን አንድ ሰሃን ምን ያህል እንደሆነ ለማወቅ, እዚህ የሚታየው ትናንሽ ሳጥን ከ 3 ኢንች እና 2 ኢንች እና ክብደቱ 2 ግራም ብቻ ነው!
የሻርፎርን ግዢ መግዛትና ማስቀመጥ
ግዙፍ የሲፍጥ ክምችቶችን እንጂ ግንድፍ ዱቄት እንዳይገዙ እንመክራለን. በዚህ መንገድ የሻፍሮን ዋጋ እየገዙት መሆኑን ያረጋግጡ እና ጥቂት ርካሹን ምትክ ያልሆነ! በተጨማሪም በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ለማስቀመጥ እንመክራለን. 2 ወይም 3 ዓመታት ያስቀምጣል, ይሄ ጥሩ ነው ምክንያቱም እርስዎ ብቻ ከግማሽ ምጣኔ ወይም ጥቂቶች ለ 4-6 ክፍሎች ብቻ ብቻ ስለሚያስፈልግዎ.