ዚቹኒን በማውጣት እና በብር ውስጡ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ቀቅለው በማብሰል ይህን ትንንሽ አትክልት ወደ ቫኩሺኒ ቅቤ በመባል በሚታወቀው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚታወቅ ተክል ውስጥ ትቀይሩታላችሁ. በሾልካሽ ወይንም በጥራጥሬዎች ወይንም በጥራጥሬ ወይም በጥቂት አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ አንዳንድ ትኩስ ዕጽባቶችን ማምጣትም ይችላሉ - ጥራጥሬ, ማቅለጫ ወይም ላም ጥይዝ ሁሉም መልካም ምርጫዎች ናቸው. ምን ያህል ተጨማሪ መክፈያዎች ቢያስቀምጡ, በሾልካዎች ወይም በቃጠሎዎች ያቅርቡ. በተጨማሪም እንቁላሎችም ሆነ እንቁላሎች ተሞልተው በሚገኙበት ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነው.
ተስማሚ አትክልተኞች ይህንን አይፈልጉም, ነገር ግን በእንኳንዎ ውስጥ የፕሮስሊሽ ዝርያዎችን ማንኛውንም ፍሬ ለመጠቀም ይህ እጅግ ጥሩ መንገድ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ
- ዚኩኪኒ
- 1-2 ሽንኩርት ኩብ (ወይም
- ድፍን )
- 1-2 ቅባቂ ቅቤ ወይንም የወይራ ዘይት
- 1 / 2-1 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው
- አማራጭ: ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዛኩኪኒዎችን ቆርጠው ካጠፏቸው በኋላ በትልቅ ጉድጓድ ቆሻሻ ውስጥ ይበትኗቸዋል. (ማንኪናው ሾት ወይም ጠንጣጣ እስከ ፓስታው ድረስ እስኪጨርስ ጠብቄያለሁ እና ዚኩኪኒን በቀጥታ ወደ ፓንፎው ሲያመሰግኑ ይታወቃቸዋለሁ - እነሱ በጣም ለስላሳ ስለሚሆኑ በጣም ፈጣን በሆነ መልኩ በፍጥነት ማሞቅ ይችላሉ.)
- ነጭ ሽንኩርት ወይም ቀጠን.
- መካከለኛውን ሙቀት በአንድ ትልቅ ምድጃ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው ወይም ዘይትዎን ይሞቁ. ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅጠላ ቅጠልን ያክሉ እና ያብሱ, እስኪሞቁ ድረስ, 30 ሰከንዶች እስኪጨርሱ ድረስ. ሁሉንም ነገር ለማጣመር ዝኩኒኒ ይጨምሩና ቀስቅሰው ያካቱ. በጨው ይረጩ እና በድጋሚ ያንሱት.
- ቋሚ ረጋ ያለ ዥረት ለመያዝ ሙቀቱን ይቀይሩ. ወደ ጁሉኪኒ ቀስ ብሎ እስኪገባ ድረስ ቀስ ብሎ ማብሰል ትፈልጋለህ እንዲሁም በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ከፍተኛ ቅናሽ ይደረጋል. ብጉሩን ለመቁጠር እያሰብክ አይደለህም ወይም አልፈልግም ወይም አሻሚ-አልባነት አድርግህ. በዴንገት ላይ የሚጣበውን ማንኛውንም ዚኩኪኒ (ፉግችኒ) ለማጣራት በማብሰል, በተደጋጋሚ በማንሳት ይንቃ. ዛኩቹኒ ትንሽ ብትይዝ, 1/4 ብር ውሃ ይጨምሩ. ያ በአብዛኛው በቂ ነው, ነገር ግን የማብሰያው ጊዜ ከመነሳቱ በፊት እንደገና መታጠፍ ከጀመረ, ከመጋገሪያው ጋር የተጣበቀውን ማንኛውንም ብስጭት ለማቆም እና ቂቱኪኒ የበለጠ እንዳይጣበቅ ለማገዝ የሚረዳውን ሌላ 1/4 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዡኩኒኒ አስገራሚ ቀዝቃዛ እና መቀነቅ አለበት. ጣዕሙም እንዲሁ ሰዎችን ሊያስደንቅ ይችላል. ለማያምኑ ምግቦች ይዘጋጁ.
ይህን ሐሳብ ከወደዱት , ግሪን ፔሊስ ፒስቶ ወይም ይህ የስኳር ድንች ዱፕ የመሳሰሉ ሌሎች ሁለት አስገራሚ ጭማቂዎች / ስርጭቶች ሊወዱ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 38 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 293 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |