01 ቀን 06
ጽኑ የኩረና ዶሮዎች ይምረጡ
VOISIN / Getty Images ጥብቅ የሆኑ እና የቧንቧ ወይም የንጣፍ ጉድፍ የሌለባቸው የዩክ ዛፎች (ካሳቫ) ምረጥ. ሥሮቹ በሚከፈቱበት ጊዜ ንጹህ የሆነ ሽታ እና በረዶ ነጭ ማእከል አላቸው. የተቆራረጡ ወይም የሚበስሉ ሥሮች ጥቋቁር ለስላሳ እና ለስላሳ ሽታ አላቸው.
02/6
Yuca ን በመቁረጥ ወደ ፒክ ይቁሉት
ሄሪክ ሮድሪጌዝ ምግብ ለማብሰል ዮኪካ (ካሳቫን) ለማዘጋጀት ጅራቱን በማጥፋት ይጀምሩ. ከዚያ ሥረ-መሠረትን ከግማሽ እስከ ስድስት ኢንች ርዝመት ባለው ርዝመት ርዝመት ውስጥ ስሩትን ይቁረጡ.
03/06
የ Yuca ቆዳውን ይላጩ
ሄሪክ ሮድሪጌዝ መጨረሻ ላይ ስሮች ውስጥ ይቁሙ. አንድ የሹል ቢላ ማምረት ሙሉ በሙሉ እስኪፈጭ ድረስ የዩኩሳውን ተክል ውስጡ በደረጃዎች ይቁረጡ.
ማስታወሻ: ፍራፍሬ በጣም ወፍራም እና ብዙውን ጊዜ በጥበቃ መከላከያ ቀሚስ የተሸፈነ ስለሆነ የአትክልት መቁረጥ ለዩካ (ካሳቫ) መፈወስ አይመከርም.
04/6
በግማሽ የተጨማደውን የሲካን ግንድ ይቁረጡ
ሄሪክ ሮድሪጌዝ እንጨትን ለማጋለጥ የሴኩን ሥር (ካሳቫ) በግማሽ መንገድ ይቁረጡ. ከዚያም የተቆራረጡት ከርሷ ጋር የተቆራረጠ ዘንዶ ጥልቀቱን ከግማሽ እስከ ሰከንድ ግማሽ ያደርገዋል.
05/06
የዱር ኮርን አስወግድ
ሄሪክ ሮድሪጌዝ እንጨቱን መሰንጠቅን ለማስወገድ በእያንዳንዱ የ yuca ሽበት ውስጣዊ ማዕዘን ቆርጠው ይጣሉ. የጃኩካ ሥር (ካሳቫ) አሁን ለወደፊቱ በአሰርት ወይም በሱቅ ውስጥ ለማብሰል ዝግጁ ነው.
ጠቃሚ ምክር: መጀመሪያ የ yuca ምግብ ማብሰል ይችላሉ, ከዚያ ዋናውን ያስወግዱ. ይሁን እንጂ ከመብሰሉ በፊት ዋናውን አካል ማስወገድ ይመከራል.
ማሳሰቢያ: የተሸበረው ካሳቫ (yuca) እስከ አራት ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ወይም ለበርካታ ወሮች ሊቀጭተው ይችላል.
ማስጠንቀቂያ- የዩና ዛል (ካሳቫ) ጥሬ ጥሬ መብላት የለበትም. ፕሪሲክ አሲድ (ሃይድሮኬኒክ አሲድ) አለው, ይህም የኩላኔት መርዝ መርዝን ሊያስከትል ይችላል. በጥንቃቄ ማብሰል ስሩን አሲዱን ያስወግድና ለመብላት ደህና ያደርገዋል.
06/06
በ Yuca ውስጥ በስራ አስኪያጆች መጠቀም
አንቶኒዮ / አፍታ / ጌቲቲ ምስሎች ካሳቫ (ዪኩካ) በካሪቢያን ምግቦች ትልቅ ሚና ይጫወታል. ይህንን የዱር ኣትክልት ለማዘጋጀት የተለያዩ ልዩነቶችን እና የተለያዩ መንገዶች የሚያንፀባርቁ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ.